Terms for subject Food industry containing увеличение объёма

Russian	German
видимое увеличение объёма	scheinbare Volumenerhöhung
увеличение объёма	Volumenvergrößerung (напр., хлеба при выпечке)
увеличение объёма кофейных зёрен	Kaffeebohnenanschwellung (при обжарке)
увеличение объёма табака	Aufbauschen des Tabaks
увеличение объёма тестовой заготовки	Wachsen des Wirklings (после формования)
увеличение объёма тестовой заготовки в начальный период выпечки	Ofentrieb
увеличение объёма тестовой заготовки при выпечке	Aufgehen des Teiges
увеличение объёма тестовой массы при брожении	Aufgären
увеличение объёма тестовой массы при брожении	Aufgehen des Teiges