| Russian | English |
| годность продукции после её первой приёмки | first pass quality (Ася Кудрявцева) |
| готовое кондитерское изделие до того, как оно подвергнется дополнительной обработке | cake (посыпание сахарной пудрой, покрытие глазурью, нанесение украшений Oleksandr Spirin) |
| заявления производителя о качествах продукта на его упаковке | on-pack claims (sankozh) |
| Любая влага, попадающая на листья либо лепестки лотоса, сразу собирается в капли сферической формы, которые никаким способом не могут удержаться на поверхности и неминуемо скатываются вниз, прихватывая с собой частички ила, оказавшиеся на их пути | lotus flower effect (daring) |
| машина для резки продуктов ломтиками и завёртывания их в бумагу или плёнку | Slicpack |
| метод определения денатурации белка по его растворимости | soluble protein method |
| мороженое, которое можно есть ложкой, даже если оно сильно заморожено | ice-cream spoonable/scoopable at deep-freeze temperatures (Ася Кудрявцева) |
| обеспечение того, что продукт соответствует всем элементам спецификации до его отправления заказчику | positive release (пока не нашла иного варианта кроме описательного перевода  ifsqn.com docha) |
| отношение длины клетки к её ширине | ratio of cell-length to cell-width |
| отношение массы к её длине | weight-length relationship |
| перколяционный способ производства настоя растворимого кофе с последующей сушкой его н | percolator-spray drier process |
| пища, содержащая биологически активные добавки, которые обеспечивают ей дополнительную пищевую ценность | functional food (a food containing additives which provide extra nutritional value; Also called: nutraceutical Andrey Truhachev) |
| пища, содержащая биологически активные добавки, которые обеспечивают ей дополнительную пищевую ценность | nutraceutical (Andrey Truhachev) |
| сгущённый плодово-ягодный сок с полным сохранением в нём ароматических и вкусовых свой | full flavor concentrated fruit juice |
| сепарация дрожжей с одновременной их промывкой | yeast washing separation |
| способ очистки молочной кислоты этерификацией её метиловым спиртом | ester method of refining lactic acid |
| стадия замеса теста, когда оно не прилипает к деже | clean-up stage |
| тюковка сигарных табаков без сортировки их на покровные и начиночные | crop-run |
| устройство для выгрузки из форм и его упаковки | depanner-packer |
| Я-лактоглобулин | Betalactoglobulin (estherik) |
