Terms for subject Food industry containing по

Russian	German
автомат по продаже напитков в металлических банках	Dosenverkaufsautomat
аппаратура, работающая по принципу противотока	Gegenstromapparatur
Ассоциация американских химиков-специалистов по жирам	American Oil Chemists' Society
бифштекс по-татарски	Tatarbeefsteak (см.тж. Hackepeter)
брожение по краям у стенок бродильного чана	Randgärung
брожение пива по системе Эмбдена – Мейергофа – Парнаса	Gärung nach dem Embden-Meyerhof-Parnassystem
быть по вкусу	munden
в предварительно прогретой духовке готовить блюдо при 200 градусах по цельсию около 35-40 минут	im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad C ca. 35-40 Minuten garen (Alex Krayevsky)
Ведомство по стандартизации, метрологии и контролю товаров	Amt für Standardisierung, Messwesen und Warenprüfung
величина поверхности сита, рассчитанная по внутренним размерам ситовой рамы	Nettosiebfläche
величина просеивающей поверхности, рассчитанная по наружным размерам ситовых рамок	Bruttosichtfläche
величина просеивающей поверхности, расчитанная по внутренним размерам ситовых рамок	Nettosichtfläche
ветчина по-деревенски	Bauernschinken
вискозиметр по методу истечения	Auslauf-Viskosimeter
вискозиметр по методу истечения	Auslaufviskosimeter
вискозиметр по методу скорости подъёма столба жидкости в капилляре	Aufstiegviskosimeter
вискозиметр, работающий по методу погружения	Tauchviskosimeter
выпарной аппарат, работающий по принципу всползания выпариваемой жидкости	Kletterverdampfer
высокий помол по сокращённой схеме	Kurzhochmahlverfahren
глюкозный эквивалент по Бриксу	Bx-Dextroseäquivalent
глюкозный эквивалент по Бриксу	Brix-Dextroseäquivalent
государственная инспекция по качеству экспортных товаров	Staatsinspektion für Qualität von Exportwaren
гуляш по-венгерски	Pörkelt
гуляш по-венгерски	Pörkölt
гуляш по-венгерски	Pörkel
гуляш по-венгерски из кролика	Kaninchenpörkölt
гуляш по-венгерски из мяса кабана	Pörkölt aus Wildschweinefleisch
гуляш по-венгерски из мяса косули с красным вином	Pörkölt aus Rehfleisch mit Rotwein
гуляш по-венгерски из телятины	Kalbspörkölt
датская молочная единица по Мёльгарду	Milcheinheit (масса молока, содержащая 1000 килокалорий)
декстрины, нормально окрашенные по йоду	jodnormale Dextrine
декстрозный эквивалент по Бриксу	Bx-Dextroseäquivalent
декстрозный эквивалент по Бриксу	Brix-Dextroseäquivalent
декстрозный эквивалент по Бриксу	Brix-Dextrose-Aquivalent
диета с ограничением питательных веществ по определённой формуле	Formuladiät
дозирование по массе	Massendosierung
дозирование по массе	Gewichtsdosierung
дозирование по массе	Dosierung nach dem Gewicht
дозирование по объёму	Dosierung nach dem Volumen
дозирование по объёму	Volumendosierung
дозирование по объёму	Volumendosieren
дозирование по счёту	Zähldosierung
доля корки по отношению ко всему хлебу	Krustenanteil
допуск по содержанию спирта	Alkoholtoleranz
дрожжи, полученные по воздушноприточному способу	Zulaufhefe
Европейское агентство по безопасности продуктов питания	European Food Safety Agency (Лорина)
Европейское агентство по безопасности продуктов питания	Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (Лорина)
Европейское агентство по безопасности продуктов питания	EFSA (Лорина)
Европейское ведомство по безопасности пищевых продуктов	EFSA (kreecher)
единица декстрозы по Бриксу	Bx-Dextroseäquivalent
единица декстрозы по Бриксу	Brix-Dextroseäquivalent
жаркое по-бургундски	Burgunderbraten (из говядины)
жёсткость воды по немецкой шкале	deutsche Härtegrade
завод по выработке саго из картофельного крахмала	Kartoffelsagofabrik
завод по вытопке жира	Fettschmelzbetrieb
завод по вытопке жира рыб или морских млекопитающих	Tranbrennerei
завод по переработке гречихи	Buchweizenmahlmühle
завод по переработке молока	Werkmilch-Betrieb
завод по переработке сардин	Sardinenfabrik
завод по получению плодово-ягодного сока	Obstsaftkelterei
завод по производству бататового крахмала	Süßkartoffelstärke-Fabrik
завод по производству бататового крахмала	Batatenstärkefabrik
завод по производству бочкотары	Fassfabrik
завод по производству вин в бутылках	Flaschenweinbetrieb
завод по производству деликатесных товаров	Feinkostbetrieb
завод по производству жестяных консервных банок	Konservendosenfabrik
завод по производству жира	Fettgewinnungsbetrieb
завод по производству комбикормов	Kraftfuttermischwerk
завод по производству консервов из тунца	Thunfischkonservenfabrik
завод по производству кровяной муки	Blutmehlfabrik
завод по производству кукурузных хлопьев	Maisflockenmühle
завод по производству масла	Butterschmalzwerk
завод по производству мясного экстракта	Fleischextraktfabrik
завод по производству мясо-костной кормовой муки	Tierkörpermehlfabrik
завод по производству паспортного молока	Vorzugsmilchbetrieb
завод по производству рыбного филе	Fischfiletierbetrieb
завод по производству рыбной муки	Fischmehlfabrik
завод по производству рыбьего жира	Lebertranfabrik
завод по производству сахара-сырца	Rohfabrik
завод по производству сгущённого молока	Kondensmilchfabrik
завод по производству сигаретных машин	Zigarettenmaschinenfabrik
завод по производству соков и напитков	Süßmosterei
завод по производству спирта высокой очистки	Feinbrennerei
завод по производству сырокопчёных колбас	Dauerwurstfabrik
завод по производству сычужных сыров	Labkäserei
завод по производству твёрдых сыров	Hartkäserei
завод по производству хрустящих хлебцев	Knäckebrotfabrik
завод по производству яичного порошка	Eipulverfabrik
завод по розливу	Abfüllwerk (чего-либо)
завод по розливу в бутылки	Flaschenabfüllbetrieb
завод по утилизации туш животных	TBA (Tierkörperbeseitigungsanstalt dolmetscherr)
завод по утилизации туш животных	TBA (dolmetscherr)
заполнение тары по уровню	Höhenfüllung
затор с нормальной окраской по йоду	jodnormale Maische
значение по Клерже	Clerget-Wert (инверсионная поляриметрия)
значение по тендерометру	Tenderometerwert
значение pH среды по метиловому красному	Methylrotzahl
значение pH среды по метиловому красному	Methylrotwert
известковая сепарация сахара из мелассы по Стеффену	Steffensche Kalkentzuckerung
инверсионная поляриметрия по Клерже	Inversionspolarisation
инженер по убою	Schlachthoftechniker (животных)
инженер по убою скота	Schlachthottechniker
Инженерное общество по боенскому и мясоперерабатывающему оборудованию	Ingenieurgesellschaft für Schlachttechnik und Fleischverarbeitungsanlagen
инструктаж по производственной санитарии	Hygieneschulung (juste_un_garcon)
инструкция по варке	Kochanleitung
инструкция по контролю товаров	Vorschriften zur Warenprüfung
инструкция по маркировке пищевых продуктов	Lebensmittelkennzeichnungsvorschrift
инструкция по мясному фаршу	Hackfleisch-Verordnung
инструкция по приготовлению	Zubereitungsvorschrift (Gaist)
инструкция по приготовлению	Kochanleitung
инструкция по уходу	Betriebsanweisung
калибровка по размеру	Stärkensortierung (напр., плодов)
калибровка по размеру	Sortierung nach der Größe
категория по массе	Gewichtsklasse (напр., яиц)
категория по массе	Masseklasse (напр., яиц)
категория по массе	Gewichtsgruppe (напр., яиц)
категория зерна по твёрдости	Härtekategorie
категория яиц по качеству	Eigütergruppe
категория яиц по массе	Eigewichtsgruppe
качество утфеля по количеству кристаллов	Güte nach dem Korngehalt
качество сахара по количеству кристаллов	Güte nach dem Kristallgehalt
качество сахара по цветности	Güte nach der Farbe
киоск по продаже прохладительных напитков	Erfrischungsbude
кислотность по Соксле – Хенкелю	SH-Wert
кислотность молока по Сокслету – Хенкелю	SH-Wert
клёцки по-охотничьи	Jägerklöße (картофельное пюре с грибами и зеленью в виде клёцок)
колесо с вакуум-присосками в пазах по окружности	Saugmuldenrad
колориметрический метод определения содержания амилозы по реакции с йодом	kolorimetrische Blauwertmethode
комплекс по производству яиц промышленным способом	Eierproduktionsanlage
консервированная капуста по-охотничьи	konserviertes Jägerkraut
консультант по грибам	Pilzexpert
консультант по грибам	Pilzsachverständige
контрольные образцы для качественной оценки белого сахара по цвету	Weißzuckerfarbtype
контрольный образец сахара по цвету	Zuckertyp
контрольный образец сахара-сырца по цвету	Rohzuckertypenmuster
концентрирование сока по методу Гренко	Grenco-Verfahren (с образованием смеси кристаллов льда и концентрированного сока)
крем по-парижски	Pariser creme
круглые сайки, выпекаемые по двенадцать штук	Zwölferwecken
круглые сайки, выпекаемые совместно по 12 штук	Zwölferwecken
кукурузный крахмал, сортированный по парусности	windgesichtete Maisstärke
лаборатория по выведению чистой культуры дрожжей	Hefezuchtanstalt
лаборатория по выведению чистой культуры дрожжей	Hefenzuchtanstalt
лаборатория по выращиванию чистой культуры дрожжей	Hefenzuchtanstalt
лаборатория по выращиванию чистой культуры дрожжей	Hefezuchtanstalt
лаборатория по исследованию крахмала	Stärkelaboratorium
лаборатория по исследованию мяса и мясопродуктов	Fleischuntersuchungsstation
лаборатория по исследованию пищевых продуктов для контроля качества	Lebensmitteluntersuchungsanstalt
лаборатория по контролю за качеством импортных продуктов	Einfuhruntersuchungsstelle
лечо из сладкого перца по-венгерски	ungarisches Paprikaletscho
линия по переработке сайды	Seelachsstraße
технологическая, конвейерная линия по производству карамели	Bonbonstraße
линия по производству консервов из филе сельди	Heringsfiletkonservenstraße
линия по производству рыбных консервов	Fischkonserven-Fabrikationslinie
лучший по качественным признакам	qualitativ
лучший по качеству	qualitativ
магазин по продаже мяса	Fleischerei
магазин по продаже пряностей	Gewürzhandlung
ускоренное маринование рыбы по способу Дутциуса	Marinierverfahren nach der Dudziusmethode
мастер по изготовлению виноградного сока	Traubensüßmoster
мастер по изготовлению виноградного сока	Traubensafthersteller
мастер по калибровке	Eichmeister (напр., бочек)
мастер по производству колбасы	Wurstmacher
мастер по ремонту мешков	Sackflicker
машина для заполнения тары по уровню	Höhenfüller
машина для инспекции гороха по качеству	Erbsensortiermaschine
машина для инспекции гороха по качеству	Erbsenauslesemaschine
машина для резки табака по образцам	Tabakmusterschneidemaschine
машина для сортирования по диаметру	Durchmesser-Sortiermaschine (напр., орехов, миндаля)
машина для сортирования по длине	Längensortiermaschine (напр., миндалин, бобов)
машина для сортировки по диаметру	Durchmesser-Sortiermaschine (напр., орехов)
машина для сортировки по длине	Längensortiermaschine (напр., овощей)
машина для сортировки по окраске	Farbsortiermaschine (напр., зёрен кофе)
машина для сортировки по окраске	Farbsortiereinrichtung (напр., зёрен кофе)
машина для сортировки рыбы по видам	Fischartensortiermaschine
машина для сортировки рыбы по половой принадлежности	Sexsortiermaschine
машина для сортировки рыбы по размеру	Größensortiermaschine für Fische
машина для сортировки яиц по массе	Eierwaage
машина, дозирующая по объёму	Volumendosiermaschine
машина, дозирующая по объёму	Volumendosierer
машина по переработке продуктов питания	Maschine der Nahrungsmittelverarbeitung (Лорина)
машина по разделке сардин	Sardinenbearbeitungsmaschine
меласса, обессахаренная по способу Стеффена	Steffenmelasse
меласса, обессахаренная по способу Стеффена	Steffen-Melasse
метод определения гранулометрического состава муки по Андреазену	Pipettenanalyse
метод определения объёма хлеба по вытеснению мелких семян	Samenverdrängungsmethode
метод осаждения белков по Лундину	Methode nach Lundin
метод осаждения белков по Мирбеку	Methode nach Myrbäck
метод осаждения белков по Осборну – Бишопу	Methode nach Osborne-Bishop
минимальное содержание сахара по поляриметру	Mindestpolarisation
молодняк, сортированный по полу	nach Geschlecht sortierte Küken
молочное предприятие по переработке сборного молока	Sammelmolkerei
молочно-растительное питание по Бирхеру-Беннеру	Bircher-Benner-Kost
название вин по происхождению	Ursprungsbezeichnung
немеханизированное предприятие по убою скота с индивидуальной обработкой туш	Einzelmetzgerbetrieb
непригодность по вкусовым качествам	Genussuntauglichkeit
неудовлетворительная по качеству клейковина	schlechter Kleber
низкое содержание сахара по поляриметру	niedrige Polarisation
нингидриновая реакция на белок по Абдергальдену	Ninhydrin-Reaktion nach Abderhalden
нитрит по норме	N.N.N. (bratelnik82)
нормализация молока в котле по жиру	Fetteinstellung der Kesselmilch
нормализованное по жиру молоко	Milch, im Fett eingestellte
нормализованное по жиру молоко	fettkorrigierte Milch
нормализованное по жиру молоко	fettgehalt-standardisierte Milch
нормализованное по жиру свежее молоко	im Fettgehalt eingestellte Frischmilch
норматив выхода муки по сортам	Ausmahlungsrichtsatz
обессахаривание мелассы по Стеффену	Melasseentzuckerung nach dem Steffenschen Ausscheidungsverfahren (известковая сепарация)
обессахаривание по принципу противотока	Auslaugung im Gegenstromprinzip
обработка клеровок по методу сукро-бланк	Sucro-Blank-Behandlung
образец для качественной оценки белого сахара по цветности	Weißzuckerfarbtype
образец сахара по цветности	Farbtype
образец сахара-сырца по цветности	Rohzucker-Farbtype
образцы для качественной оценки сахара по цветности	Farbtypenskala
образцы для качественной оценки сахара по цветности	Farbtypenreihe
образцы стандартной шкалы для определения типа сахара по окраске	Rohzuckertypenmuster
обслуживание по-английски	englischer Service (при котором официант подаёт блюдо с сервировочного стола)
обслуживание по-русски	russischer Service (при котором посетители обслуживают себя с блюд, установленных официантом на столе)
обслуживание по-французски	französischer Service (при котором официант подаёт блюдо с подноса на тарелку посетителя)
общая масса жидкости, стекающей или вытекшей по каплям	Tropfgewicht (напр., масса сиропа, стекающего с консервированных плодов)
Общее административное распоряжение по гигиене продуктов питания	AVV Lebensmittelhygiene (Allgemeine Verwaltungsvorschrift Lebensmittelhygiene ELENA_BEIER)
Общее соглашение по таможенным тарифам и торговле	General Agreement on Tariffs and Trade
общее содержание сахаров по поляриметру	Gesamtpolarisation
консервированный овощной гарнир по-тоскански	Toscana (из шампиньонов, фасоли, моркови и других овощей)
однодневный молодняк птицы, отсортированный по половому признаку	geschlechtssortierte Eintagsküken
окрашивание бактерий по Граму	Färbung nach Gram
определение жирности молока по методу Розе-Готтлиба	Rose-Cottlieb-Fettbestimmung
определение цвета муки по пробе Пекара	Pekarisieren
определение цветности пива по шкале Европейской пивоваренной конвенции	Farbbestimmung nach EBC
определение цветности тёмного солода по Бранду	Farbbestimmung nach Brand
определение цветности тёмного солода по Линтнеру	Farbbestimmung nach Lintner
определение цветности качества сахара по образцам	Farbtypenbewertung
определение цветности качества сахара по образцам	Farbvergleichmessung
определение цветности качества сахара по образцам	Farbtypenbestimmung
органолептическая оценка пива по двум пробам	Zweiglasprobe
органолептическая оценка по методу треугольника	Dreieckprobe
осветление по методу Уильямсона	Williamson-Klärung
отрасль промышленности по производству напитков	Getränkebereich
оттаивание по теплонасосной схеме	Abtauen durch Wärmepumpenschaltung
оттёк с низким содержанием сахара по поляриметру	niedrig polarisierender Ablauf
охладитель по противоточной системе	Rückkühler
охладитель по противоточной системе	Rücklaufkühler
охладитель по противоточной системе	Rückflusskühler
пеностойкость пива по Россу и Кларку	Schaumhaltbarkeit des Bieres nach Ross und Clark
перевозка быстрозамороженных продуктов по железным дорогам	TIefkühl-Eisenbahntransport
перчить по вкусу	mit Pfeffer abschmecken
питание военнослужащих по нормам мирного времени	Friedensverpflegung
плавучий завод по переработке морепродуктов	Bordbetrieb
плотность сусла по Оксле	Öchslegewicht
по весу вырабатываемого белого сахара	auf erzeugtes Weißprodukt
по весу вырабатываемого белого сахара	auf erzeugtes Weißzuckerprodukt
по весу вырабатываемого белого сахара	auf erzeugten Weißzucker
по весу вырабатываемого белого сахара	auf erzeugte Weißzuckerware
по весу вырабатываемого белого сахара	auf erzeugte Weißware
по-домашнему	Hausmacher
по-домашнему	nach Hausfrauenart (о приготовленной пище)
по-домашнему	auf Hausfrauenart (о приготовленной пище)
по каплям	tropfenweise
по качеству	gütemäßig
по-крестьянски	auf Bauernart
по поляриметру	polarisiert
по поляриметру	polarimetrisch
по рефрактометру	refraktometrisch
по ступеням	stufenweise
повар-специалист по приготовлению соусов	Soßenkoch
повар-специалист по приготовлению соусов	Saucier
подача крышек консервных банок по принципу "нет банки – нет крышки"	Deckelfreigabe
подача молока по трубопроводу	Milchabschlauchen
подсчёт бактерий по колониям	Keimzahlbestimmung durch Kultur (на твёрдой среде)
подсчёт бактерий по колониям	Keimzählung durch Kultur (на твёрдой среде)
показатель качества клейковины по Пельшенке	Testzahl
поляризация по весу продукта	Polarisationsgewicht
поляризация содержание сахара по поляриметру	Polarisation
поляриметр с лупой для отсчёта по шкале и с контрольным окуляром	Polarisationsapparat mit Vergrößerungsskala und Kontrollokular
поправка на содержание сахара по поляриметру	Polarisationszuckerkorrektur
преддефекация с предварительной сатурацией по Бонат-Габериху	BMA-Vorscheidung mit Vorsaturation Bonath-Haberich
предписание по эксплуатации крупных теплотехнических установок	Großfeuerungsanlage-Verordnung
предприятие ферма, хозяйство по выращиванию молодняка	Aufzuchtanlage
предприятие по замораживанию пищевых продуктов	Frosterei
предприятие по первичной переработке животных	schlachtender Betrieb
предприятие по переработке мяса птицы	Geflügelfleischverarbeitungsbetrieb
предприятие по переработке отходов	Abfallbetrieb
предприятие по переработке сборного молока	Sammelmolkerei
предприятие по переработке сборного молока	Sammelmilchmolkerei
предприятие по переработке субпродуктов	Abfallbetrieb
предприятие по переработке условно годного мяса	Freibankfleisch-Verarbeitungsbetrieb
предприятие по производству быстрозамороженных продуктов	Feinfrostbetrieb
предприятие по производству замороженного филе	Filetgefrierbetrieb
предприятие по производству кормовых смесей	Futtermischbetrieb
предприятие по производству мороженого филе	Filetgefrierbetrieb
предприятие по производству пищевых продуктов	Nährmittelwerk
предприятие по производству сливочного масла	Butterherstellungsbetrieb
предприятие по производству сливочного масла	Butterwerk
предприятие по производству сливочного масла	Buttermolkerei
предприятие по производству сливочного масла	Butterei
предприятие по производству хлебобулочных или мучных кондитерских изделий длительного хранения	Dauerbackwarenbetrieb
предприятие по разведению крупного рогатого скота мясной породы	Fleischrindzuchtbetrieb
предприятие по розливу в бутылки	Flaschenabfüllbetrieb
предприятие по розливу напитков	Abfüllbetrieb
предприятие при бойне по обработке субпродуктов и отходов убоя	Schlachthofnebenbetrieb (животных)
предприятие при бойне по обработке субпродуктов и отходов убоя скота	Schlachthofnebenbetrieb
приготовление закваски по сокращённому циклу	Kurzsauerführung
приём свёклы по весу	Rübenannahme nach dem Gewicht
приём свёклы по весу	Rübenabnahme nach dem Gewicht
приём свёклы по сахаристости	Rübenannahme nach dem Zuckergehalt
приём свёклы по сахаристости	Rübenabnahme nach dem Zuckergehalt
приёмка свёклы по массе	Rübenabnahme nach dem Gewicht
приёмка свёклы по сахаристости	Rübenabnahme nach dem Zuckergehalt
пробеливание сахара по Стеффену	Steffensches Waschverfahren
производительность оборудования по жиру	Fettleistung
производительность по замораживанию	Einfrostleistung
производительность по молоку	Milchdurchsatz (Gaist)
производительность по мясопродуктам	Fleischwaren-Leistung
производительность по поступающему в переработку продукту	Aufgabeleistung
производительность по проходу	Durchgangsleistung (напр., сит)
производительность по сливочному маслу	Butterleistung
производительность по убою	Schlachtleistung (животных)
производительность сахарного завода по переработке свёклы	Verarbeitungsfähigkeit der Rübe (имеется в виду не производительность завода, а пригодность сахарной свеклы к переработке alkhotova)
процесс выращивания чистой культуры дрожжей по Карриеру	Hefeführung nach Carriere
работник утилизационного цеха по переработке трупов животных	Abdecker
рабочая группа по анализу хмеля	Arbeitsgruppe Hopfenanalyse
раздельный возврат вод по времени	zeitlich unterteilter Rücklauf (в диффузионную установку)
раздельный возврат вод по времени	zeitlich unterteilte Rücknahme (в диффузионную установку)
раздельный возврат вод по времени	zeitlich unterteilte Rückführung (в диффузионную установку)
раздельный возврат вод по месту	örtlich unterteilte Rücknahme
раздельный возврат вод по месту	örtlich unterteilter Rücklauf
раздельный возврат вод по месту	örtlich unterteilte Rückführung
разливать вино по бутылкам	Wein in Flaschen füllen
разливать вино по бутылкам	Wein auf Flaschen füllen
размалывающая машина с подачей продукта по касательной	umgangbeaufschlagte Ausmahlmaschine
размольная машина с подачей продукта по касательной к рабочей поверхности	umfangbeaufschlagte Ausmahlmaschine
разрез горла при убое животного по иудейскому ритуалу	Schächtschnitt
разрез по позвоночнику	vertebraler Abschnitt (напр., тушки птицы)
разрез шкуры по "белой" линии	Mittelschnitt
разрыв корки хлеба по надрезу	Ausbund
распределение частиц по размерам	Partikelgrößenverteilung
распределение частиц по размеру	Teilchengrößenverteilung
растяжение упаковочного материала по двум осям	biaxiales Recken
рекламация по качеству	Qualitätsausspruch
рыба, ценная по качеству мяса	Edelfische (напр., лосось осётр, судак, карп, форель)
рыбный гуляш по-венгерски	Fischgulasch auf ungarische Art
рыбный суп по-провански	Bouillabaisse
санитарно-гигиеническое законодательство по мясу	Fleischhygienerecht
сатурация в трубе по Бланке	Blankesche Rohrsaturation
сатурация в трубе по Герке	Rohrsaturation nach Gehrke
сатурация по Дорру	Dorr-Saturation
сахар по Клерже	Zucker nach Clerget
сахар с высоким содержанием сахарозы по поляриметру	hochpolarisierter Zucker
сахар с высоким содержанием сахарозы по поляриметру	hochpolarisierender Zucker
сахар с низким содержанием сахарозы по поляриметру	niedrigpolarisierter Zucker
сахар с низким содержанием сахарозы по поляриметру	niedrigpolarisierender Zucker
сахаристость по поляриметру	Polarisationszuckerwert
сахаристость по поляриметру	Polarisationswert
сахаристость по поляриметру	polarimetrisch bestimmter Zuckergehalt
сахаристость по поляриметру	polarimetrischer Saccharosegehalt
сахаристость по поляриметру	polarimetrischer Saccharoseanteil
сахаристость по поляриметру	polarimetrischer Saccharosewert
сахаристость по поляриметру	Polarisationszucker
сахаристость по поляриметру	Polarisation
сахаристость свекловичной жома по поляриметру	Schnitzelpolarisation
сахаристость свекловичной стружки по поляриметру	Schnitzelpolarisation
сахаристость свёклы по поляриметру	Rübenpolarisation
сахар-рафинад, вырабатываемый по способу Адана	Plattenzucker
сахар-рафинад, вырабатываемый по способу Адана	Plattenraffinade
сахар-сырец с высоким содержанием сахарозы по поляриметру	hochpolarisierter Rohzucker
сахар-сырец с низким содержанием сахарозы по поляриметру	niedrig polarisierter Rohzucker
сборный пункт по приёмке сливок	Rahmsammelstelle
сборный пункт по приёмке сливок	Rähmsammelstelle
сборный пункт по приёмке сливок	Rahmsammeistation
сепарационный цех, обессахаривающий мелассу по способу Стеффена	Steffenhaus
сепарационный цех, обессахаривающий мелассу по способу Стеффена	Steffen-Haus
сырокопчёный сервелат по-крестьянски	Bauernzervelatwurst
сироп, стекающий по каплям	Tropfwasser (с продукта)
система подвешивания свиных туш на разногах с крючками для скольжения по трубчатому подвесному пути	Pendelhakenrutschsystem
система подвешивания туш на разногах с крюками для скольжения по трубчатому подвесному пути	Pendelhakenrutschsystem
система проветривания закрома по способу Ранка	Rankbodenlüftungssystem
система проветривания закрома по способу Ранка	Rank-Bodenlüftungssystem
сито с изменяемыми по величине отверстиями	verstellbares Sieb
ситовая сортировка сахара-песка по крупности кристаллов	Trennung in Siebklassen
служба по осмотру на трихинеллёз	Trichinenschauamt
служба по осмотру на трихиноз	Trichinenschauamt
содержание инвертного сахара по Мюллеру	Invertzuckerwert nach Müller
содержание инвертного сахара по Мюллеру	Invertzuckergehalt nach Müller
содержание корки по отношению ко всему хлебу	Krustenanteil
содержание общего азота в мелассе по Кьельдалю	Kjeldahl-Stickstoff der Melasse
содержание сахара в грязи по поляриметру	Schlammpolarisation
содержание сахара в жоме по поляриметру	Presslingspolarisation
содержание сахара в жоме по поляриметру	Schnitzelpolarisation
содержание сахара в пресс-изделиях по поляриметру	Presslingspolarisation
содержание сахара в свекловичной стружке по поляриметру	Schnitzelpolarisation
содержание сахара по поляриметру	Polarisationswert
содержание сахара по поляриметру	Polarisationszucker
содержание сахара по поляриметру	Polarisationszuckerwert
содержание сахара по поляриметру	Polarisation
содержание сахара по поляриметру после инверсии	Polarisation nach Inversion
содержание сахарозы в белом сахаре по поляриметру	Weißzuckerpolarisation
солить и перчить по вкусу	mit Salz und Pfeffer abschmecken
солить по вкусу	mit Salz abschmecken
солодоворошитель, передвигающийся по рельсовому пути	in Laufschienen geführter Tennenwender
солодоворошитель, передвигающийся по рельсовому пути	Laufschienen-Malzwender
солёная сельдь по-индийски	Salzhering nach indischer Art (разделанная сельдь, засоленная прокипячённым рассолом с растёртыми молоками)
солёно-копчёная свиная лопатка по-кассельски	Kassler Blatt
солёно-копчёная свиная лопатка по-кассельски	Kasseler Blatt
сооружение по очистке сточных вод	Abwasserreinigungsanlage
сортировать сахар-песок по крупности кристаллов	sortieren nach der Körnung
сортировка зерна по размеру	Korngrößensortierung
сортировка мяса по качеству	Fleischwertsortierung
сортировка по видам	Artensortierung (напр., рыбы)
сортировка по длине	Sortierung nach der Länge
сортировка кишок по калибру	Sortierung nach der Weite
сортировка по качеству	Sortierung nach Qualität
сортировка по качеству	Qualitätssortierung
сортировка по качеству 2.сортность	Qualitätseinstufung
сортировка по крупности кристаллов	Klassieren
сортировка по окраске	Sortierung nach Farbe
сортировка по полу	Geschlechtssortierung (напр., суточного молодняка)
сортировка по размеру	Größensortierung
сортировка по толщине	Sortierung nach der Weite
сортировка зерна по толщине	Dickensortierung
сортировка по цвету	Farbensortierung
сортировка по ширине	Sortierung nach der Weite
сортировка рыбы по видам	Fischartensortierung
сортировка рыбы по длине	Fischsortierung nach der Länge
сортировка рыбы по половой принадлежности	Sexsortierung
сортировка сахара по величине кристаллов	Kristallkörnung
спинка по острию	Rücken gegen Schneide (положение рифлей парноработающих вальцов)
спинка по острию	Rücken auf Schneide (положение рифлей парноработающих вальцов)
спинка по спинке	Rücken gegen Rücken (положение рифлей парноработающих вальцов)
спинка по спинке	Rücken auf Rücken (положение рифлей парноработающих вальцов)
спиртовая экстракция сахара по Шейблеру	Auswaschverfahren von Scheibler
способ выращивания чистой культуры дрожжей по Грейнеру	Greiner-Verfahren
способ затирания солода по Шмитцу	Schmitzverfahren
способ инверсии по Клерже	Inversionsverfahren Clergets
способ консервирования в герметически укупоренной таре по Мартину	Martin-Verfahren (с предварительной стерилизацией наполняемого материала)
способ маринования рыбы по Петеру Биглеру	Pebema-Verfahren
способ маринования рыбы по Петеру Биглеру	Peter Biegler-Marinierverfahren
способ производства кускового сахара-рафинада по Шейблеру	Scheibler-Verfahren
способ производства прессованного рафинада по Хевелеру	Höveler-Verfahren
способ производства прессованного сахара-рафинада по Хевелеру	Höveler-Verfahren
способ сепарации сахара из мелассы по Стеффену	Steffenverfahren
способ скручивания чайного листа по Мак-Керчеру	C.T.C.-Verfahren
способ сушки по принципу противотока	Gegenstromtrocknungssystem
способ сушки соков по Бирсу	Birsverfahren
способ упаковки, при котором продукт подаётся по линии движения упаковочного материала	Längseinschlag
среднее содержание сахаров по поляриметру	Durchschnitts-Polarisations-Quotient
среднее содержание сахаров по поляриметру	Durchschnittspolarisation
средняя по силе пшеница	Auffüllweizen
средняя производительность по убою	Durchschnittsschlachtung
среды по фенолфталеину	Phenolphthaleinwert pH
стандартная шкала для определения типа сахара по окраске	Farbtypenskala
стекание по каплям	Abtropfen
стекать по каплям	abtropfen abtröpfeln
стекать по каплям	tropfen
стерилизация по методу Биглера	Bieglerisieren
стерилизация по методу Тиндаля	Sterilisierung nach Tyndall
ступень трёхступенчатой I сатурации по Бригель-Мюллеру	Saturation
ступень трёхступенчатой I сатурации по Бригель-Мюллеру	Saturation I a
сумма баллов по основным органолептическим показателям	gewichtete Gesamtpunktzahl
суммарное содержание сахаров по поляриметру	Gesamtpolarisation
суп по-охотничьи	Jägersuppe (из дичи, шпика, зелени и пряностей, заправленный мукой)
сыр, однородный по цвету	einfarbiger Käse
сырокопчёная колбаса по-крестьянски	Bauernschlackwurst
тесто на закваске, приготовленной по сокращённому циклу	Kurzsauerteig
техник по убою	Schlachthoftechniker (животных)
техник по убою скота	Schlachthottechniker
технолог по производству напитков	Getränketechnologe
технологические операции по производству тростникового сахара-сырца	Rohrrohzuckerfabrikprozessschritte
тип сахара по окраске	Farbtype
товарищество по сбыту скота	Viehverwertungsgenossenschaft
токовый солодоворошитель, передвигающийся по специальным направляющим	auf Laufschienen geführter Tennenwender
тупое по острию	Rücken gegen Schneide (положение рифлей парноработающих вальцов)
тупое по острию	Rücken auf Schneide (положение рифлей парноработающих вальцов)
тупое по тупому	Rücken gegen Rücken (положение рифлей парноработающих вальцов)
тупое по тупому	Rücken auf Rücken (положение рифлей парноработающих вальцов)
уксусно-солевой состав для маринования рыбы по способу Петера Биглера	Pebemabad
уксусно-солевой состав для маринования рыбы по способу Петера Биглера	Peter Biegler Bad
упаковка по шесть	Sechserpackung (напр., бутылок)
упаковка со сварным швом по периметру	Siegelrandpackung
утилизационный цех по переработке трупов животных	Abdeckerei
Федеральный союз по пищевому законодательству и исследованию пищевых продуктов	Bundesband für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde
фирменный сорт пива, приготовленный по оригинальной рецептуре	Bierspezialität
формование теста по длине	Auslängen
формовать тесто по длине	langformen
фракционирование азотсодержащих веществ по Лундину	Fraktionierung nach Lundin
химик-специалист по пищевым продуктам	Nahrungsmittelchemiker
химик-специалист по пищевым продуктам и ароматическим веществам	Nahrungsmittel- und Geruchsstoffchemiker
химическое потребление кислорода по перманганату калия	chemischer Sauerstoffverbrauch, Nachweis mit Kaliumpermanganat
хлеб из зерна, шелушённого по способу Штейнметца	Steinmetzbrot
хлеб с надрезами по краям	gerändeltes Brot
холодильный цех по переработке мяса	Fleischkühlhalle
цыплята, сортированные по полу	Küken nach Geschlecht sortierte
запечённый цыплёнок по-венски	Wiener Backhähnchen
чистота по сахарозе	Saccharosequotient
шницель по-венски	Wiener Schnitzel (панированный шницель из телятины)
эквивалент декстрозы по Бриксу	Bx-Dextroseäquivalent
эквивалент декстрозы по Бриксу	Brix-Dextroseäquivalent
эксперт по грибам	Pilzexpert
эксперт по грибам	Pilzsachverständige
эксперт по табаку	Tabakexpert
эксперт по убою	Schlachthofexpert (животных)
эксперт по убою скота	Schlachthofexpert
яйца по-русски	russische Eier (фаршированные яйца под майонезом)