 |
| Russian | French |
| высокая пластичность | haute plasticité (напр. сливочного масла) |
| малая пластичность | plasticité faible (напр. сливочного масла) |
| низкая пластичность | plasticité faible (напр. сливочного масла) |
| пластичность сырного сгустка | ductilité de caillé |
| пластичность теста | plasticité de la pâte |
| снижать пластичность теста добавлением излишнего количества крахмала | sécher la pâte (дефект рецептуры) |