 |
| English | Russian |
| bar cut | поперечный разрез тушки при потрошении (при заправке тушки под полоску кожи) |
| bleeding cut | разрез на шее тушки для обескровливания |
| circular cut | кольцевой разрез (кожи вокруг клоаки при потрошении тушки) |
|
| English | Russian |
| bar cut | поперечный разрез тушки при потрошении (при заправке тушки под полоску кожи) |
| bleeding cut | разрез на шее тушки для обескровливания |
| circular cut | кольцевой разрез (кожи вокруг клоаки при потрошении тушки) |