| English | Italian |
| 2,4-dichlorophenoxy acetic acid | 2,4-D |
| acetic acid bacteria | fermenti acetici per la fabricazione dell'aceto |
| acetic acid bacteria | batteri acetici |
| acetic acid fermentation | fermentazione acetica |
| acid casein | caseina acida |
| acid cherries | griotte |
| acid cherries | ciliegie amare |
| acid cherries | ciliegie acide |
| acid equivalent | acido equivalente |
| acid esters | eteri acidi |
| acid formation | acidogenesi |
| acid produced by fermentation | acido di origine fermentativa |
| acid-producing bacteria | batteri acidogenici |
| acid sprayer | polverizzatore per acidi |
| acid steeping | macerazione acida |
| acid tobacco | tabacco acido |
| alpha acid content | tenore di acido alfa |
| amino acids R.NH2.COOH | aminoacidiR.NH2.COOH |
| arachic acid | acido arachico |
| behenic acid | acido behenico |
| behnolic acid | acido beenolico |
| brassidic acid | acido brassidico |
| butanoic acid | acido butirrico |
| butyric acid | acido butirrico |
| 4-2,4-dichlorophenoxy butyric acid | 2,4-DB |
| butyric acid fermentation | fermentazione butirrica |
| butyric acid value | indice dell'acido butirrico |
| caproic acid | acido caproico |
| Cazenave volatile acid still | volatimetro di Cazenave |
| cerotic acid | acido esacosanoico |
| cerotic acid | acido cerotico |
| 4-chloro-2-oxobenzothiazolin-3-ylacetic acid | acido 4-cloro-2-ossobenzotiazolin-3-ilacetico |
| 4-chloro-2-oxobenzothiazolin-3-ylacetic acid | benazolin |
| citric acid fermentation | fermentazione citrica |
| clupanodonic acid | acido clupanodonico |
| coconut acid | acido di cocco |
| combined sulphurous acid | anidride solforosa combinata |
| combined sulphurous acid | acido solforoso combinato |
| cresylic acid | cresolo |
| diethenoid fatty acids | dietenoidi |
| diethenoid fatty acids | acidi grassi insaturi |
| 3-docosynoic acid | acido beenolico |
| elaeostearic acid | acido eleostearico |
| eleostearic acid | acido eleostearico |
| ethyl ester of butyric acid | estere etilico dell'acido butirrico |
| ethylacetic acid | acido butirrico |
| ethylenediaminetetraacetic acid | acido etilendiamino-tetracetico |
| ethynoid fatty acids | acidi grassi acetinilenici |
| fatty acid flavour | sapore di acido grasso |
| formic acid | E=236 |
| free fatty acid content | tenore in acidi grassi liberi |
| free organic acids | acidi organici liberi |
| free sulphurous acid | anidiride solforosa libera |
| free sulphurous acid | anidride solforosa libera |
| gadoleic acid | acido gadoleico |
| gibberellic acid | acido gibberellico |
| giberellic acid | acido gibberellico |
| gluconic acid CH2OH.(CHOH)4COOH | acido gluconicoCH2OH.(CHOH)4COOH |
| glycerides of oleic acid triolein | gliceridi dell'acido oleico trioleina |
| glycerides of palmitic acid tripalmitin | gliceridi dell'acido palmitico tripalmitina |
| glycerides of stearic acid tristearin | gliceridi dell'acido stearico tristearina |
| glycyrrhizic acid | acido glicirrizico |
| hexanoic acid | acido caproico |
| hiragonic acid | acido iragonico |
| humulinic acid | acido umulinico |
| hydrofluoric acid | fluoruro di idrogeno |
| indole-acetic acid | acido indolacetico |
| isovaleric acid | acido isovalerianico |
| lactic acid bacterium | lattobatteri |
| lactic acid bacterium | batterio lattico |
| lauroleic acid | acido lauroleico |
| lignoceric acid | acido lignocerico |
| linoleic acid | acido linoleico |
| long-chain polyunsaturated fatty acid | acido grasso polinsaturo a catena lunga |
| malic acid | E 296 |
| Mathieu volatile acid still | apparecchio di Mathieu |
| melissic acid | acido melissico |
| metatartaric acid | E 353 |
| miristoleic acid | acido miristoleico |
| monoethenoid fatty acids | acidi grassi monoinsaturi |
| monounsaturated fatty acids | acidi grassi monoinsaturi |
| montanic acid | acido montanico |
| naphthylphthalamic acid | naptalam |
| naphthylphthalamic acid | acido naftilftalamico |
| nervonic acid | acido nervonico |
| nonacosanoic acid | acido montanico |
| 9-octadecynoic acid | acido stearolico |
| oleic acid | acido cis-9-ottadecenoico |
| palmitoleic acid | acido palmitoleico |
| parinaric acid | acido parinarico |
| phenoxyacetic acid | acido fenossiacetico |
| polyethenoid fatty acid | acido grasso poliinsaturo |
| polyethenoid fatty acids | acidi grassi poliinsaturi |
| 1-propanecarboxylic acid | acido butirrico |
| 2-2,4-Dichlorophenoxylpropionic acid | diclorprop |
| racemic acid | acido racemico |
| selacholeic acid | acido selacoleico |
| sphagnum acid bog | torbiera acida di sfagni |
| stearolic acid | acido stearolico |
| succinic acid COOH.CH2.CH2.COOH | acido succinicoCOOH.CH2.CH2.COOH |
| sugar-acid ratio | indice di maturazione |
| tannic acid | tannino |
| tannic acid | sostanze tanniche |
| tariric acid | acido taririco |
| tartaric acid | E334 |
| tartaric acid | acido tartarico |
| tetradecenoic acid | acido miristoleico |
| total sulphurous acid | acido solforoso totale |
| total sulphurous acid | anidride solforosa totale |
| to treat with acid | acidulare |
| trichlorobenzoic acid | acido triclorobenzoico |
| 3, 5, 6-trichloro-2-methoxyubenzoic acid | tricamba |
| 2, 3, 6-trichlorophenylacetic acid | acido 2,3,6-triclorofenilacetico |
| 2, 3, 6-trichlorophenylacetic acid | chlorfenac |
| triethenoid fatty acids | acidi grassi insaturi trietenoidi |
| vaccenic acid | acido vaccenico |
| volatile acid | acidità volatile |
| volatile acid content | tenore di acidità volatile |
| volatile fatty acid | acido grasso volatile |
