Terms for subject Meat processing containing крупный

Russian	English
вертикальная разделка туши крупного рогатого скота	on-the-rail beef dressing (с выполнением всех операций на подвесном пути без опускания туши на пол)
голов крупного рогатого скота в час	cattle per hour (единица измерения производительности линии переработки скота)
канадский способ разделки туш крупного рогатого скота	Can-Pack method (без опускания на пол)
крупная болонская колбаса	large Bologna (в говяжьих кругах)
крупное кожевенное сырьё	hide
крупный рогатый скот	beef
крупный рогатый скот, транспортируемый гоном	beef on the hoof
молодняк крупного рогатого скота	baby-beef (10...15 мес)
мука крупного помола	meal (без отсева отрубей)
мясо, зажаренное крупными кусками на открытом огне	barbecue
мясо молодняка крупного рогатого скота	veal (в возрасте до одного года)
пила для продольной распиловки туш крупного рогатого скота	beef saw
ручная лебёдка для подъёма и разделки туш крупного рогатого скота	cattle hoisting windlass (на малых бойнях)
туша крупного рогатого скота	beef carcase
фотометрическое сортирование туш крупного рогатого скота	photometric beef grading (по соотношению жировой и мышечной тканей)