Terms for subject Food industry containing половины

Russian	English
двухфазный способ приготовления теста с использованием в опаре половины общего количества	half-sponge dough method
задняя половина корейки	hind loin
задняя половина мясной туши	backside
задняя половина свиной корейки	kidney end of loin
передняя половина корейки	fore loin
способ с использованием половины количества муки в опаре	half sponge process