Terms for subject Meat processing containing an

German	Russian
an der Luft vorgetrockneter Spek	шпик, предварительно подсушенный на воздухе
an der Schale festsitzender Dotter	желток, присохший к скорлупе яйца
an Gewicht zunehmen	прибавляться
an Gewicht zunehmen	возрастать
Anforderungen an die Kühlräume	требования, предъявляемые к холодильным камерам
Bedarf an Eiweiß	потребность в белке
Bestand an Waren	запасы продуктов
Dotterfestsitzen an der Schale	присушка яичного желтка к скорлупе яйца
Fleischtrocknen an der Luft	сушка мяса на воздухе
Fleischtrocknen an der Luft	естественная сушка мяса
Fleischtrocknung an der Luft	сушка мяса на воздухе
Fleischtrocknung an der Luft	естественная сушка мяса
Frischeier "A"	свежие яйца весом от 60 до 65 граммов
Kauf an Lager	покупка на складе
Räuchern an Stäben	копчение продукта, нанизанного на прутки
Räuchern an Stäben	копчение продукта, нанизанного на палки
Trocknung an der Luft	сушка на воздухе
Trocknung an der Luft	естественная сушка
Wasserverdunstung an der Oberfläche	испарение воды на поверхности (напр., при замораживании мяса)
Wasserverdunstung an der Oberfläche	испарение влаги на поверхности (напр., при замораживании мяса)
Wurst mit einem hohen Gehalt an Paprika	колбаса с большим содержанием паприки
Zusatzstoff mit hohem Gehalt an vollwertigen Eiweißen	пищевая добавка с высоким содержанием полноценных белков
zwiebelförmig an den Hagelschnüren hängender Eidotter	яичный желток, висящий в форме луковицы на холязах (яйца)