| French | English |
| analyse des risques en matière de biosécurité | biosecurity risk analysis |
| autres graisses alimentaires préparées exprimées en matières grasses brutes | white products expressed in terms of crude fat |
| beurre pauvre en matière grasse | low-fat butter |
| beurre pauvre en matière grasse | half-fat butter |
| beurre à faible teneur en matières grasses | fat reduced butter |
| beurre à teneur réduite en matières grasses | half fat butter |
| beurre à teneur réduite en matières grasses | three quarter butter |
| beurre à teneur réduite en matières grasses | low fat butter |
| beurre à teneur réduite en matières grasses | fat reduced butter |
| bois plaqués ou contre-plaqués, même avec adjonction d'autres matières | plyboard, blockboard, laminboard, battenboard and veneered panels |
| Centre de recherche et de formation en matière d'agriculture tropicale | Tropical Agriculture Research and Higher Education Center |
| code de bonnes pratiques en matière de gestion agricole | best farming management practices |
| coefficient de correction de matière grasse | fat correction coefficient |
| coefficient de correction de matière grasse | correction factor for butterfat adjustment |
| comité conjoint de gestion des céréales, des matières grasses et des fourrages séchés | Joint Management Committee for Cereals, Oils and Fats and Dried Fodder |
| Comité consultatif des matières grasses | Advisory Committee on Oils and Fats |
| Comité consultatif professionnel concernant l'organisation commune de marchés agricoles - matières grasses | Advisory Committee on the Common Organisation of the Agricultural Markets in Oils and Fats |
| Comité de gestion des matières grasses | Management Committee for Oils and Fats |
| Comité de gestion des organisations communes de marchés agricoles - matières grasses | Management Committee of the Common Organization of the Agricultural Market in Oils and Fats |
| Comité en matière de fixation de teneurs maximales pour les résidus de pesticides sur et dans les céréales | Committee on the fixing of maximum levels for pesticide residues in and on cereals |
| concentration d'une bouillie en matière active | concentration of active ingredient in spray |
| concession en matière accès aux marchés | market access concessions |
| conditionnement en matière alimentaire | food conditioning |
| conditionnement en matière d'espace | space conditioning |
| conseiller en matière de mécanisation agricole | mechanization adviser |
| container pour matières premières | raw material container |
| correction de la teneur en matière grasse | fat correction |
| culture sous feuilles de matières plastiques | foil cultivation |
| disposition internationale en matière de produits laitiers | International Dairy Arrangement |
| dissolution de la matière colorante | colour extraction |
| dose par hectare de matière active | dose per hectare of active ingredient |
| droit en matière de travail agricole | agricultural labour legislation |
| droit en matière d'eaux | water rights |
| en matière d'administration d'entreprise | farm economic |
| engrais secondaire à base de matières premières | secondary raw material fertiliser |
| estimation matière | scaling |
| excédent de matière grasse butyrique | butterfat surplus |
| exigences réglementaires en matière de gestion | statutory management requirements |
| fond amovible en matière plastique avec collecteur d'urine | extensible PVC-bottom with urine collector |
| godet de culture en matières fertilisantes | soil block |
| humidité par rapport à la matière humide | humidity ratio |
| indice de réfraction de la matière grasse du beurre | refractive index of the fat from butter |
| information en matière d'engrais | fertilisation advice |
| intervention en matière de retraits du marché | withdrawal from the market |
| lait concentré non sucré riche en matière grasse | unsweetended condensed high-fat milk |
| lait concentré riche en matière grasse | unsweetended condensed high-fat milk |
| lait en poudre riche en matière grasse | high-fat milk powder |
| lait en poudre riche en matière grasse | dried high-fat milk or high-fat milk powder |
| lait en poudre riche en matière grasse | dried high-fat milk |
| lait rectifié en matières grasses | fat corrected milk |
| liqueurs d'hydrolyse de matières cellulosiques | solutions from the hydrolysis of fibrous material |
| Loi d'évaluation de la matière imposable | assessment regulations |
| législation en matière d'eaux | water byelaws |
| margarine exprimée en matières grasses brutes | margarine expressed in terms of crude fat |
| matiere grasse laitiere anhydre | anhydrous butteroil |
| matiere grasse laitiere anhydre | dry butterfat |
| matiere grasse laitiere anhydre | anhydrous milkfat |
| matiere grasse laitiere anhydre | anhydrous butterfat |
| matière active | active principle |
| matière active | active substance |
| matière active | active ingredient |
| matière amère | bitter seed |
| matière aromatisante | flavouring substance |
| matière aromatisante | flavouring agent |
| matière aromatisante | flavour modifier |
| matière aromatisante | flavouring |
| matière aromatisante | flavour |
| matière azotée digestible | digestible protein |
| matière azotée en l'état | nitrogenous substance in its natural state |
| matière colloïdale | colloidal material |
| matière colorante | colorant |
| matière de base | feedstock |
| matière extractive non azotée | nitrogen-free extract |
| matière extractive non azotée | N.F.E. |
| matière grasse | fat |
| matière grasse | oils and fats |
| matière grasse | shortening |
| matière grasse | cooking fat |
| matière grasse adhérente aux muscles | fat attached to the muscles |
| matière grasse animale | animal oils and fats |
| matière grasse animale | animal fat |
| matière grasse brute | crude fat |
| matière grasse butyrique | milk fat |
| matière grasse butyrique | milkfat |
| matière grasse butyrique | butyric fat |
| matière grasse composée allégée | reduced fat blended spread |
| matière grasse des fromages et fromages fondus | fat content of cheese and of processed cheese products |
| matière grasse du beurre | butyric fat |
| matière grasse du beurre | butterfat |
| matière grasse du lait | butterfat |
| matière grasse du lait | butter fat |
| matière grasse du lait | milkfat |
| matière grasse du lait | butyric fat |
| matière grasse du lait | fat component of milk |
| matière grasse du lait anhydre | anhydrous milkfat |
| matière grasse du type oléique | oleic fat |
| matière grasse jaune | yellow fat |
| matière grasse jaune | spreadable yellow fat |
| matière grasse lactique | milk fat |
| matière grasse lactique | fat component of milk |
| matière grasse laitière | milk fat |
| matière grasse laitière | butter fat |
| matière grasse laitière | milkfat |
| matière grasse laitière | butyric fat |
| matière grasse laitière | butterfat |
| matière grasse laitière | fat component of milk |
| matière grasse laitière anhydre | anhydrous milkfat |
| matière grasse laitière anhydre | anhydrous milk fat |
| matière grasse laitière à tartiner | dairy spread |
| matière grasse libre des viandes et produits à base de viande | free fat of meat and meat products |
| matière grasse non lactique | non-milk fat |
| matière grasse non laitière | non-milk fat |
| matière grasse sur sec | milk fat on dry matter |
| matière grasse tartinable | fat spread |
| matière grasse tartinable | spreadable fat |
| matière grasse totale des viandes et produits à base de viande | total fat of meat and meat products |
| matière grasse végétale | vegetable oils and fats |
| matière grasse à tartiner | fat spread |
| matière grasse à tartiner | spreadable fat |
| matière inaltérable | hard wearing material |
| matière inerte d'un engrais | fertilizer filler |
| matière inorganique | inorganic matter |
| matière non azotée | nitrogen free matter |
| matière organique digestible | fermentable organic material |
| matière organique digestible | fermentable organic matter |
| matière organique digestible | digestible organic matter |
| matière organique fermentescible | fermentable organic matter |
| matière organique fermentescible | fermentable organic material |
| matière organique fermentescible | digestible organic matter |
| matière organique indigestible | bulk |
| matière organique indigestible | bulking agent |
| matière organique indigestible | ballast |
| matière plastique rétractable | shrink plastic |
| matière plastique rétractable | shrink-plastic |
| matière poussiéreuse farineuse | dusty floury substance |
| matière première | ingredient |
| matière première | feed stock |
| matière première agricole | agricultural commodity |
| matière première agricole | primary agricultural product |
| matière première agricole | agricultural raw material |
| matière première alcooligène | raw material for producing alcohol |
| matière première de brasserie | brewing raw material |
| matière première d'origine agricole | agricultural raw material |
| matière première d'origine agricole | agricultural commodity |
| matière première pour la fabrication d'ammoniac | ammonia feedstock |
| matière première rare | raw material which is becoming scarce |
| matière première vinicole | raw material for producing wine |
| matière protéique du lait | milk protein |
| matière sèche | undried material |
| matière sèche | dry solid matter |
| matière sèche | total solids |
| matière sèche | dry matter |
| matière sèche du lait | dry milk solid |
| matière sèche du lait | milk solids |
| matière sèche du sirop de maïs | corn syrup solids |
| matière sèche dégraissée du lait | fat-free dried milk ingredients |
| matière sèche soluble | total soluble solids |
| matière sèche soluble | soluble dry matter |
| matière sèche totale | total dry matter |
| matière végétale non défibrée | non-crushed vegetable material |
| matière à haut risque | high-risk material |
| matière à haut risque | high risk material |
| matière à tresser tissée à plat | plaiting material woven in sheet form |
| matière étrangère au café | foreign matter to coffee |
| matière étrangère non organique | inorganic extraneous matter |
| matières amylacées | starch matter |
| matières azotées | protein |
| matières azotées | nitrogenous substance |
| matières brutes d'origine animale ou végétale,n.d.a. | crude animal and vegetable materials,not elsewhere specified |
| matières comestibles | edible substances |
| matières extractives non azotées | notrogen-free extracts |
| matières fertilisantes | manuring substances |
| matières fertilisantes | fertilising substances |
| matières filtrantes | filtering materials |
| matières filtrantes | filter aids |
| matières grasses brutes | crude oils and fats |
| matières grasses butyriques | concentrated butter |
| matières grasses de l'oeuf | egg fat |
| matières grasses d'origine marine | marine oils and fats |
| matières grasses jaunes | yellow fats |
| matières grasses laitières anhydres | butteroil |
| matières grasses laitières anhydres | butter oil |
| matières grasses marines | marine oils and fats |
| matières grasses végétales | vegetable oils and fats |
| matières grasses végétales | vegetable fat |
| matières lactiques sèches non grasses | non-fatty lactic dry matter |
| matières minérales | mineral content |
| matières minérales du vin | mineral matter or wine |
| matières pectiques, pectinates et pectates | pectic substances, pectinates and pectates |
| matières premières agricoles | agricultural raw materials |
| matières premières agricoles | agricultural primary products |
| matières premières renouvelables | renewable raw materials |
| matières premières végétales pour la teinture et le tannage | raw vegetable materials of a kind used primarily in dyeing or in tanning |
| matières protéagineuses | protein products |
| matières solides provenant de l'évaporation du lait | milk solids obtained by evaporation |
| matières sèches de lait | milk solids obtained by evaporation |
| matières sèches non grasses | solids-non-fat |
| matières végétales | plant material |
| matières végétales employées principalement en vanneries ou en sparterie | vegetable material of a kind used primarily for plaiting |
| matières à tresser | vegetable materials for plaiting |
| matières à tresser | crops for plaiting or weaving |
| matières à tresser parallélisées | plaiting materials bound together in parallel strands |
| mélange de matières grasses | mixed fat products |
| mélange de matières grasses à tartiner | blended spread |
| mélange de matières premières pour aliments des animaux | mixture of feed materials |
| objectif en matière de bien-être | welfare objective |
| objectif en matière d'innocuité des aliments | food safety objective |
| Ordonnance du 26 juin 1995 sur les exigences en matière d'hygiène et de microbiologie relatives aux denrées alimentaires,aux objets usuels,aux locaux,aux installations et au personnel | Ordinance on Hygiene |
| Ordonnance du 26 juin 1995 sur les exigences en matière d'hygiène et de microbiologie relatives aux denrées alimentaires,aux objets usuels,aux locaux,aux installations et au personnel | Ordinance of June 26,1995,on the Hygienic and Microbiological Standards on Foods,Utility Articles,Premises,Facilities,and Personnel |
| pauvre en matière grasse | poor in fat |
| pauvre en matière grasse | low in fat |
| perte en matières nutritives | nutrient loss |
| perte en matières nutritives | loss of nutrients |
| poids de la matière sèche | dry matter content |
| police sanitaire en matière d'échanges d'animaux des espèces bovine et porcine | veterinary health inspection in intra-Community trade in bovine animals and swine |
| politique en matière d'éducation | educational policy |
| poudre de lait riche en matière grasse | high-fat milk powder |
| poudre de lait riche en matière grasse | dried high-fat milk |
| problème en matière de bien-être | welfare issue |
| problèmes sanitaires en matière d'échanges intracommunautaires de viandes fraîches | health Protection questions in intra-Community trade in fresh meat |
| production de matières grasses | fat production |
| Programme d'action spécial d'aide aux pays en matière de politiques et de programmation pour la sécurité alimentaire et pour l'agriculture et le développement rural durables | Special Action Programme on Country Policy and Programming Assistance for Food Security and Sustainable Agriculture and Rural Development |
| Programme de coopération internationale en matière d'analyse du secteur agricole | Programme for International Cooperation in Agricultural Sector Analysis |
| projet de gestion en matière de paysage | landscape policy plan |
| rapport de matière humide | wet basis |
| rapport de matière sèche | on dry-matter basis |
| rapport de matière sèche | dry basis |
| rapport matières grasses/matières azotées | fat/protein ratio |
| rendement en matière du lait | butterfat yield |
| régime d'exportation maximale de matière organique | system of maximum removal of organic matter |
| réseau de centres d'information sur les initiatives en matière de développement rural et sur les marchés agricoles | model scheme for information on rural development initiatives and agricultural markets |
| sac-cabas en matière plastique | plastic shopping bag |
| Section spécialisée "graines et fruits oléagineux et produits dérivés" du Comité consultatif des matières grasses | Special Oil Seed and Oil Seed Products Section of the Advisory Committee on Oils and Fats |
| Section spécialisée "olives et produits dérivés" du Comité consultatif des matières grasses | Special Olive and Olive Products Section of the Advisory Committee on Oils and Fats |
| serre en feuilles de matière plastique | plastic covered greenhouse |
| Service des matières premières et des produits tropicaux et horticoles | Raw Materials, Tropical and Horticultural Products Service |
| Service d'information technique en matière d'alimentation et d'agriculture | Food and Agriculture Technical Information Service |
| Service d'inspection et de protection de la santé publique,des denrées alimentaires et non alimentaires et en matière vétérinaire | Inspectorate for Health Protection, Commodities and Veterinary Public Health |
| services officiels en matière d'agriculture | agricultural authorities |
| société coopérative en matière d'irrigation | irrigation cooperative |
| Station fédérale de recherches en matière d'économie d'entreprise et de génie rural de Tänikon | Research Institute for Farm Management and Agricultural Engineering Tänikon |
| système de codification international pratique pour les matières premières | practical international coding system for feed materials |
| Système des matières organiques du sol | the Dynamic of Soil organic matter |
| système d'identification des matières premières pour aliments des animaux | system for identifying feed materials |
| teneur chimique en matière grasse | chemical fat content |
| teneur en eau et matières volatiles | moisture and volatile matter content |
| teneur en eau exprimée en pourcentage de matière non grasse | water content expressed as a percentage of the fat free matter |
| teneur en matière active de la spécialité | concentration of active ingredient in formulation |
| teneur en matière sèche totale d'une crème glacée ou d'une glace au lait | total solids content of ice-cream or milk ice |
| teneur en matières grasses | milk fat content |
| teneur en matières grasses | fat content of milk |
| teneur en matières grasses | fat content of butter |
| teneur en matières grasses | milkfat content |
| teneur en matières grasses | fat content |
| teneur en matières grasses | butterfat content |
| teneur en matières grasses en poids de la matière sèche | fat content in dry matter |
| teneur en matières grasses laitières | milk-fat content |
| teneur en matières grasses totales des amidons | total fat content of starches |
| teneur en poids de matières grasses | fat content, by weight |
| teneur en protéines et matières grasses résiduelles | protein and residual-fat content |
| teneur en stérol de la matière grasse | sterols content of fat |
| traitement des matières premières | raw material treatment |
| traitement des matières premières | raw material processing |
| transformation sur place des matières agricoles | processing of farm produce on site |
| vermouths et autres vins de raisins frais préparés à l'aide de plantes ou de matières aromatiques | vermouths and other wines of fresh grapes flavoured with aromatic extracts |
| vulgarisateur en matière de mécanisation agricole | mechanization adviser |
| vulgarisation en matière d'engrais | fertilisation advice |
| à faible teneur en matière grasse | light |
| à faible teneur en matière grasse | low-fat |
| à faible teneur en matières grasses | light |
| à faible teneur en matières grasses | low-fat |
| émulsion de matières grasses | fat emulsion |
| émulsion eau dans matières grasses du lait | water in milk fat emulsion |
| étendre ou dissoudre les matières colorantes | to dilute or dissolve colours |
