| Russian | German |
| аммерландские окорока холодного копчения на кости | Ammerländer Katenschinken (Rimma Davydova) |
| аппарат для вытопки на решётках остаточного жира из шквары | Grieben-Röstapparat |
| баран, откормленный на убой | Schlachthammel |
| белый налёт на мясе | weißer Fleischbelag |
| бестарное хранение на складе | Masseneinlagerung |
| благоприятная цена на мясо индейки | günstiger Putenfleischpreis |
| бычок на откорме | Mastbulle |
| вареная колбаса на основе говядины в ободочной кишке | fleischwurst (Machine) |
| варить что-либо на сильном огне | etwas bei starkem Feuer kochen |
| варить что-либо на слабом огне | etwas bei gelingem Feuer kochen |
| варёная ветчина, обжаренная на гриле при температуре 160 °С | bei ca. 160° übergrillter Kochschinken (напр., ветчина-гриль) |
| варёная колбаса, имеющая красную окраску на разрезе | Brühwurst mit gerötetem Spiegel |
| варёная колбаса, имеющая светлую окраску на разрезе | Brühwurst mit weißem Spiegel |
| варёная колбаса на основе говядины в ободочной кишке | Fleischwurst |
| варёная салями с чёткой структурой на срезе | Kochsalami mit klarem Schnittbild |
| ветеринарная служба на свиноводческих предприятиях | Schweinegesundheitsdienst |
| ветеринарно-санитарный осмотр свинины на трихиноз | Schweinefleischbeschau auf Trichinen |
| ветчина на косточке | Knochenschinken |
| ветчина, обжаренная до готовности на гриле | fertiggegarter Grillschinken |
| ветчина, обжаренная на решётке | gegrillter Schinken |
| ветчина, поджаренная на гриле | Grillschinken |
| ветчина со шкуркой, поджаренная на гриле | Grillschinken mit Schwartenauflage |
| вид съёмки шкуры, осуществимый только на туше животного в горизонтальном положении | nur am liegenden Tierkörper ausführbare Enthäutungsform |
| вкус продукта, поджаренного на гриле | Grillgeschmack |
| влажность, конденсированная на поверхности продукта | Kondensfeuchte |
| вместимость колбасных оболочек на метр | Wursthüllenfassungsvermögen je Meter |
| вместимость колбасных оболочек на штуку | Wursthüllenfassungsvermögen je Stück (единицу оболочек) |
| время на наладку | Einrichtezeit (оборудования) |
| установленное время охоты на оленей | Hirschfeiste |
| выгон скота на пастбище | Weidegang |
| выпадение перьев у птиц на почве заболевания | Federkrankheit |
| выращивание поросят на заменителях молока | künstliche Ferkelaufzucht |
| гастроэнтерит птиц на почве недостатка гравия | Magensteinchenkrankheit |
| говяжий рулет на несколько персон | Familienroulade |
| голова, оставшаяся на туловище | am Rumpf gebliebener Kopf (животного) |
| готовый сесть на яйца | brütig (о птице) |
| гусь, находящийся на откорме | Mastgans |
| двойной шов на металлической консервной банке | Zweifachverschluss |
| действие, влияющее на вкус | geschmacksbeeinflussende Wirkung (напр., действие поваренной соли) |
| деление на порции | Portionierung |
| деление на порции | Portionieren |
| деление полутуш/четвертин на отруба | Grobzerlegung (по установленной схеме разделки с целью получения частей мяса, различных по своему кулинарному назначению; как правило процесс механизирован alex nowak) |
| деление тушки утки на половинки | Entenhalbieren |
| держать на холоде | kühl lagern |
| держать на холоде | kühl anfbewahren |
| договор на поставку яиц для инкубации | Bruteierliefervertrag |
| доращивание на мясо | Mast |
| еда угощение на празднике по случаю убоя свиней | Schlachtessen |
| желатина на мясопептонном бульоне | Fleischsaftgelatine |
| животноводство на промышленной основе | industriemäßige Tierproduktion |
| животноводческое хозяйство, специализирующееся на производстве мяса | Fleischwirtschaft |
| животное на голодной выдержке | nüchterndes Tier |
| животное, находящееся на бойне | Schlachttier |
| животное, находящееся на откорме | Masttier |
| животное, находящееся на скотобойне | Schlachttier |
| заводить / навешивать груз на подвесной конвейер | einschleusen (alex nowak) |
| закладка мяса на хранение в холодильник | Fleischkälteeinlagerung |
| закладка на хранение | Einlagern |
| запрет на убой | Schlachtverbot |
| затраты на обогрев | Heizkosten |
| #и агар на мясном экстракте | Fleischextraktagar |
| изрубленный на куски | zerhackt |
| индейка, находящаяся на откорме | Mastpute |
| испарение влаги на поверхности | Wasserverdunstung an der Oberfläche (напр., при замораживании мяса) |
| испарение воды на поверхности | Wasserverdunstung an der Oberfläche (напр., при замораживании мяса) |
| испытание металлической консервной банки на герметичность | Dosendichtigkeitsprüfung |
| испытание на содержание влаги | Nassprobe |
| кожа с шерстью на молодых рогах оленя | Bast |
| кожная складка на хвосте | Schwanzfalte |
| кожная складка на шее | Halsfalte |
| колбаса с серой окраской на поверхности | graue Wurst (порок) |
| колбаски родом из Ной-Изенбурга под Франкфуртом-на-Майне | aus Neu-Isenburg bei Frankfurt am Main kommende Würstchen |
| колбасная оболочка на шёлковой основе | Seidengerüstwursthülle |
| количество кормов на 100 г привеса | Verwertungszahl |
| кольцевая полоса на рогах | Hornring (у коровы) |
| кольцевая проба на бруцеллёз | ABR-Probe (Abortus-Bang-Ringprobe) |
| конвейер для перемещения на близкое расстояние | Nahförderer |
| конденсация на поверхности | Oberflächenkondensation |
| контрастный оттиск штемпеля на яйце | harter Eistempelaufdruck |
| контроль за содержанием продуктов на складе | Lagerpflege |
| контрольное испытание птиц на продуктивность | Leistungsprüfung |
| копчение мяса на решётках | Fleischräucherung auf Sieben |
| копчение мяса, разрезанного на куски | Fleischräucherung in Stücken |
| копчение на решётках | Räuchern auf Sieben |
| копчение продукта, нанизанного на палки | Räuchern an Stäben |
| копчение продукта, нанизанного на прутки | Räuchern an Stäben |
| копчение продукта, разрезанного на куски | Räuchern in Stücken |
| кормоцех на свиноводческой ферме | Schweinefutterhaus |
| красно-пёстрая корова с отметиной на лбу | Kleb |
| красный оттиск штемпеля на яйце | roter Eistempelaufdruck (с сентября по февраль) |
| кредит на расширение производства | Produktionskredit |
| кровяная мука, растворимая на 95% | Blutmehl zu 95% lösliches |
| круглый оттиск штемпеля на яйце | kreisförmiger Eistempelaufdruck |
| крюк на разноге | Pendelhaken (для подвешивания туш) |
| крючок на металлической консервной банке | Dosenrumpfhaken |
| культура на курином эмбрионе | Eikultur |
| курица, обжаренная на гриле | gegrilltes Huhn |
| кутикулит птиц на почве недостатка гравия | Magensteinchenkrankheit |
| кушанье, поджаренное на гриле | Grillgericht |
| лицензия на право охоты | Jagdberechtigung |
| лишённый запаха налёт на мясе | geruchloser Fleischbelag |
| локализованное повреждение мышечной ткани на шее | Lanzenstich |
| лук, разрезанный на четыре части | geviertete Zwiebel |
| майские колбасы, поджариваемые на гриле | Mai-Griller (с майскими пряными травами) |
| маринад, уваренный до густоты на слабом огне | auf kleinem Feuer eingedickte Beize |
| местные цены на колбасные изделия | ostübliche Wurstpreise |
| местные цены на колбасные колбасы | ostübliche Wurstpreise |
| механизм навешивания груза на подвесной конвейер | Einhebung (alex nowak) |
| мечение птиц выщипами на плавательных перепонках | Schwimmhautkerbung |
| микрометод определения качества идущего на переработку продукта | Kleinverarbeitungsversuch |
| мясо, измельчённое на волчке | gewölftes Fleisch |
| мясо, изрубленное на кусочки | zerhacktes Fleisch |
| мясо, на которое заявлена рекламация | beanstandenes Fleisch |
| мясо, обжаренное на решётке | geröstetes Fleisch |
| на втором-третьем месяце лактации | frischmelkend (о корове) |
| в расчёте на душу | pro Kopf (населения) |
| навоз, скапливающийся на скотоприёмной базе, на скотопогрузочных рампах, в боксах для оглушения | im Viehhof, auf Rampen, in Betäubungsbuchten anfallender Dünger (животных перед убоем) |
| навоз, скапливающийся на скотоприёмной базе, на скотопогрузочных рампах, в боксах для оглушения | im Viehhof, auf Rampen, in Betäubungsbuchten anfallender Dung (животных перед убоем) |
| нагул скота на жнивье | Stoppelmast |
| нагул скота на жнивье | Stoppelhütung |
| нагул скота на жнивье | Stoppelhüten |
| надбавка на цену | Überpreis |
| накладывание зажимов на колбасную оболочку | Wursthüllenverschließen |
| Накладывание лигатуры на пищевод скота при убое | Rodding (julia.sham) |
| налог на животноводов | Viehsteuer |
| налог на импортированные продукты | Umsatzausgleichssteuer |
| налог на мясо | Viehsteuer (на потребление мяса) |
| налог на скот | Klauensteuer |
| налёт слизи на мясе | Fleischbelag |
| налёт слизи на мясе | Fleischbeschlag |
| налёт на языке, очищенный ножом | mit dem Messer abgekratzter Zungenbelag |
| налёт на языке, соскобленный ножом | mit dem Messer abgekratzter Zungenbelag |
| налёт слизи на мясе | Fleischschmierbelag |
| нанизывание колбас на вертела | Wurstaufziehen auf Spieße |
| нанизывание колбас на шампуры | Wurstaufziehen auf Spieße |
| нарезание на куски | Happenschneiden |
| нарезанный на мелкие кубики | kleinwürfelig (напр., мясо или жир) |
| нежный на вкус продукт | geschmackszartes Produkt |
| нерв, оказывающий тормозящее действие на функцию органа | Hemmungsnerv |
| несушка на контрольном испытании | Vorkontrolltier |
| неясный рисунок на разрезе | unklares Schnittbild |
| неясный рисунок на срезе | unklares Schnittbild |
| норма на отбраковку животных | Merzungsquote |
| норма расхода сырья на продукт | Erzeugnisnorm |
| колбасная оболочка на щёлковой основе | Seidengerüstdarm |
| овца, находящаяся на откорме | Mastschaf |
| оглушение животного перед убоем, удлинённое на 16-20 с | auf 16 bis 20 s verlängerte Betäubungszeit |
| окорок длительного хранения на кости | Dauerknochenschinken |
| оператор на птицефабрике | Hühnerwärter |
| осадок на дне | Bodensatz |
| особо приятный на вкус вид варёной ветчины | besonders schmackhafte Kochschinkenvariante |
| острый на вкус | beißender beißiger Geschmack |
| откорм молодняка скота на мясо | Baby-Beefproduktion (в возрасте 8-15 мес) |
| отложение жира при откорме у крупного рогатого скота и свиней на 1 кг переваримого корма | Fettproduktionsvermögen |
| отложение слизи на мясе | Fleischschmierbelag |
| отсутствие чешуек на конечностях птиц | Schuppenlosigkeit (рецессивный признак) |
| оттаивание на воздухе | Lufttaufitauen |
| оттиск штемпеля на мясе | Fleischstempeldruck |
| оттиск штемпеля на мясе | Fleischstempelaufdruck |
| оттиск штемпеля на яйце | Eistempelaufdruck |
| отходы шкуры и голья, идущие на выработку клея напр., мездра, обрезки шкуры, мелкий спилок, отходы голья и кожи | Leimleder |
| отёк на почве голодания | Hungerödem |
| охота на диких гусей | Wildgänsejagd |
| охота на зайцев | Jagd auf Hasen |
| охота на крупную дичь | hohe Jagd |
| охота на крупную дичь | Großwildjagd |
| охота на мелкого зверя | niedere Jagd |
| охота на мелкую дичь | Niederjagd |
| охота на мелкую дичь | niedere Jagd |
| пар на промышленные нужды | Fabrikdampf |
| пар на промышленные нужды | Fabrikationsdampf |
| пар на технологические нужды | Fabrikdampf |
| пар на технологические нужды | Fabrikationsdampf |
| пастбища на маршах | Marschland |
| перевод товара на другой склад | Umlagerung |
| перевод товара на другой склад | Umlagern |
| переводить товар на другой склад | umlagern |
| передача животного с баланса на баланс | Tierumsetzung |
| передерживать на огне | verkochen |
| переработка мяса на колбасу | Fleischverwurstung |
| переход на новый вид технологии | Umstellung |
| перья на голове фазана-петуха | Hörner |
| петля из конского волоса на мелкую пернатую дичь | Haarschlinge |
| петля на зайца | Hasengarn |
| пикантное на вкус мясо дичи | wohlschmeckend pikantes Wildfleisch |
| плёнка из культур бактерий на питательной среде | Kahmhaut |
| плёнка из культур грибков на питательной среде | Kahmhaut |
| поверхность яйца с выступами на скорлупе | Eioberfläche mit Nasen |
| поверхность яйца с наростами на скорлупе | Eioberfläche mit Nasen |
| поголовье скота на единицу площади | Viehbesatz |
| подвешивание туш на путь обескровливания | Aufhängung auf die Entblutungsbahn |
| подвешивание туш на путь обескровливания | Aufhängen auf die Entblutungsbahn |
| подвешивание мясной туши на транспортёр | Einhängen ins Band |
| подвешивание туши на цепь | Anketten |
| поджаривание на гриле, обогревающемся инфракрасными лучами | Infrarotgrillen |
| подозрение на бешенство | Wutverdacht |
| подсвинок в возрасте 15-16 недель на откорме | Läuferschwein |
| подсвинок в возрасте 15-16 недель на откорме | Läufer |
| показатель потребления на душу населения | Pro-Kopf-Quote |
| покупка на складе | Kauf an Lager |
| полиневрит кур на почве авитаминоза | avitaminosische Hühnerpolyneuritis |
| полови на языка | Zungenhälfte |
| помещение для крупного рогатого скота, содержащегося на привязи | Anbindestall |
| поправка на живую массу животного перед убоем | Lebendgewichtskorrektur |
| посев микробов на агар уколом | Nähragarstich |
| поставка на договорной основе | Verdingung |
| поставка на договорной основе | Verdingen |
| поставка на контрактной основе | Verdingung |
| поставка на контрактной основе | Verdingen |
| поступление животных на скотобойню | Schlachthofeinzug |
| потемнение напр., колбасы на месте среза | Dunkelschnittigkeit |
| потребление в расчёте на душу населения | Pro-Kopf-Verbrauch |
| потребление в расчёте на душу населения | Pro-Kopf-Konsum |
| предприятие, поставляющее продукцию на экспорт | Exportlieferbetrieb |
| приятное на вкус мясо полукряквы | wohlschmeckendes Schnatterentenfleisch |
| приятное на вкус мясо серой утки | wohlschmeckendes Schnatterentenfleisch |
| проба продукта, взятая на окончательную проверку | Endprobe |
| проба Геллера на белки | Hellersche |
| проба Геллера на белки | Eiweißprobe |
| проба мяса на запах и вкус путём жаренья | Bratprobe (при ветсанэкспертизе) |
| проба яиц на всплывание | Schwemmprobe |
| проба на длительность хранения | Haltbarkeitsprüfung |
| проба на длительность хранения | Haltbarkeitsprobe |
| проба на качество мяса по запаху посредством варки | Kochversuch |
| проба на качество мяса по запаху посредством варки | Kochprobe |
| проба на лабильность сывороточных белков | Serumlabilitätsprobe |
| проба на обнаружение бактерий, вызывающих гниение мяса | Fleischvergifternachweis |
| проба на овоскопирование | Durchleuchtungsprobe (яиц) |
| проба на свежесть колбасы | Wurstfrischetest |
| проба на стойкость | Haltbarkeitsprüfung |
| проба на трихиноз | Trichinenprobe |
| проверенный на заражённость вирусом | virusgetest |
| продажа по заниженным ценам на договорной основе | Vermarktungsgrundlage auf vertraglicher Vermarktungsform |
| продукт, вырабатываемый из сырья на следующей стадии переработки | Folgeprodukt |
| продукт, конкурентоспособный на мировом рынке | weltmarktfähiges Erzeugnis |
| продукт, представленный на презентацию | präsentiertes Produkt |
| продукт, хранящийся на складе | Lagergut |
| производство в расчёте на душу населения | Pro-Kopf-Produktion |
| производство в расчёте на душу населения | Pro-Kopf-Erzeugung |
| производство продукции на экспорт | Exportproduktion |
| прочное место на рынке | erheblicher Marktanteil |
| прочность колбасных оболочек на разрыв | Einreißfestigkeit |
| прочность яичной скорлупы на сжатие | Eischalendruckfestigkeit |
| прощупывание на высоте сердца | Herzgriff (при оценке упитанности животных) |
| прощупывание на передней стороне маклаков | Hüftgriff (для определения упитанности животного) |
| пружина, работающая на растяжение | Zugfeder |
| рабочий на птицеферме | Hühnerwärter |
| разделение жира на фракции | Fettfraktionierung |
| разделение на молекулы и ионы | zerteilen in Moleküle und Ionen |
| разделка мяса на филе | Fleischfilieren |
| разделка мяса на филе | Fleischfiletieren |
| разделка туши на крупные отрубы | Grobzerkleinerung |
| разделка туши на куски | Aufteilungsschnitt |
| разделка туши на отрубы | Aufteilungsschnitt |
| разделка мяса на филе | Filieren |
| разделка мяса на филе | Filetieren |
| размораживание на воздухе | Lufttaufitauen |
| разрез шкуры на конечностях | Gliedmaßenschnitt |
| разрезание на куски | Stückeln |
| разрезание на куски | Zerlegen |
| разрезание на куски | Zerlegung |
| разрезание на куски | Aufteilungsschnitt |
| разрезание тушки птицы на куски | Zerschneiden des Geflügelstücks |
| разрезание тушки утки на половинки | Entenhalbieren |
| разрезанный на куски продукт | Schnittgut |
| разрезать на куски | zerlegen (напр., мясо) |
| разрешение на право охоты | Jagdberechtigung |
| разруб головы на две части | Köpfung |
| разруб головы на две части | Köpfen |
| разруб на полутуши | Zerlegen im Hälften |
| разруб туш на четвертины | Zerlegen im Vierteln |
| разруб свиных туш на полутуши | Schweinekörperzerlegung in Hälften (симметричные половины) |
| разруб свиных туш на полутуши | Schweinekörperzerlegen in Hälften (симметричные половины) |
| разруб туши на мелкие части | Kleinhauen |
| разруб туши телёнка на полутуши | Kalbskörperzerlegung in Hälften |
| разруб туши телёнка на полутуши | Kalbskörperzerlegen in Hälften |
| распиловка на полутуши | Zerlegen im Hälften |
| распиловка туш на четвертины | Zerlegen im Vierteln |
| распиловка свиных туш на полутуши | Schweinekörperzerlegung in Hälften (симметричные половины) |
| распиловка свиных туш на полутуши | Schweinekörperzerlegen in Hälften (симметричные половины) |
| распиловка туши телёнка на полутуши | Kalbskörperzerlegung in Hälften |
| распиловка туши телёнка на полутуши | Kalbskörperzerlegen in Hälften |
| расположение остатков мясных тканей на поверхности костей позвоночного столба | Verteilung von Fleischresten auf der Oerfläche der Rückgratknochen |
| расходы на оснащение предприятия | Einrichtungskosten |
| расходы на продукты питания | Ernährungskosten |
| расходы на содержание складских запасов | Lagerungskosten |
| заводские расходы на сырьё и материалы | Materialkosten |
| резание мяса на куски | Fleischschneiden in Stücke |
| резание на кусочки | Schneiden in Stücke |
| резать на куски | stückeln |
| резать что-либо на куски | etwas in Stücke schneiden (напр., мясо) |
| резать на части | zerteilen |
| сбыт мяса на внутреннем рынке | Fleischinnenabsatz |
| сбыт откормленных уток на основе табличных показателей | Tabellenvermarktung |
| свиная туша, разрубленная на части | zerlegter Schweinekörper |
| свинина, измельчённая на волчке | gewolltes Schweinefleisch |
| убойная свинья на голодной выдержке | nüchternes Schwein |
| свинья, находящаяся на откорме | Mastschwein |
| селекция на продуктивность | Leistungszucht |
| серый цвет на поверхности края колбасного изделия | grauer Wurstrand (порок) |
| синий оттиск штемпеля на яйце | blauer Eistempelaufdruck (смарта по август) |
| система подвешивания туш на разногах с крюками для скольжения по трубчатому подвесному пути | Pendeihakenrutschsystem |
| скидка на стекание | Abtropfverlustzugabe (мяса, солонины) |
| скот на стойловом содержании | Stallvieh |
| скотовод, ведущий хозяйство на яйле | Yaylabauer |
| содержание овец на привязи | Koppelschafhaltung |
| содержание скота на промышленной основе | Massentierhaltung |
| сопроводительный документ на транспортируемых животных | Tierbegleitpapier |
| сортировка на конвейере | Förderbandsortierung |
| спинная часть туши свиньи, используемая на отбивные котлеты | Kotelettstrang |
| спрос на мясо | Fleischnachfrage |
| стадо на откорме | Mastherd |
| стадо несушек на контрольном испытании | Vorkontrollherde |
| стадо скота, содержащееся на горном пастбище | Senntum |
| стандарт на чистопородную домашнюю птицу | Rassegeflügelstandard |
| стандарт на чистопородную сельскохозяйственную птицу | Rassegeflügelstandard |
| станция по проверке продуктивности свиней на откорме | Mastprüfungsanstalt |
| старение продуктов при хранении на складе | Lagernalterung |
| старый кастрированный хряк, поставленный на откорм | Altschneider |
| стенка, разделяющая цех предубойного содержания на загоны | Buchtenwand (в узком смысле, на бухты alex nowak) |
| сухой налёт на мясе | trockener Fleischbelag |
| сушка мяса на воздухе | Fleischtrocknung an der Luft |
| сушка мяса на воздухе | Fleischtrocknen an der Luft |
| сушка на воздухе | Trocknung an der Luft |
| съёмка шкуры на конвейере | Fließbandenthäutung |
| съёмка шкуры на конвейере | Fließbandenthäuten |
| твердение на воздухе | Lufterhärtung |
| твёрдокопчёная колбаса с чёткой структурой на срезе | Dauerwurst mit besonders klarem Schnittbild |
| твёрдые цены на колбасные изделия | feste Wurstpreise |
| твёрдые цены на колбасные колбасы | feste Wurstpreise |
| температура воды на выходе | Kühlwasseraustrittstemperatur |
| температура воды на выходе | Kühlwasserablauftemperatur |
| технология обработки мяса на столах | Tischtechnologie |
| тирольский шпик, копчёный на ветках можжевельника | Tiroler Speck mit Wacholderzweigen geräucherter |
| трещина на кишке | Darmbruch |
| трудозатраты на стрижку | Schurzeit |
| туша свиньи, разделённая на две полутуши | in zwei Hälften getrenntes Schlachtschwein |
| туша телёнка, разрубленная на части | zerlegter Kalbsschlachtkörper |
| тушка птицы, поджаренная на гриле | Grillgeflügel |
| тушка птицы, поджаренная на гриле | gegrilltes Geflügel |
| тёлка, находящаяся на откорме | Mastkalbe |
| убивать уложить зверя на охоте | erjagen |
| Удочка для накладывания лигатуры на пищевод скота при убое | Roddingstab (julia.sham) |
| ухудшение здоровья овец в результате пастьбы на посевах зерновых | Verhütung |
| ухудшение здоровья овец в результате пастьбы на посевах зерновых | Verhüten |
| фарш для сосисок 50 г, 100 г на штуку | Würstchenmasse von 50 g, 100 g je Stück (сосиску) |
| характерная светлая каёмка на морде серо-бурого немецкого скота | Maulring |
| хозяйство, специализирующееся на доращивании и откорме молодняка | Mastaufzuchtbetrieb |
| хранение жира на производственном предприятии | Fettlagerung im Produktionsbetrieb |
| хранение на воздухе | Luftlagerung |
| хранение мяса на льду | Eislagerung |
| хранение на складе | Einlagerung |
| хранение на складе | Lagerhaltung |
| хранение на складе | Lagern |
| хранение на складе | Einlagern |
| хранение на холоде | Kühlhaltung |
| хребтовое сало на уровне лопатки | Schulterrückenfett |
| хромота на почве паралича таза | Hüftlahmheit (у животного) |
| цвет маркировки на яйце | Eistempelfarbe |
| цветное пятно на груди куропатки | Schild |
| цена на баранину | Hammelfleischpreis |
| цена на внутренности | Eingeweidepreis |
| цена на импортные продукты | Einfuhrpreis |
| цена на мясо домашней птицы | Geflügelfleischpreis |
| цена на мясо индейки | Putenfleischpreis |
| цена на потроха | Eingeweidepreis |
| цены на говядину | Rindfleischpreise |
| цены на колбасные изделия | Wurstpreise |
| цены на колбасные колбасы | Wurstpreise |
| цены на свинину | Schweinefleischpreise |
| цены на телятину | Kalbfleischpreise |
| цыплёнок, зажаренный на вертеле | Goldbroiler |
| число кусочков колбасы на вертел | Wurstanzahl je Spieß |
| число кусочков колбасы на шампур | Wurstanzahl je Spieß |
| чёрный оттиск штемпеля на яйце | schwarzer Eistempelaufdruck (с марта по август) |
| шашлык на шампуре | Schaschlykspieß |
| шерсть на рогах оленей | Gefege |
| шкура павшего животного, снятая на утилизационном заводе | Abdeckerhaut |
| шпик, заложенный на хранение | Lagerspeck |
| шпик, копчёный на ветвях можжевельника | mit Wacholderzweigen geräucherter Spek (тирольский шпик) |
| шпик на вертеле | Spek auf Spieße |
| шпик, предварительно подсушенный на воздухе | an der Luft vorgetrockneter Spek |
| электроустройство для подгона крупного рогатого скота и свиней на мясокомбинатах | Elektroeinrichtung für das Antreiben der Rinder und Schweine in Fleischkombinaten |
| этикетировочная машина для металлических консервных банок с этикеткой на корпусе | Etikettiermaschine für Dosen mit Rumpfetikett |
| этикетка на корпусе металлической консервной банки | Rumpfetikette |
| этикетка на корпусе металлической консервной банки | Rumpfetikett |
| этикетка на корпусе металлической консервной банки | Dosenrumpfetikette |
| этикетка на корпусе металлической консервной банки | Dosenrumpfetikett |
| этикетка на крышке консервной банки | Deckeletikette |
| этикетка на крышке консервной банки | Deckeletikett |
| ягнёнок, находящийся на откорме | Mastlamm |
| яичный желток, висящий в форме луковицы на холязах | zwiebelförmig an den Hagelschnüren hängender Eidotter (яйца) |
| яйца, подразделённые на категории качества и по весовой категории | in Handels- und Gewichtsklassen eingeteilte Eier |
| яйца, подразделённые на классы качества и по весовой категории | in Handels- und Gewichtsklassen eingeteilte Eier |
| яйцо, перенесённое на вывод | Schlupfbrutei |
| яйцо с крапинками на скорлупе | gesprenkeltes Ei |
| яйцо с крапинками на скорлупе | fleckiges Ei |
| ярко очерченный оттиск штемпеля на яйце | harter Eistempelaufdruck |
| ясный рисунок на разрезе | klares Schnittbild |
| ясный рисунок на срезе | klares Schnittbild |
| ёмкость колбасных оболочек на метр | Wursthüllenfassungsvermögen je Meter |
| ёмкость колбасных оболочек на штуку | Wursthüllenfassungsvermögen je Stück (единицу оболочек) |
| ёмкость на колёсах для ветеринарных конфискатов | Konfiskatbehälter mit Fahrgestell |
