German | Russian |
Brauen mit hohem Stammwürzegehalt | варка пива с высокой экстрактивностью начального сусла |
hohe Kräusen | высокие завитки (четвёртый период главного брожения пива) |
hoher Vergärungsgrad | высокая степень сбраживания |
mäßig hoher Vergärungsgrad | сравнительно высокая степень сбраживания |