 |
| Russian | English |
| нарушение температурного режима | temperature abuse (хранения, перевалки или перевозки мороженой или охлажденной продукции c_khrytch) |
| температурная площадка | temperature arrest (на кривой замораживания; замедление снижения температуры из-за образования льда в интервале примерно от -1°С до -5°С c_khrytch) |
| температурная характеристика печи | oven profile |
| температурные режимы | temperature zones (Birdy D) |
| температурный щуп | temperature control probe (термоигла, кулинарная игла О. Шишкова) |
| темперирующая машина с автоматическим регулированием температурного режима | autotemperer |