Terms for subject Meat processing containing задний

Russian	English
баранья задняя полутуша	saddle
заднее седло	hindsaddle (бараньей или телячьей туши)
задний край говяжьей грудинки	navel
задний край поясничной части бараньей туши	chump end of loin
задний край поясничной части телячьей туши	chump end of loin
задняя голяшка	hind nap
задняя голяшка говяжьей туши	beef hind shank
задняя седалищная сторона свиного окорока	ham cushion side
задняя часть	back side (туши)
задняя часть беконной половинки	gammon
задняя часть говяжьей грудины	brisket rib plate (Himera)
задняя часть передней говяжьей четвертины	beef piece (спинная часть с грудинкой)
задняя часть передней говяжьей четвертины	fan (включающая спинную часть и грудинку)
задняя четвертина	hindquarter (туши)
задняя четвертина	hind (туши)
задняя четверть	haunch (туши Vadim Rouminsky)
отделение заднего окорока	gammoning (при разделке свиной туши)
пила для отделения заднего окорока	ham saw (на линии свиноразделки)
пила для отделения задних окороков	ham marker (на свиноразделочном конвейере)
площадка для забеловки задних ног	legging platform (животных)
рабочий, отделяющий задние окорока	ham marker
телячья задняя полутуша	saddle