 |
| Russian | English |
| выход толстых или тонких мышц в туше | thick or thin muscle yield |
| нутровка туш | gutting (of carcasses) |
| нутровка туш | evisceration |
| свиная туша | pig (молодой свиньи массой менее 60 кг) |
| свиная туша массой до 118 кг для промышленной переработки | manufacturing pig |
| туша молодого животного | youthful carcass |