| Russian | English |
| автоклав для варки клея | glue digestor |
| автоклав для варки клея | glue digester |
| автоклав для варки острым паром | digestor |
| автомат для заклейки картонных коробок | automatic case gluer |
| автомат для заклейки картонных ящиков | automatic case gluer |
| equipment автоматическое оборудование для шприцевания | automated stuffing |
| авторефрижератор для перевозки замороженных продуктов | freezer van |
| автофургон для бестарных перевозок | bulk waggon |
| автофургон для бестарных перевозок | bulk wagon |
| агрегат для обжарки, варки и охлаждения под душем сосисок | combination smoke-cook-shower house |
| агрегат для размола, просеивания и затаривания в мешки | grinding, screening and sacking unit (шквары) |
| аппарат для вакуумного потрошения | vacuum eviscerating apparatus (тушек птицы) |
| аппарат для варки сосисок | sausage cooled |
| аппарат для мойки бочек | washer barrel |
| аппарат для нежной шпарки | softscalder (птицы) |
| аппарат для оглушения проникающего действия | penetrating stunner (с бойком, пробивающим череп) |
| аппарат для оглушения ударом | concussion stunner |
| аппарат для термосварки | heat sealer (упаковочной плёнки) |
| аппарат для шпарки птицы | fowl scalder |
| багор для навешивания троллеев | trolley hanging pole (на подвесной путь) |
| багор для передвижения троллеев | roller pole (на подвесном пути) |
| багор для снятия троллеев | trolley hanging-off pole (с подвесного пути) |
| бак для гранулирования жира | graining tank |
| барабан для охлаждения жира | lard-cooling cylinder |
| барабан для охлаждения жира | lard roller |
| барабан для охлаждения жира | lard-chilling cylinder |
| барабан для шпарки и оскрёбки | scalder-scraper (субпродуктов) |
| барьер для влаги | vapor barrier |
| барьерное покрытие для проникновения влаги и воздуха | polyvinylidene chloride |
| бильная машина для удаления пера | defeatherer |
| бифштекс, готовый для жаренья | ready-cut steak (натуральный полуфабрикат) |
| бокс для оглушения животных | knocking box |
| бокс для оглушения скота | stunning station |
| бокс для оглушения скота | stunning pen |
| бокс для оглушения скота | knocking pen |
| бокс для ритуального убоя | ritual stunning pen (крупного рогатого скота) |
| бункер для конфискатов | condemned products tank |
| бухта для наложения путовых цепей | shackling pen (перед подъёмом животного на путь обескровливания) |
| бухта для стекания воды | draining pen |
| вагон для бестарных перевозок | bulk wagon |
| вальцы с конвейерным столом для прокатки бекона | extension table belly rollers |
| вальцы с удлинённым столом для прокатки бекона | extension table belly rollers |
| варочный котёл для колбас | sausage cooled |
| вертел для жаренья | jack roasting ivory (мяса) |
| вертикальный котёл для мокрой вытопки жира | upright pressure tank (паром под давлением) |
| вертикальный утилизационный котёл для переработки животного сырья мокрым способом | vertical wet digestor |
| весовой автомат для мешков | bag weighing machine (или пакетов) |
| весы для бочек | tierce scales (с захватами) |
| вешала для инспекции голов | head inspection rack (крупного рогатого скота) |
| вешала для колбасы | sausage stack |
| вешала для убоя и обескровливания | killing rack (птицы) |
| передвижная вешала для языков | tongue rack |
| вешало в форме клетки для колбас и окороков | cage |
| гибочный пресс для ног | leg flexor (прижимающий ноги к туловищу) |
| говядина для бифштексов | beefsteak |
| говядина для выработки консервов | canner beef |
| говядина для ростбифа | roast beef |
| говяжья лопаточная мякоть для тушения | chuck pot roast |
| горелка для клеймения | branding torch (мяса) |
| готовый для жаренья | ready-to-fry |
| готовый для тепловой кулинарной обработки | oven-dressed (о птице) |
| двойные вальцы для прокатки бекона | double roll belly rollers (одновременно обеих середин) |
| двусторонний стол для жиловки мяса | twin-board meat trimming table (со съёмными деревянными досками с каждой стороны) |
| держатель для яиц | egg supporting means (на конвейере) |
| дисковый элеватор для захвата путовых цепочек и подъёма баранов или свиней на путь обескровливания | shackle wheel |
| для внутреннего потребления | domestic |
| для внутреннего рынка | domestic |
| для производства колбас | cutter beef grade |
| дробилка для животного сырья | hog |
| дроппер для свиных туш | hog dropper |
| душ для мойки свиных туш | hog shower (после опалки) |
| душ для мокрой зачистки туш | carcass sprinkler |
| душ для охлаждения колбас | sausage shower (после варки) |
| дым для холодного копчения | cold smoke |
| жаровня для кондиционирования шквары | crackling conditioning pan (перед прессованием) |
| жир для жаренья | frying fat |
| жир для жаренья погружением | deep fat |
| жировая смесь для варки мыла | foots |
| жёлоб для сбора использованной восковой массы | wax collecting trough |
| загон для предубойной выдержки скота | hunger pen |
| загон для текущего запаса убойного скота | reserve pen (обеспечивающий бесперебойную работу линии) |
| зонд для ручной очистки рубцов | hand tripe cleaner |
| зонт для ручной очистки рубцов | hand tripe cleaner |
| игла для бескостных кусков мяса | meat sewing needle |
| игла для сшивания | poultry needle |
| измельчитель для жира-сырца | fat shredder |
| инструмент для открывания | opener |
| использования для производства копчёной колбасы | dry sausage application |
| кабина для опаливания | single cabinet (свиных туш) |
| камера для замороженных пищевых продуктов | frozen food department |
| камера для мойки | washing cabinet (рам, тележек, подвесок и т.д.) |
| камера для мойки | wash cabinet (рам, тележек, подвесок и т.д.) |
| камера для подмораживания бекона | bacon firming cooler (перед нарезанием на ломтики) |
| каркас для жаренья барбекю | barbecue |
| карусель для расфасовки | cup-up wheel (тушек птицы) |
| клещи для извлечения костей | boner's tongs |
| козелки для разделки | dressing cratch (туш мелкого рогатого скота) |
| козелки для разделки | bleeding cratch (туш мелкого рогатого скота) |
| козелки для разделки бараньих туш | rack |
| козлы для стряхивания соли со шкур | heaver |
| комбинированный котел для тепловой обработки и экстрагирования | combined cooking and extraction vessel (животного сырья) |
| конвейер для ручной обрезки и доочистки | trimming scraper |
| конвейер для ручной обрезки и доочистки | trimming rake |
| конвейер для ручной обрезки и доочистки | trimming drag |
| конвейер для транспортирования туш | carcass conveyor |
| конвейерный подвесной путь для палок с колбасными батонами | conveyor rail |
| конвейерный стол для горизонтального обескровливания свиных туш | hog sticking conveyor table |
| конвейерный стол для горизонтального обескровливания свиных туш | hog bleeding conveyor table |
| конвейер-погружатель шпарильного чана для свиных туш | pull-through hog scalding rake |
| конвейер-погружатель шпарильного чана для свиных туш | pull-through hog scalding scraper |
| конвейер-погружатель шпарильного чана для свиных туш | pull-through hog scalding drag |
| корзина для обезжиривания шквары методом центрифугирования | fat extractor basket |
| коробка для хранения гофрированных гусениц | caddy |
| котлета, готовая для жаренья | ready-to-fry cutlet (мясной полуфабрикат) |
| котёл для варки окороков | ham boiler |
| котёл для выварки жира из цевок и путовых суставов | neat's foot oil cooking tank (крупного рогатого скота) |
| котёл для вытопки жира под давлением | vacuum melter |
| котёл для концентрирования | concentrating tank (напр., бульона) |
| краситель для колбасных изделий | sausage colour |
| краситель, пригодный для применения в пищевой промышленности | food grade dye |
| краситель, пригодный для применения в пищевой промышленности | food grade colorant |
| кровь для корма птицы | poultry blood (сушёная кровь грубого помола) |
| крюк для разделки окороков | ham hook |
| крюк для спуска туш | drop-off hook |
| крючок для извлечения костей | boning hook (при разделке свинины) |
| ларь для соли | salt box |
| линия для обработки рубцов | tripe plant |
| линкерное устройство для сосисок | sausage linking apparatus |
| ломтерезка для мороженого мяса | frozen meat power cleaver (механическая) |
| лопасть для удаления шляма | fattpaddle (в обработке кишок sega_tarasov) |
| лопата для мясного фарша | meat shovel |
| лопата для мясной обрези | meat shovel |
| маркировочный аппарат для окороков | ham marker |
| материал, пригодный для использования в пищевой промышленности | food grade material |
| машина для вязки рулетов | roll tying machine |
| машина для дозирования и заполнения упаковки | weighing and filling machine |
| машина для дощипки | finishing unit (птицы) |
| машина для дощипки птицы | sideline fire (у конвейера) |
| машина для заделывания мешков или пакетов металлическими скобами | stitching machine |
| машина для заделывания мешков или пакетов металлическими скобками | stapler |
| машина для запечатывания тары | sealer |
| машина для запрессовки окороков в консервные банки | ham pressing machine (или формы) |
| машина для зашивания мешков | sack sewer |
| машина для зашивания мешков | sack sealer |
| машина для измельчения варёных субпродуктов | headcheese meat cutter (в производстве зельца) |
| машина для измельчения обрезков шкур | hide cutter (в производстве клея и желатина) |
| машина для наполнения мешков | bag filling machine (или пакетов) |
| машина для обезжиривания кудрявок | chitterling fatting machine |
| машина для обработки кудрявок | chitterling preparing machine |
| машина для обработки кудрявок | chitterling cleaning machine |
| машина для обработки яиц | egg treatment unit (хлорирования, мойки и облучения) |
| машина для окончательной очистки кишок | casing fire (на линии обработки кишок) |
| машина для отделения челюстей | jaw breaker |
| машина для открывания мешков | bag opening machine (или пакетов) |
| машина для очистки рубцов | tripe cleaner |
| машина для очистки рубцов | stomach cleaning machine |
| машина для очистки рубцов | stomach cleaner |
| машина для очистки свиной туши от щетины | hog scraper |
| машина для очистки яиц | egg clean |
| машина для пластования жира-сырца | fat cutter |
| машина для разрезания кудрявок | chitterling splitting machine |
| машина для разрубания голов | head splitting machine |
| машина для резки бекона ломтиками | bacon slicer |
| машина для резки и мойки внутренностей | cutting and washing entrail cutting machine |
| машина для резки и мойки внутренностей | entrail cutting and washing machine |
| машина для резки продуктов кубиками | cuber |
| машина для резки ломтиками | slicer |
| машина для сдирания шкуры | skinner |
| машина для сдирания шкуры | hide stripper |
| машина для скрепления углов бумажной | paper box corner staying machine (или картонной тары) |
| машина для срезания шкурки | derinder (со шпика или свинокопчёностей) |
| машина для срезания шкуры | skinner |
| машина для срезания шкуры | hide stripper |
| машина для съёмки шкуры | skinner |
| машина для съёмки шкуры | hide stripper |
| машина для удаления оболочки с колбас | peeler (или сосисок) |
| машина для удаления оболочки с колбас | peeling machine (или сосисок) |
| машина для удаления перьев | plucker (с птицы) |
| машина для удаления перьев | picker (с птицы) |
| машина для удаления перьев | defeathering unit (с птицы) |
| машина для удаления перьев | feather puller (с птицы) |
| машина для удаления перьев | defeatherer (с птицы) |
| машина для удаления свиных пятачков | hog snout stripper |
| машина для укупорки бутылок колпачками | bottle capping machine |
| машина для упаковывания в коробки | case packer (или ящики) |
| машина для упаковывания в мешки | bag packing machine (или пакеты) |
| машина для упаковывания в ящики | case machine (или коробки) |
| машина для упаковывания в ящики | casing machine (или коробки) |
| машина для формования брикетов из мясного фарша | hamburger patty forming machine |
| машина для формования мясных пирожков | meat patty molder (или брикетов) |
| машина для формования сосисок без оболочки | sausage molding apparatus |
| машина для формования штучных сосисок заданного размера | sausage sizer |
| машина для яиц | egg washing machine |
| механизм для запечатывания тары | sealer |
| механический нож для вырезания корейки | loin puller |
| механическое оборудование для шприцевания | mechanical stuffing equipment |
| мешалка для жира | lard mixer |
| мешалка для перемешивания кристализованного олеостока | oleo-stock breaker |
| мешалка для перемешивания кристаллизованного олеостока | oleo-stock breaker |
| мешалка для пряностей | spice mixer |
| мешалка охладитель для свиного шпика | lard agitator |
| морозильная установка для глубокого замораживания | deep-freezing plant |
| мусат для правки ножей | steel |
| мясная туша для экспорта в мороженом виде | freezer |
| мясо для собак | dog's meat (консервы из мясных отходов, конины и т.п.) |
| набор ножей для разделки туш | butcher's cutlery |
| надрез для вскрытия | opening notch (туши) |
| наклонный взгон для скота | cattle incision |
| наклонный желобчатый транспортёр для консервных банок | can raceway |
| наклонный рельс для спуска | gravity rail (туш с подвесного пути) |
| наклонный рельс для спуска | glide-down rail (туш с подвесного пути) |
| нарезать мясо для хранения | fritter |
| насос для инъекции рассола | brine injection pump (при посоле мяса шприцеванием) |
| насос для инъекции рассола | pickle injection pump (при посоле мяса шприцеванием) |
| насос для перекачки жира | lard pump |
| насос для посола окороков | ham curing pump (шприцеванием) |
| насос для транспортирования птичьих потрохов | giblet pump |
| неблагоприятный для окружающей среды | unfavourable for environment |
| небольшой кусок мяса для жаренья | fritter |
| нож для резки бекона | bacon slicer |
| нож для снятия щетины | shaving knife (со свиных туш) |
| нож для сухой зачистки наружной поверхности говяжьей полутуши | cattle side scraper |
| ножницы для перерезывания подпиленных свиных рёбер | broken hog ribs shears (при отделении корейки от грудинки) |
| ножницы для расстригания лонного сращения | aitch-bone opener |
| ножницы для расчленения птичьих тушек | poultry shear |
| оболочка, годная для использования | ready-to-use casing |
| оболочка, годная для использования | RTU casing |
| оболочка обработанная внутренним слоем адгезива для улучшения слипания с фаршем | meat cling casing |
| оборудование для дезинфекции | fumigation machinery |
| оборудование для контроля | testing equipment (качества продукта) |
| оборудование для пищевой промышленности | food machinery |
| одинарная путовая подвеска для баранов | single sheep shackle (с захватом для одной туши) |
| опора для яиц | egg supporting means (на конвейере) |
| оправка-держатель для пакетов | pouch holding mandrel (в расфасовочно-упаковочном автомате) |
| оставлять оболочку для последующего снятия потребителем | leave the casing on for customer |
| отвод для запитки | electrical drop |
| отделение для отлёжки | holding section |
| отстойник для жира | fat setting kettle |
| отцеживатель для шквары | crackling receiving box |
| палец перощипальной машины для грубой ощипки | rougher finger (крупного пера) |
| пароварочный шкаф для сосисок | sausage cooled |
| пароварочный шкаф для формовой ветчины | ham cooker |
| паротрубная центрифуга для обезжиривания | steam-turbine centrifugal fat extractor (напр., шквары) |
| передвижная ванна для вымачивания окороков | ham washing truck |
| передвижная ванна для колбасного фарша | sausage meat truck (или мяса) |
| передвижная ванна для мойки окороков | ham washing truck |
| передвижная рама для бараньих туш | sheep log |
| передувочный бак для крови | blood blow tank |
| перекладина для подвешивания колбас при копчении | smoke stick |
| перекручивать сформованную колбасу для получения батонов | twist rope sausage into links |
| перекручивать сформованную колбасу для получения батонов | link the sausage |
| перощипальная машина для крыльев и хвоста | quill puller |
| перфорированная корзина для варки субпродуктов | perforated cooking cradle (опускаемая в котёл) |
| пила для вырезания корейки | loin saw (на линии свиноразделки) |
| пила для вырезания спинного хребта из свиных туш | hog backbone marker (при выработке бекона) |
| пила для опиловки цевок | shin bone saw (отделения эпифизов от путовых и пястных костей) |
| пила для остистых отростков позвонков | scribe screw |
| пила для отделения заднего окорока | ham saw (на линии свиноразделки) |
| пила для отделения задних окороков | ham marker (на свиноразделочном конвейере) |
| пила для отделения ног | foot saw (при разделке туш) |
| пила для продольной распиловки туш крупного рогатого скота | beef saw |
| пила для разделения туш на полутуши | carcass splitting saw |
| пила для разделки мяса | meat saw |
| пила для распиловки грудной кости | brisket saw (крупного рогатого скота) |
| пила для распиловки грудной кости | breast saw (крупного рогатого скота) |
| пистолет для оглушения животных | stunning pistol |
| пистолет для оглушения животных | knocking pistol |
| пластина к прессу для отжима жира | fat extractor plate (из шквары) |
| площадка для перевешивания туш | transfer platform (с пути обескровливания на путь разделки) |
| подбедёрочная говядина для тушения | heel pot roast (с предварительным обжариванием) |
| подвеска для бекона | bacon pinfeather |
| подпорка для туш | pritch bar (при разделке на рифлёных плитах) |
| подставка для корзины | basket support (в автоклаве) |
| подходить для производства | suit production (чего-л.) |
| подъёмная люлька для свиных туш | hog lifting cradle (выгружаемых из шпарильного чана) |
| подъёмный ковш для желудков | paunch lifting trough (стола вскрытия и опорожнения) |
| полировочная машина для свиных туш | hog carcass polisher (удаляющая нагар после опалки) |
| помещение для инспекции подозрительных по заболеванию туш | suspect inspection room |
| помещение для приёмки шкур | hide room |
| поросёнок для жарений | roasting pig (массой 7... 16 кг) |
| порционный кусок мяса для жаренья | steak |
| посадочный рельс для перевешивания туш с разноги-расширителя на путь разделки | spreader rail |
| препарат для покрытия яиц | egg packer's oil |
| препарат для тендеризации | tenderizer material |
| прибор для вычерчивания кривой охлаждения жиров | fat cooling curve apparatus |
| приспособление для намазывания пастообразных продуктов | spreader (напр., лопатка) |
| приёмник для шквары | slush box (при вытопке жира мокрым способом) |
| приёмник для шквары | crackling receiving box |
| приёмник для шквары с фузой | slush tank (при вытопке жира мокрым способом) |
| приёмник для шквары с фузой | surface box (при вытопке жира мокрым способом) |
| приёмные загоны для скота, доставляемого автотранспортом | road receiving lairage |
| приёмные загоны для скота, доставляемого гоном | road receiving lairage |
| проба для составления представительного образца | subsample (контрольная проба) |
| прогон для скота | driftway |
| продукт, годный для набивки | ready to stuff product |
| проницаемость для диоксида углерода | permeability to carbon dioxide (упаковочного материала) |
| простыня для обёртывания | shroud cloth (мясных туш) |
| простыня для обёртывания туш | shroud |
| прямоугольный чан для варки колбас | sausage boiling box |
| разделанный для тепловой кулинарной обработки | oven-dressed (о птице) |
| размораживатель-камера для размораживания | defroster |
| рама для перемещения троллеев | trolley cage |
| рассол для посола шприцеванием | pump pickle |
| рассольный барабан для охлаждения жира | brine-type lard cooling roll |
| расфасовочно-упаковочный автомат для картонной тары | automatic carton-filling and sealing machine |
| расфасовочно-упаковочный автомат для мешков | automatic bag-filling and closing machine (или пакетов) |
| резально-моечная машина для мягкого непищевого животного сырья | cutter-and-washer peck and entrail cutter-and-mixer |
| решётка для опорожнения желудков | paunch contents sieve |
| решётка для очистки и промывки мускульных желудков | gizzard cleaning sieve (птицы) |
| решётка для очистки и промывки мускульных желудков | gizzard cleaning screen (птицы) |
| ринг для передковых разног | ring rail (на линии переработки мелкого рогатого скота) |
| ринг для подвешивания кишок | gut hanging ring (при обезжиривании "с крючка") |
| рулет из телятины, наколотый на шпажку для жаренья | rosette |
| ручная лебёдка для подъёма и разделки туш крупного рогатого скота | cattle hoisting windlass (на малых бойнях) |
| сборный жёлоб для жира | lard picker box (охлаждающего барабана) |
| связующее вещество напр., мука, крахмал и т.п., добавляемое в фарш для придания ему пластичности и вязкости | filler |
| связующее вещество напр., мука, крахмал и т.п., добавляемое в фарш для придания ему пластичности и вязкости | binder |
| сито для процеживания сточных вод | sewage sieve |
| скобкосшиватель для картонной тары | carton stapler |
| скобосшиватель для картонной тары | carton stapler |
| скороморозильная установка для низкотемпературного замораживания | deep-freezing plant |
| скот для внутреннего рынка | butcher cattle |
| скот для убоя | livestock for slaughter |
| скребок для опилок | sawdust scraper (в дымогенераторе) |
| скребок для очистки вальцов | roll scraper |
| скребок для удаления застывшего олеостока | oleo-stock scraper (со стенок бочек и т.п.) |
| смеситель для рассола | brine mixer |
| смесь ингредиентов для сухого посола | dry cure mix |
| смесь сырья для приготовления колбасного фарша | sausage mix |
| поваренная соль для консервирования мясных продуктов | packer's salt |
| сортировочное устройство для яиц | egg sorter |
| спецодежда для боенских рабочих | slaughtering clothes |
| средство для отделения | remover |
| стационарная подвеска для разделки птицы | stationary cut-up shackle (подвешенной за ножки) |
| стеллаж для обработки мускульных желудков | gizzard cleaning rack (птицы) |
| стеллаж для поддонов | tray stand (противней, лотков и т.п.) |
| стеллаж для хранения разног | gambrel storage rack |
| передвижной стеллаж с противнями для посола мяса в колбасном производстве | sausage meat pan rack |
| стилет для оглушения скота | butcher's steel (уколом в спинной мозг) |
| стойка для потрошения | drawing rack (птицы) |
| стол для внутренностей, задержанных ветеринарной инспекцией | retained viscera table |
| стол для вскрытия и опорожнения желудков | paunch opening and emptying table |
| стол для вскрытия и промывания желудков | stomach opening and flushing table |
| стол для вставки разног | gambreling table |
| стол для вязки колбас | sausage tying table |
| стол для вязки колбас | sausage linking table |
| стол для ручной доскрёбки свиных туш | hog scraping table (после скреб-машины) |
| стол для ручной доскрёбки свиных туш | hog dehairing table (после скреб-машины) |
| стол для жиловки | trimming table (мяса) |
| стол для метровки кишок | casing measuring table (для измерения их длины и сматывания в пучки) |
| стол для нутровки | evisceration table (туш) |
| стол для обвалки и жиловки мяса | meat boning and trimming table |
| стол для обезжиривания | fatting table (кишок или желудков) |
| стол для обработки | trimming table (субпродуктов) |
| стол для обработки внутренностей | viscera working table |
| стол для обработки голов | head work-up table |
| стол для опускания черёв | round gut running table |
| стол для оскрёбки | scraping table (шёрстных субпродуктов) |
| стол для ощипывания | picking table (птицы) |
| стол для перекладывания и посола | overhauling and salting table (свинины) |
| стол для послеубойного осмотра | postmortem table (внутренностей) |
| стол для посола шприцеванием | pumping table |
| стол для посола шприцеванием | pickle table |
| стол для потрошения | evisceration table (тушек птицы) |
| стол для потрошения | drawing table (тушек птицы) |
| стол для предварительной обработки | preparation table |
| стол для приёма оточного жира | ruffle fat table |
| стол для разборки ливера | pluck separating table |
| стол для разделки | dressing cratch (туш мелкого рогатого скота) |
| стол для разделки | bleeding cratch (туш мелкого рогатого скота) |
| стол для разделки мясных туш | carcass breaking-up table (на сортовые отрубы) |
| стол для разделки мясных туш | carcass breaking table (на сортовые отрубы) |
| стол для удаления костей из окороков | ham boning table |
| стол для шприцевания колбас | sausage stuffing table |
| сушилка для концов жестяных банок | end drier (после заливки пасты) |
| сырьё для бекона | pork belly (MichaelBurov) |
| сырьё для производства бекона | pork belly (MichaelBurov) |
| тазик для сбора крови | blood dish (при горизонтальном обескровливании) |
| телёнок для убоя | killing calf |
| тип оболочки, применяемый для выработки свежей колбасы | f type casing |
| трап для стока крови и воды | blood and water drain (в жёлобе для сбора крови) |
| тяпка для отбивания мяса | trenching iron |
| установка для быстрого замораживания | fast freezing installation |
| установка для вытопки и отстоя жира для олео-ойля | oleo melting and clarifying outfit |
| установка для вытопки и рафинирования жира | lard refinery |
| установка для замораживания продуктов, уложенных в противни | tray freezing plant (или лотки) |
| установка для обработки ног | foot handling plant |
| установка для подсушки консервных банок | can drier |
| установка для сублимационной сушки | freeze-drying unit |
| установка для сушки сублимацией | freeze-drier |
| установка для сушки сублимацией | vacuum-freeze drier |
| установка для предубойного электрооглушения | electrolethaler unit (скота) |
| устройство для анестезирования | anesthetic assembly (животных перед убоем) |
| устройство для вскрытия | opener |
| устройство для вскрытия и промывки мышечных желудков | gizzard splitting and washing apparatus (птицы) |
| устройство для выворачивания искусственной колбасной оболочки | artificial casing everting device (для нанесения покрытия) |
| устройство для выгрузки свиных туш | hog throw-out (из шпарильного чана) |
| устройство для вязки колбасных батонов | sausage tying-off device |
| устройство для извлечения мозга | brain-extracting apparatus (из голов крупного рогатого скота) |
| устройство для обрезания жира | fat trimming apparatus (со свиных отрубов) |
| устройство для оглушения диоксидом углерода | carbon dioxide stunner |
| устройство для оглушения животных | animal stunning apparatus (перед убоем) |
| устройство для опускания свиных туш | hog throw-in (в шпарильный чан) |
| устройство для опускания свиных туш | hog dropper (в шпарильный чан) |
| устройство для опускания черёв | gut puller (отделения их от отоки) |
| устройство для опускания черёв | casing puller (отделения их от отоки) |
| устройство для ориентирования сосисок | sausage orienting apparatus (при упаковке на конвейере) |
| устройство для ориентировки яиц | egg orienting means (тупым концом в одну сторону) |
| устройство для отделения | remover |
| устройство для отделения голов | cutting down device |
| устройство для отделения желудков | gizzard separator (птицы) |
| устройство для отделения ног | delegger (у тушек птиц) |
| устройство для откручивания батонов | sausage linker |
| устройство для откручивания батонов | linker |
| устройство для перекачивания птичьих потрохов | giblet pumping apparatus (с водой) |
| устройство для перерезания батонов | sausage linker |
| устройство для перерезания батонов | linker |
| устройство для поворота троллеев | trolley turn around apparatus (на подвесном пути) |
| устройство для погружения и продвижения свиных туш | hog immerser (в шпарильном чане) |
| устройство для предубойного анестезирования животных диоксидом углерода | CO2 immobilizer |
| устройство для промывки ротовой полости птицы | bird's mouth washer |
| устройство для промывки струёй | flusher (жидкости) |
| устройство для разделения мясных туш | animal carcass divider |
| устройство для разделки тушек птицы | poultry processing apparatus |
| устройство для распиловки мясных туш | animal carcass divider |
| устройство для растягивания и расправления шкурки | skin spreading means (при срезании её с пластин бекона) |
| устройство для растягивания туш | spreader assembly (при нутровке и распиловке) |
| устройство для растяжки туш | carcass spraying apparatus |
| устройство для сгибания | flexor (ножек птицы при формовке) |
| устройство для съёмки шкур | hide remover |
| устройство для удаления костной пыли и жировой крошки | fat and bone dust remover (с поверхности распиливаемого мяса) |
| устройство для удаления челюстей | jaws swinging apparatus |
| устройство для фиксации голов | head gripping device (при отрывании челюстей) |
| устройство для фиксации животных | immobilizer (перед убоем) |
| устройство для фиксации животных | animal restraining apparatus (перед оглушением) |
| утилизационная установка для малой бойни | butcher's tanking outfit |
| утилизационная установка для переработки отходов | waste incineration plant |
| утилизационный котёл для цельных туш | whole carcass digestor |
| фаршемешалка с ручным рычагом для опрокидывания корыта | liver dump meat mixer |
| фиксатор для разног | gambrel clamp |
| финишёр для черёв | casing finishing unit |
| формовочная машина для колбасных сосисок | sausage molding machine (или батонов) |
| формовочная машина для колбасных сосисок | sausage molder (или батонов) |
| формовочная машина для колбасных сосисок | sausage forming machine (или батонов) |
| формовочная машина для мясных брикетов, пирожков | patty machine (или котлет) |
| формовочный автомат для сосисок без оболочек | skinless sausage molding machine |
| химические составы, применяемые для улучшения адгезии | adhesion chemistry |
| холодильная камера для хранения измельчённого мяса | ground meat cooler (после посола) |
| холодильник для хранения в замороженном состоянии | deep freeze store |
| холодильник для хранения замороженных пищевых продуктов | frozen food house |
| холодильник для хранения замороженных продуктов | zero-temperature warehouse (при 0 °C) |
| холодильный шкаф для хранения охлаждённых продуктов | storage cooler |
| холодильный шкаф для хранения охлаждённых продуктов | cold storage cooler |
| хранилище для временного хранения | temporary storage |
| хранилище для длительного хранения | long-time storage |
| хранилище для длительного хранения | long-term storage |
| хранилище для долгосрочного хранения | long-time storage |
| хранилище для долгосрочного хранения | long-term storage |
| хранилище для краткосрочного хранения | temporary storage |
| хранилище для льда | ice storage |
| центрифуга для очистки масла | polisher |
| цепной конвейер для разделки | dressing chain (мясных туш) |
| цепь для подъёма на путь обескровливания | bleeding shackle |
| чан для варки мяса | meat cooking box |
| чан для варки субпродуктов | meat cooking box |
| чан для замочки бараньих черёв | fermentation vat |
| чан для замочки свиных черёв | fermentation vat |
| чан для промывания жирового сырья | fat-washing box (перед вытопкой) |
| чан для размачивания сухих кишок | casing soaker |
| чан для размораживания | defrosting tank |
| чан для сгущённого рассола | concentrated pickle tank |
| черпак для горячего жира | lard swimmer |
| черёва для внутреннего рынка | domestic rounds |
| шарнирный пресс для закрывания ящиков | knuckle joint box press (при сухом посоле бекона) |
| шило для подпетливания окороков | ham string |
| шнековый котёл для вытопки жира | screw-type oil reducing cooled |
| шпагат для перевязки колбасного батона | butcher's twine |
| шпарильная рецептура для свиных туш | hog scald formula (состав ингредиентов, добавляемых в воду) |
| шпарильный аппарат для шей и ножек | neck and hock scalder (птицы) |
| шпарильный чан для свиных туш | hog scalder |
| шпилька для бекона | bacon pinfeather |
| шпилька для бекона | bacon pin |
| шпилька для выпрямления шеи | sheep neck pinfeather (у бараньих туш) |
| шпилька для выпрямления шеи | sheep neck pin (у бараньих туш) |
| шпилька для крепления простынь и салфеток | clothing pinfeather (на говяжьих тушах) |
| шпилька для крепления простынь и салфеток | shroud pinfeather (на говяжьих тушах) |
| шпилька для крепления простынь и салфеток | shroud pin (на говяжьих тушах) |
| шпилька для крепления простынь и салфеток | clothing pin (на говяжьих тушах) |
| шпилька для крепления шейных салфеток на говяжьих полутушах | beef neck pinfeather |
| шприц для набивки мяса в оболочку | boneless meat stuffer |
| шприцовочный стол для колбас | sausage stuffing table |
| шприцовочный стол для формовки колбас | sausage stuffing bench |
| шумовка для снятия пены с жира | lard skimmer (при вытопке) |
| щипцы для сдирания свиных копытцев | hand hog toe nail puller (с задних ног после вставки разноги) |
| щипцы для электрооглушения | stunning tongs (скота перед убоем) |
| щипцы для электрооглушения | electrical tongs (скота перед убоем) |
| эжектор для выброса свиных туш | hog ejecting cradle (из скреб-машины) |
| ёмкость для выдержки кишок при посоле | casing storage bin |
| ёмкость для посола кишок | casing curing bin |
| ёмкость для соленья | brine accumulator |
