| Russian | German |
| автомат для извлечения и укладки бутылок | kontinuierlich arbeitender Aus- und Einpacker |
| автоматическая система безразборной мойки, дезинфекции и стерилизации оборудования фирмы Ван дер Молен | CIPMOL (Нидерланды) |
| автоматическая система фирмы Ван-дер-Молен Нидерланды, обеспечивающая 100-процентную чистоту оборудования и минимальные загрязнения окружающей среды вредными веществами | VISMAL BDE |
| автоматическая система фирмы Ван-дер-Молен Нидерланды, обеспечивающая 100-процентную чистоту оборудования и минимальные загрязнения окружающей среды вредными веществами | Umweltschützer von VISMAL BDE |
| агрегат для изготовления, наполнения и запечатывания пакетов в форме тетраэдра | Tetraeder-Verpackung |
| агрегат для изготовления, наполнения и запечатывания пакетов в форме тетраэдра | tetrahedral package |
| агрегат для одновременного мокрого дробления и затирания солода | Kombi-Maischer |
| агрегированная с бракеражным устройством для бутылок и этикетировочной машиной | Füll- und Verschließmaschine mit integrierter Flascheninspektion und angekoppelter Etikettiermaschine |
| активированный уголь, безвредный для окружающей среды и здоровья | umwelt- und gesundheitsfreundliche Aktivkohle |
| ароматное и гармоничное на вкус пиво | aromatisches und vollmundiges Bier |
| ароматное и приятное на вкус пиво | aromatisches und vollmundiges Bier |
| аэраторы для сусла и дрожжей фирмы СРМ | CPM-Würze- und Hefebelüftungsapparate |
| безразборная мойка и дезинфекция оборудования | CIP-Desinfektion |
| блок бракеража, розлива, укупорки и этикетирования | Inspektions-, Füll-, Verschließ- und Etikettierblock |
| брожение при повышенной температуре и при нормальном давлении | drucklose Warmgärung |
| бутылка для пива и воды | Bier- und Wasserflasche |
| бутылкомоечная машина с отдельным входом и выходом бутылок | Doppelendmaschine |
| бутылкомоечная машина с отдельным входом и выходом бутылок | Doppelend-Flaschenreinigungsmaschine |
| варница и солодовня | Brauerei-Mälzerei |
| вкусовое и пивоваренно-технологическое преимущество | geschmackliche und brautechnologische Überlegenheit |
| владелец солодовни и пивоваренного завода | Mälzerei- und Brauereibesitzer |
| внешнее подогревание и кипячение сусла | Maischeaufheizung und -kochung externe |
| водяной насос для слива и орошения | Überlauf- und Berieselungswasserpumpe (в автоматической горизонтальной установке для замачивания системы Кордена) |
| вход и выход кратковременного пастеризатора | HKE-Ein- und Auslauf |
| выпаривание свободного диметилсульфата и хмелевых смол | Ausdampfen des freien DMS und der Hopfenharze |
| высокопроизводительная этикетировочная и отделочная машина для бутылок | Hochleistungs-Etikettier- und Ausstattungsmaschine |
| гармонично слаженный вкус хмеля и солода | gut abgestimmte Hopfen- und Malznote |
| гомогенная смесь взвесей и сусла | homogenes Trübwürzegemisch (в сборнике с мешалкой) |
| гомогенная смесь взвесей и сусла | homogenes Trub-Würzegemisch (в сборнике с мешалкой) |
| готовность пива для перекачивания в ёмкости на дображивание и созревание | Schlauchreife (пива) |
| готовый для перекачки в ёмкости на дображивание и созревание | schlauchreif (о пиве) |
| дипломированный специалист по экономике и организации производства | Dipl.-Betriebswirt |
| дроблёный солод с большим содержанием крупки и мало раздробленными мягкими оболочками | Läuterbottichschrot |
| завод по производству пивоваренных, жжёных и карамельных сортов солода | Brau-Röst- und Caramelmalzfabrik Mich Wegermann (более 10 наименований) |
| закон Козени-Кармана, устанавливает связь между концентрацией геля и абсолютной проницаемостью пористой среды | Carman-Kosceny Gesetz (Gleichung von Carman-Kosceny – уравнение Козени-Кармана daring) |
| закон о безотходных технологиях и переработке отходов | Abfallgesetz |
| закон о пищевых продуктах и предметах первой необходимости | Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz |
| замачивание зерна с периодическим спуском воды из мочильного чана и сухой продувкой | Trockenweiche |
| замочный аппарат с охлаждающим и нагревательным агрегатами | abgedeckte Weiche mit Kühl- und Heizaggregat |
| замочный аппарат с охлаждающим и нагревательным агрегатом | Weiche mit Kühl- und Heizaggregat |
| запрет на продажу, производство и транспортировку алкоголя | Alkoholprohibition (marinik) |
| запрет на продажу, производство и транспортировку алкоголя | Prohibition (marinik) |
| зерноочистительная и сортировочная машина | Gerstenputz- und Sortieranlage |
| И-регулятор | I-Regler |
| инновационная техника и технология | Technik und Technologie innovative |
| использование металлических и пластмассовых крышек | Recycling von Verschlüssen aus Metall und Kunststoff |
| кегомоечная и кегоразливочная машина для пива | Kegreinigungs- und -fülleinheit Kegreinigungs- und -füllmaschine |
| клапан рециркуляционного и отходящего воздуха | Um- und Abluftklappe |
| комбинированная аэрация сусла горячим и холодным воздухом | kombinierte Heiß- und Kaltbelüftung |
| комбинированное подкисление затора и сусла | kombinierte Säuerung von Maische und Würze |
| короткое и бурное кипение | Durchwallung kurze und kräftige |
| коэффициент расходования сырья и материалов | Rohstoff- und Materialverbrauchsnorm |
| крончатый колпачок с насечкой и кольцом для открывания бутылки | Ring-Pull-Flaschenverschluss |
| курсовые и дипломные работы | Praxissemester- und Diplomarbeiten |
| магистраль для подвода и отвода воды | Zu- und Ableitung des Wassers |
| магистраль для подвода и отвода воды | Wasser-Zu- und Ableitung |
| мастер-пивовар и мастер-солодовщик | Brau- und Malzmeister |
| машина для ворошения и перемещения передвижной растильной грядки | Wende- und Fördermaschine für Wanderhaufen |
| машина для ворошения и перемещения растильной грядки | Wende- und Fördermaschine für Wanderhaufen (напр., системы Зигер) |
| машина для наполнения и укупоривания пивных бутылок | Bierflaschenfüll-Schließmaschine |
| машина для наполнения и укупоривания пивных бутылок | Bierflaschenfüll- und -schließmaschine |
| машина для сборки картонной тары из раскроя и упаковки | Kartoniermaschine |
| машина для штабелирования и расштабелирования | Auf- und Abstapelmaschine |
| машина для штамповки колпачков и укупорки бутылок | Kappen-Herstellen- und -Verschließmaschine |
| машины и аппараты пивоваренной промышленности | Brauereimaschinen und -apparate |
| металлическая банка с насечкой и кольцом для открывания | Ring-Pull-Dose |
| метод оценки разрыхления солода по разности экстракта в грубом и тонком помоле | Ausbeutedifferenz-Methode |
| мобильный танк дображивания и созревания пива | mobiler Reife-Lagertank |
| моечная машина с подачей и выгрузкой бутылок на одном конце | Einend-Reinigungsmaschine |
| моечная машина с подачей и выгрузкой бутылок на одном конце | Einend-Waschmaschine |
| моечная машина с подачей и выгрузкой бутылок на одном конце | Einend-FIaschen-Reinigungsmaschine |
| мойка и дезинфекция | Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten (оборудования и помещения) |
| мойка и дезинфекция | RD-Arbeiten (оборудования и помещения) |
| моющие и дезинфицирующие средства | RD-Mittel |
| муть пива, появляющаяся на холоду и исчезающая при нагревании | Kalttrübung |
| Мюнхенская ярмарка техники и технологии производства напитков Интербрау-97 | Interbrau-Drinktec 97 in München |
| наружное подогревание и кипячение сусла | Maischeaufheizung und -kochung externe |
| наука об организации и экономике производства | Betriebswissenschaft |
| недостаточная рентабельность, обусловленная технологией переработки сырья и солодоращения | rohstoff- und mälzungstechnologisch bedingte Unzulänglichkeit |
| неподвижные ящики для замачивания, проращивания и сушки зерна | Keimen und Darren, statische Kästen für Weichen |
| неподвижные ящики для замачивания проращивания и сушки зерна | statische Kästen für Weichen Keimen und Darren |
| непрерывный способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | vollkontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
| норма расхода сырья и материалов | Rohstoff- und Materialverbrauchsnorm |
| ополаскивающая машина для бутылок и ящиков | Flaschen- und Kastenüberrieselungsmaschine |
| отверстие для слива и залива | Füllauslauf (Spiktor) |
| отдел материально-технического снабжения и управления | Abteilung Beschaffung und Absatz |
| отжатые и измельчённые старые этикетки | ausgepresste und zerkleinerte Altetiketten |
| оценка состояния и управление производственным процессом | Prozessbeurteilung und -Steuerung |
| очистительная машина с вибрационными ситами и подъёмной веялкой | Schwingsieb-Getreide-Reinigungsmaschine mit Stegsichter |
| ощущение запаха и вкуса | Geruchs- und Geschmacksempfindlichkeit |
| парогенератор и бойлер | Dampf- und Heißwassererzeuger |
| пастеризационная установка с трубчатым теплообменником и интегрированным вакуум-дегазатором | Röhrenwärmeaustauscher-Pasteurisationsanlage mit integrierter Vakuumentgasung |
| пенное число Росса и Кларка | Schaumzahl n. R. |
| пенное число Росса и Кларка | Schaumzahl n. R. nach R. & |
| пенное число Росса и Кларка | Schaumzahl n. R. nach Ross und Clark |
| пенное число Росса и Кларка | Schaumzahl nach Ross und Clark |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumhaltigkeit des Bieres n.R.&C. |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumhaltigkeit des Bieres nach Ross und Clark |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumstabilität des Bieres n.R.&C. |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumstabilität des Bieres nach Ross und Clark |
| пеностойкость пива по Россу и Кларку | Schaumhaltbarkeit des Bieres n.R.&C. |
| переработка металлических и пластмассовых крышек | Recycling von Verschlüssen aus Metall und Kunststoff |
| периодический способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | diskontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
| периодический спуск воды из мочильного чана и выдерживание зерна на воздухе | Trockenweiche |
| план мойки и дезинфекции | Reinigungs- und Desinfektionsplan (оборудования и помещения) |
| план мойки и дезинфекции | RD-Plan (оборудования и помещения) |
| пластмассовая круговая этикетка для пластмассовых бутылок и металлических банок для напитков | Rundumetikette aus Kunststoff für PET-Flaschen und Getränkedosen |
| пластмассовая круговая этикетка для пластмассовых бутылок и металлических банок для напитков | Rundumetikett aus Kunststoff für PET-Flaschen und Getränkedosen |
| повторное использование избыточных продуктов и отходов | Recycling von Überschuss- und Abfallprodukten |
| погрузчик и разгрузчик продукции на поддонах | Be- und Entpalettierer |
| подача и выпуск бутылок со стороны оператора | Flaschenauf- und -abgabe an der Bedienungsseite |
| поднимающийся и опускающийся шнек | Schnecke heb- und senkbare |
| полный и ровный вкус напитка | vollmundiger und abgerundeter Trunk |
| полунепрерывный способ брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | halbkontinuierliches Gär- und Reifungsverfaliren |
| получение пива из дрожжей брожения и дображивания | Bierrückgewinung aus Gär- und Lagerkellerhefe |
| последовательная обработка горлышка бутылки без образования трещин и зазоров | konsequentes und scuffingfreis Neckhandling |
| правильное складирование и хранение | einwandfreie und sachgemäße Lagerung |
| пригодность оборудования для безразборной мойки и дезинфекции | CIP-Reinigungfähigkeit |
| пригодный для безразборной мойки и дезинфекции | CIP-fähig (оборудования) |
| принцип безразборной мойки и дезинфекции оборудования | CIP-Prinzip |
| программа химической очистки и дезинфекции | chemisches Reinigungsprogramm |
| промышленность алкогольных и безалкогольных напитков | Gärungs- und Getränkeindustrie |
| промышленные и бытовые сточные воды | Industrie- und Haushaltsabwasser |
| прямоугольный ящик для замачивания, проращивания и сушки зерна | rechteckiger Weich-Keim- und Darrkasten |
| разливочная и упаковочная установка для безалкогольных освежающих напитков | AFG-Abfüll- und Verpackungsanlage |
| разливочная машина с пневматическим клапаном и эвакуацией воздуха перед заполнением бутылок при постоянном давлении системы SENSOMETIC | Füllmaschine SENSOMETIC VP-VI |
| разность экстракта в грубом и тонком помоле солода | Mehl-Schrot-Differenz |
| разность экстракта в грубом и тонком помоле солода | Extraktdifferenz |
| распылительная головка установки для безразборной мойки и дезинфекции оборудования | Spritzkopf für CIP |
| раствор для мойки и дезинфекции | RD-Lösung |
| растильная грядка в стадии развития и интенсивного проращивания зерна | Wachshaufen |
| расчёты с использованием кодов численного моделирования динамики жидкостей и газов | CFD-Berechnung |
| регулятор с пропорциональным, дифференциальным и интегральным регулированием | PDI-Regler |
| регулятор с пропорциональным, интегральным и дифференциальным регулированием | PID-Regler |
| рециркуляция в установке для безразборной мойки и дезинфекции оборудования | CIP-Rücklauf |
| робот для укладывания и извлечения бутылок | Flascheneinpack- und -auspackroboter |
| сбор и использование отходов | Wiedergewinnung |
| Сборник наименований компонентов хмеля Международного союза теоретической и прикладной химии | IUPAC-Namen für die Hopfenkomponenten |
| светлое и сухое пиво | lichtes und trockenes Bier (сваренное с добавками раса) |
| сезон производства и потребления пива бок-бир | Bockbiersaison (ноябрь-февраль) |
| система гибких и интегрированных решений автоматизации | flexible und integrierte Automatisierungslösungen |
| сниженное содержания спирта и калорий | reduzierter Alkohol- und Kaloriengehalt |
| содержание спирта и калорий | Alkohol- und Kaloriengehalt |
| содержание спирта и калорий ниже среднего | unterdurchschnittlicher Alkohol- und Kaloriengehalt |
| сортировочный лист для округлых частиц и половинок зёрен | Ausleseblech für Rundgesäme und Halbkörner |
| способ совмещённого брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | Gär- und Reifungsverfaliren |
| способ замачивания зерна с вытяжкой СО2 и орошением | Weichverfahren mit CO2-Absaugung und Berieselung |
| способ замачивания зерна с кратким временем водяного замачивания и продолжительными воздушными паузами | Weichverfahren mit kurzen Nassweichzeiten und langen Luftrasten |
| способ ступенчатого добавления воды и убывающих температур | der gestaffelten Wassergabe und fallenden Temperaturen Verfahren (при солодоращении) |
| способ ступенчатого добавления воды и убывающих температур | Verfahren der gestaffelten Wassergabe und fallenden Temperaturen (при солодоращении) |
| способ ускоренного брожения сусла и дображивания молодого пива в одном аппарате | beschleunigtes Gär- und Reifungsverfaliren |
| станция мойки и дезинфекции | Reinigungs- und Desinfektionsstation (оборудования и помещения) |
| станция мойки и дезинфекции | RD-Station (оборудования и помещения) |
| статические ящики для замачивания проращивания и сушки зерна | statische Kästen für Weichen Keimen und Darren |
| схватившаяся грядка в стадии развития и интенсивного проращивания зерна | Wachs-Greifhaufen |
| схватившаяся растильная грядка в стадии развития и интенсивного проращивания зерна | Wachs-Greifhaufen |
| таблица зависимости Плато сахара и экстракта в сусле | korregierte Zucker-Extrakt-Tabelle nach Plato |
| танк дображивания и созревания | Lagertank (пива) |
| танк дображивания и созревания пива | Biertank |
| танк дображивания и созревания пива, охлаждаемый через рубашку корпуса | mantelgekühlter Lagertank |
| танк дображивания и созревания пива с естественным охлаждением | raumgekühlter Lagertank |
| транспортный и прессующий шнек для старых этикеток | Förder- und Pressschnecke für Altetiketten |
| требующий постоянного наблюдения и обслуживания | wartungsintensiv |
| трубопровод диоксида углерода установки для безразборной мойки и дезинфекции оборудования | CIP-CO2-Leitung |
| упаковочный и штабелеформирующий робот | Pack- und Palettierroboter |
| установка для безразборной мойки и дезинфекции оборудования | CIP-Einrichtung |
| установка для безразборной мойки и дезинфекции оборудования | CIP-Anlage |
| установка для замачивания и проращивания зерна | Weich- und Keimanlage |
| установка для замачивания и проращивания зерна | Weich- und Keimeinheit |
| установка для замачивания и проращивания системы Imamalt | Imamalt-Weich- und Keimanlage |
| установка для мойки и сушки металлических банок | Dosenwasch- und trockenanlage |
| устройство для вставки и снятия поддонов | Palette-Ansteck- und Aufsatzvorrichtung |
| устройство для выравнивания и удаления | Ausgleich-Abräumvorrichtung (в горизонтальной установке для замачивания ячменя) |
| устройство для загрузки и разгрузки сушилки | Darrbeladungs- und Ausräumvorrichtung |
| учебный центр по экономике производства пива и напитков | Trainigs-Center für die Brau- und Getränkewirtschaft (Япония) |
| фильтрованное первое сусло и промывные воды | Würzeabläufe (из фильтровального аппарата) |
| химик-специалист по пищевым продуктам и ароматическим веществам | Nährungsmittel- und Geruchsstoffchemiker |
| холодильный и разливочный аппараты над стойкой | Obertheken-Kühl- und -Zapfgerät |
| цех розлива и упаковки | Abfüll- und Verpackungsbereich |
| экстракция с разделением твёрдой и жидкой фаз | Festflüssigextration |
| экстракция с разделением твёрдой и жидкой фаз | Fest-Flüssig-Extration |
| этикетировочный агрегат для корпуса и горлышка бутылок | Aggregat für Rumpf- und Brustetikettierung |
| эффективный метод иммунохимического анализа ячменя, солода и пива на микротоксины | ELISA |
| ящичная солодорастильная установка системы Саладина с прямым охлаждением рециркулирующего воздуха и пневматическим удалением свежепроросшего солода | Saladinanlage mit direkter Rückluftkühlung und pneumatischer Grünmalzabräumung |
| ёмкость для замачивания и проращивания зерна | Weich- und Keimgelass |
| ёмкость для замачивания и проращивания зерна | Weich- und Keimbehälter |
| ёмкость с раствором для мойки и дезинфекции оборудования | CIP-Behälter |
