Terms for subject Meat processing containing s

English	Russian
bird's carcase	тушка птицы
bird's carcass	тушка птицы
bird's mouth washer	устройство для промывки ротовой полости птицы
boner's belt	пояс обвальщика
boner's tongs	клещи для извлечения костей
butcher's cut	порез на шкуре
butcher's cut	розничный отруб
butcher's cutlery	набор ножей для разделки туш
butcher's lard	боенский жир (получаемый путём перетопки котельного жира со шкварой от парового жира)
butcher's meat	мясо домашнего скота
butcher's meat scales	мясницкие весы (для туш и отрубов)
butcher's steel	стилет для оглушения скота (уколом в спинной мозг)
butcher's tanking outfit	утилизационная установка для малой бойни
butcher's twine	шпагат для перевязки колбасного батона
dog's meat	мясо для собак (консервы из мясных отходов, конины и т.п.)
egg packer's oil	препарат для покрытия яиц
gipsy's sirloin steak	"цыганский" бифштекс (тушёный с овощами и с гарниром из печёного картофеля и кусочков бекона)
knocker's walk	площадка глушильщика скота (у бокса)
neat's foot oil cooking tank	котёл для выварки жира из цевок и путовых суставов (крупного рогатого скота)
packer's salt	поваренная соль для консервирования мясных продуктов
pig's caul fat	свиная сетка (4uzhoj)
pig's fry	свиной ливер с сальником
S-hook	s-образный крюк (для подвешивания передних четвертин мясной туши к задним)
shepherd's pie	пастушья запеканка (с мясным фаршем и луком, запечёнными в картофеле)
stuffed hog's head	фаршированная свиная голова