| Russian | French |
| белковый продукт | produit protéique |
| валовый внутренний продукт | produit intérieur brut (Общий объем товаров и услуг, произведенных национальной экономикой за данный период времени, обычно за год, выраженный в рыночных ценах. В его значении не учитывается стоимость замещения товаров длительного пользования) |
| валовый национальный продукт | produit national brut (Валовый внутренний продукт с учетом всех международных операций, т.е. к показателю валового внутреннего продукта необходимо добавить доходы этой страны от зарубежных инвестиций и промышленной деятельности за рубежом и вычесть весь доход, полученный иностранными лицами на ее внутреннем рынке) |
| вещество, загрязняющее продукты питания | contaminant alimentaire (Потенциально вредное вещество в любом продукте питания, потребляемом человеком или другими животными, включает неорганические и органические химикаты, вирусы и бактерии) |
| гигиена продуктов питания | hygiène alimentaire (Отрасль гигиены, ведающая санитарными принципами и методами, применимыми к качеству продуктов питания, их переработке, подготовке, сохранению и потреблению человеком) |
| горючий продукт | produit inflammable (Материал, способный образовать достаточное количество горючих паров, которые при поджоге образуют пламя) |
| государственные резервы продуктов питания | stockage des aliments (Запасы продуктов, хранимые в качестве общенациональной меры борьбы с перебоями в поставках продуктов питания) |
| достаточное обеспечение продуктами питания | approvisionnement alimentaire approprié (Количество питательных веществ, соответствующее стандартам питания, которое регулярно поставляется лицу, группе лиц или сообществу) |
| заражение продуктов питания | contamination des denrées alimentaires |
| идентификация продуктов | identification de produits (Нанесение надписи на продукт или контейнер, содержащей информацию о его содержимом, способах надлежащего использования, об адресе производителя, о предосторожностях или опасностях, связанных с его применением) |
| инвазия продуктов питания | infestation des aliments (Продукты питания, подвергшиеся нападению и разрушению каким-либо вредителем) |
| информация о продукте | information sur les produits (Фактическая, подробная и часто сравнительная информация о различных товарах, услугах или событиях, их качестве и организациях, их производящих или предлагающих) |
| качество продуктов питания | qualité des denrées alimentaires |
| металлический продукт | produit métallique |
| молочный продукт | produit laitier (Продукты, получаемые из молока, как, например, масло, сыр, лактоза и пр.) |
| наука о продуктах питания | science et technologie alimentaire (Прикладная наука, изучающая химические, биохимические, физические, физико-химические, биологические свойства продуктов питания) |
| неоднородный продукт | produits divers |
| нефтехимический продукт | produit pétrochimique (Химический продукт, произведенный нефтеперерабатывающим заводом на базе этилена, пропилена и бутилена, полученных в результате крекинга нефти) |
| новые продукты питания | aliment nouveau (Продукты питания, произведенные методами генной инженерии. Новые продукты питания, включая продукты, измененные с помощью биотехнологии, не должны "значительно" отличаться от продуктов, которые они призваны заменить. Маркировка таких продуктов должна четко указывать на отличия между новым и "традиционным" продуктом питания, а также информировать о способах, которыми этого удалось достичь. Продукты, содержащие генетически модифицированные организмы, как, например, живой йогурт, приготовленный из измененной культуры бактерий, тоже должны быть маркированы соответствующим образом. Любой продукт, изменение которого может вызвать озабоченность покупателя по религиозным причинам или в связи с заботой о здоровье, должен быть особым образом помечен. Это включает животных, которые в соответствии с постулатами отдельных религий считаются "нечистыми", а также растительных компонентов, способных вызвать аллергическую реакцию. Тем не менее, новые продукты, состав которых не изменен и полностью соответствует "традиционным" продуктам питания, не должны помечаться особым образом) |
| облучение продуктов питания | irradiation des aliments (Одна из последних современных технологий в области сохранения продуктов питания, основанная на использовании ионизирующего облучения и имеющая ряд преимуществ по сравнению с традиционными технологиями. Излучению могут подвергаться упакованные товары, что исключает возможность заражения продуктов на стадиях постпереработки. Кроме того, продукты сохраняются в свежем виде и могут сохраняться дольше обычного без ущерба для качества. Процесс облучения не оставляет отходов, а изменения в питательных свойствах вследствие облучения сравнимы с изменениями, полученными в результате применения традиционных технологий. Облучение представляет собой применение высоких энергий к материалам, таким как продукты питания, в целях стерилизации и продления срока годности путем уничтожения находящихся на них микроорганизмов, насекомых, других вредителей. Используемыми для этих целей источниками ионизирующего излучения являются гамма-лучи, электронные лучи и рентгеновские лучи. Гамма-лучи испускаются радиоактивными изотопами, такими как кобальт-60. Электронные лучи производятся линейными ускорителями, питаемыми электричеством. Самым важным в этом процессе является применяемая доза облучения. При высоких дозах продукт стерилизуется настолько основательно, что может храниться при комнатной температуре неопределенно долго. Единогласия относительно применение данной технологии нет; в некоторых странах она запрещена) |
| обработанный продукт питания | aliment transformé (Продукт питания, подвергшийся обработке для улучшения его внешнего вида или предотвращения его порчи) |
| основные продукты питания | aliments de base (Наиболее распространенные или регулярно употребляемые продукты питания в стране или обществе, обеспечивающие основным объемом калорий - в основном представителей беднейших слоев населения или в периоды нехватки продуктов питания) |
| остаточные продукты очистки | déchet d'action de dépollution (Отходы, образованные в результате операций по удалению загрязняющих веществ на промышленных предприятиях, в ходе процессов очистки и пр.) |
| ответственность за использование продукта | garantie produits (1. Юридическая ответственность производителей и продавцов обеспечить компенсацию покупателям, пользователям и даже сторонним наблюдателям за ущерб, нанесенный вследствие дефекта приобретенного товара. 2. Гражданско-правовой деликт, предусматривающий материальную ответственность производителя в случае, если дефектное состояние произведенного им продукта представляет опасность для потребителя) |
| оценка продуктов | évaluation de produits |
| питательная ценность продуктов | valeur nutritive (Количество или доступность питательных веществ, находящихся в продуктах, потребляемых и перевариваемых человеком и животными в качестве источника энергии и питания) |
| потребительский продукт | produit de consommation (Продукт труда, прямо удовлетворяющий потребности или желания человека) |
| потребности в основных продуктах питания | besoins alimentaires de base (Минимальное количество питательных веществ, которое необходимо для поддержания жизни, здоровья и роста человеку конкретного пола, возраста, физического состояния и активности) |
| потребности в продуктах питания | besoins alimentaires (Минимальное количество пищи, необходимое для поддержания основных потребностей организма) |
| продукт для защиты растений | produit phytosanitaire (Вещество или смесь веществ, которые в результате физиологического действия защищают растения от паразитов, грибов, вирусов или других угрожающих факторов) |
| продукт питания | produit alimentaire (Вещество, которое может быть потреблено в качестве продукта питания или из которого может быть приготовлен продукт питания) |
| продукт питания быстрого приготовления | produit alimentaire complexe (Продукт питания, приготовленный и упакованный таким образом, чтобы его можно было быстро употребить) |
| продукт питания с высоким содержанием белка | alimentation riche en protéines |
| продукт разложения | descendant (Изотоп, образованный в результате радиоактивного разложения другого изотопа. Этот вновь образованный изотоп обладает физическими и химическими свойствами, которые отличаются от материнского изотопа, но может быть так же радиоактивным) |
| продукт разложения | produit de dégradation (Химические вещества, полученные в результате частичного разложения или химического распада веществ) |
| продукт разработки полезных ископаемых | produit minier |
| продукты нагара | résidu de combustion (Остаточный слой сажи на теплообменной поверхности камеры сгорания, являющийся результатом процесса сгорания топлива) |
| производство продуктов питания в сельском хозяйстве | agro-alimentaire (Предприятия, занимающиеся производством, переработкой и поставкой сельскохозяйственных продуктов питания) |
| производство сельскохозяйственных продуктов питания | production alimentaire agriculture |
| промышленный продукт | produit industriel |
| сопутствующий продукт | sous-produit (Продукт, получаемый в ходе промышленного процесса и не считающийся основным изделием) |
| сохранение продуктов питания | conservation des aliments (Процесс, направленный на предохранение продуктов питания от порчи, вызванной микробами, энзимами и пр.) |
| специальный химический продукт | parachimie (Разнообразные химические продукты тонкой очистки, такие как клей, адгезивы, смолы, резина, пластмассовые наполнители, гербициды выборочного действия и пр.) |
| сравнение продуктов | comparaison de produits (Сравнение продуктов или процессов для определения тех, которые имеют пониженное отрицательное воздействие на окружающую среду) |
| стандарт на продукт | norme de produit (Стандарт, предписывающий соответствие определенным показателям физических или химических компонентов продуктов, которые потенциально могут нанести ущерб окружающей среде, либо предписывающий определенный порядок обращения, представления и упаковки товаров, особенно токсичных) |
| технология в области производства продуктов питания | technologie alimentaire (Применение науки и технологии в области производства, переработки, обработки продуктов питания) |
| токсичный продукт | produit toxique (Продукт, способный нанести временный или хронический ущерб человеческому организму, либо предположительно может способствовать возникновению заболевания или нанести ущерб при определенных условиях) |
| торговля продуктами питания | commerce d'alimentation (Продажа продуктов питания или пищевых продуктов, обычно в крупных масштабах) |
| транспортировка продуктов питания | transport alimentaire |
| управление жизненным циклом продукта | gestion du recyclage (Управление всеми стадиями жизненного цикла продукта, в т.ч. такими, как приобретение сырья, производство, распределение, сбыт, использование, вторичное использование, управление отходами, в целях создания продукта, наносящего минимальный ущерб окружающей среде) |
| фотохимический продукт | produit photochimique (Продукты разложения, полученные в результате действия светового излучения) |
| химический продукт | produit chimique (Вещество, характеризуемое определенным молекулярным составом) |
| цикл жизни продукта | cycle de vie d'un produit (Цикл жизни продукта включает следующие стадии: приобретение сырья, производство, упаковка, распределение, потребление, вторичное использование и окончательная утилизация) |
| чистящий продукт | produit de nettoyage |
| экологически чистый продукт | produit propre (Продукт, не наносящий ущерба окружающей среде) |
