 |
| English | Russian |
| extra India mess beef | сборная говядина сорта "экстра" индийской разделки (солонина кусками из особо крупных и жирных грудинок) |
| extra mess beef | сборная говядина сорта "экстра" (солонина кусками из грудинок, лопаток, спинной части и пашинок) |
| mess beef | бессортная говядина (для посола крупными кусками) |
| mess meat | сборное мясо (для посола крупными кусками; mess beef — barreled salt beef consisting of about 80 pounds of assorted cuts  merriam-webster.com В.И.Макаров) |
| mess meat | мясо смешанных сортов (В.И.Макаров) |
| mess pork | сборная свинина смешанных сортов (для посола в бочках) |