Terms for subject Food industry containing образование

Russian	French
кристаллизация с образованием игольчатых кристаллов	cristallisation «pointue»
образование белкового осадка	formation du tranché (при кипячении пивного сусла)
образование вина	naissance du vin
образование винного камня	entartrage (на стенках и дне винных бочек)
образование внутрикомплексного элементоорганического соединения	chélation
образование геля казеина	formation du gel de caséine
образование глазков сыра	ouverture
образование жировых шариков	grappage des globules gras
образование инея	givrage
образование инея	formation du givre
образование калье	formation du caillé
образование клешневидного элементоорганического соединения	chélation
образование комплексных соединений	formation des complexes
образование корки	formation de la croûte (напр. у хлеба)
образование корки на поверхности тестовой заготовки	croûtage de la pâte
образование костей	ossification
образование крахмала	formation de l'amidon
образование кристаллической сахарной «муки»	sous-cristallisation
образование кристаллической сахарной «муки»	cristallisation secondaire
образование кристаллов	grenaison
образование кристаллов	grainaison
образование кристаллов льда	formation des cristaux de glace
образование кристаллов сахара	naissance de grains du sucre
образование льда	solidification de l'eau
образование льда	formation de la glace
образование определённой структуры	texturation
образование определённой структуры	texturisation
образование простого эфира	éthérification
образование пыли	dégagement de poussière
образование рисунка сыра	ouverture
образование сахарной оболочки на поверхности ликёрного корпуса при выстойке	précipitation
образование сложного эфира	estérification
образование сырной корки	croûtage du fromage
образование теста	formation de la pâte
образование хелатного элементоорганического соединения	chélation
образование центров кристаллизации при внесении затравки	formation des germes par amorce
образование центров кристаллизации сахара	naissance de grains du sucre
подрезка чайного растения с целью образования большего количества нежных побегов	taille de production
самопроизвольное образование центров кристаллизации	formation spontanée des germes cristallins (сахара)
способствующий образованию молока	galactagogue
средство против образования накипи	antitartre
убыль от образования подсохшей корки	tare de croûtage