Terms for subject Food industry containing увеличение

Russian	German
вещества, примешиваемые к муке для увеличения её веса	Beschwerungsmittel (напр., глина, инфузорная земля)
видимое увеличение объёма	scheinbare Volumenerhöhung
увеличение кислотности	Säurezuwachs
увеличение кислотности	Säurezunahme
увеличение объёма	Volumenvergrößerung (напр., хлеба при выпечке)
увеличение объёма кофейных зёрен	Kaffeebohnenanschwellung (при обжарке)
увеличение объёма табака	Aufbauschen des Tabaks
увеличение объёма тестовой заготовки	Wachsen des Wirklings (после формования)
увеличение объёма тестовой заготовки в начальный период выпечки	Ofentrieb
увеличение объёма тестовой заготовки при выпечке	Aufgehen des Teiges
увеличение объёма тестовой массы при брожении	Aufgären
увеличение объёма тестовой массы при брожении	Aufgehen des Teiges