 |
| Russian | English |
| бескостная горбушка | boneless rump |
| бескостная зашейная часть свиной полутуши | clear plate |
| бескостная корейка | boneless pork loin |
| бескостная свиная половинка | clear side |
| бескостные свиные ножки | boneless pigs feet (зельц из свиных ножек, шкурок, ушей, пятачков и обрези) |
| бескостный говяжий отруб | boned beef |
| игла для бескостных кусков мяса | meat sewing needle |
| кусковая бескостная свинина | clear pork (для посола в бочках) |
| сверхкороткая бескостная свиная половинка | extra short clear side (без поясничной части) |