Terms for subject Meat processing containing chuck

English	Russian
chuck crest	выступ подлопаточной части (Himera)
chuck eye	глазок лопаточно-шейной части (Himera)
chuck eye roll	рулет из глазка подлопаточной части (Himera)
chuck pot roast	говяжья лопаточная мякоть для тушения
chuck roll long cut bone-in	рулет из лопаточной мякоти с костью (Himera)
chuck square cut	подлопаточная часть прямоугольной разделки (Himera)
chuck steak	лопатка (разделанной туши)
chuck tender	предостная мышца (Himera)
twisting chuck	патрон перекрутчика (чак)