Russian | English |
задний край поясничной части бараньей туши | chump end of loin |
задний край поясничной части телячьей туши | chump end of loin |
задняя часть | back side (туши) |
задняя часть беконной половинки | gammon |
задняя часть говяжьей грудины | brisket rib plate (Himera) |
задняя часть передней говяжьей четвертины | beef piece (спинная часть с грудинкой) |
задняя часть передней говяжьей четвертины | fan (включающая спинную часть и грудинку) |