Terms for subject Meat processing containing DAs

German	Russian
das Auftauen	дефростация (von Tiefkühlgut marinik)
das Blut ist vor Zutritt von Luft zu bewahren!	Кровь хранить без доступа воздуха!
das Fleisch hat Rauchgare	мясо хорошо прокоптилось
das Fleisch ist Zagel	мясо жёсткое как подошва
das Fleisch schäumen	снимать пену с мясного бульона
das geschlachtete Schwein muss ausbluten	из свиной туши должна вытечь вся кровь
Einrichtung für das Fleischentbeinen	оборудование для обвалки мяса
Elektroeinrichtung für das Antreiben der Rinder und Schweine in Fleischkombinaten	электроустройство для подгона крупного рогатого скота и свиней на мясокомбинатах