Terms for subject Meat processing containing без

Russian	English
без верхушки	cap off (отруб Himera)
без гарнира	undressed
без мяса	flesh-free (о костях, шкуре)
без оболочки	peeled (о сосисках, колбасах)
без сосочкового края рта	papillae off (в говяжьей щековине Himera)
без шкурки	rindless (о свинокопчёностях)
бекон без шкурки	rindless bacon
внутренняя часть тазобедренного отруба без мышечной крышки	inside cap off (Himera)
вырезка без боковой мышцы	tenderloin side strap off (Himera)
длинная свиная серединка без костей	long clear (полутуша без окорока, передних ног и костей)
колбаса без оболочки	loose sausage
короткая свиная серединка без костей	short clear (часть полутуши без рёбер и позвоночника)
край челышка без декеля жилованной грудины	brisket point end deckle off (Himera)
машина для формования сосисок без оболочки	sausage molding apparatus
наружная часть тазобедренного отруба без икроножной мышцы	outside (Himera)
передний свиной окорок без лопатки	fresh picnic
передняя свиная лопатка без лопаточной кости	bladed pork shoulder
передняя часть грудинки без кости	brisket point end boneless (Himera)
передняя четвертина говяжьей туши без спинной части	slug
плечевой край переднего свиного окорока без кости	clear shoulder butt
плечевой край переднего свиной лопатки без кости	clear shoulder butt
пузырь без шейки	no-neck bladder (используется для технических целей)
пузырь без шейки	neck-off bladder (используется для технических целей)
ребра без поверхностного мяса	spare ribs (Himera)
стейк без костей	rib eye (steak; нежное мясо Lanita2)
тазобедренный отруб без голяшки	butt shank-off (Himera)
толстый край без кости	Spencer roll (Himera)
филей без подвздошной кости	pin-bone loin (отрезанный у маклока)
формовочный автомат для сосисок без оболочек	skinless sausage molding machine
шейная часть говяжьей туши без зареза	neck