 |
| English | Russian |
| extra short clear side | сверхкороткая бескостная свиная половинка (без поясничной части) |
| extra short rib side | сверхкороткий рёберный свиной бок (корейка с грудинкой, обрезанные прямоугольно) |
| regular short loin | филей нормальной разделки (поясничная часть от 13-го ребра до подвздошной кости) |
| short clear | короткая свиная серединка без костей (часть полутуши без рёбер и позвоночника) |
| short-term storage | временное хранение |