 |
| Russian | English |
| говяжья черёва нормального калибра | regular round |
| зашейная часть свиной туши нормальной разделки | regular pork plate (с тонким слоем мяса и краем лопаточной кости) |
| корейка нормальной разделки | regular pork loin (с позвоночником и вырезкой, без хребтового шпика и грудинки) |
| лопаточный шпик нормальной разделки | regular pork plate (с тонким слоем мяса и краем лопаточной кости) |
| филей нормальной разделки | regular short loin (поясничная часть от 13-го ребра до подвздошной кости) |