Terms for subject Meat processing containing мышца

Russian	English
вырезка без боковой мышцы	tenderloin side strap off (Himera)
наружная часть тазобедренного отруба без икроножной мышцы	outside (Himera)
плоский отруб наружной части двуглавой мышцы	outside flat (Himera)
полусухожильная мышца	eye round (Himera)
предостная мышца	chuck tender (Himera)
среднеягодичная мышца	eye of rump (Himera)