| Russian | English |
| агент, маскирующий сладкий вкус | anti-sweetening agent (artofdrink.com Anisha) |
| активированный вкус | activated flavor |
| балльная оценка вкуса и запаха | flavor score |
| блюда на любой вкус | meals that cater to every taste (андралекс) |
| вкус выдержанного продукта | aged flavor |
| вкус или привкус недозрелого плода | green fruit taste |
| вкус летнего сливочного масла | June flavor of butter |
| выраженный вкус | pronounced flavor |
| выраженный посторонний вкус | strong foreign flavour (вариант перевода: (Пункт в таблице оценок дегустатора) Fairly strong foreign flavour or rancidity. Edible but not pleasant.  csiro.au Alexander Oshis) |
| выраженный посторонний вкус | pronounced foreign flavour (A pronounced foreign flavour in microfiltered ESL (extended shelf life) milk, described by Kaufmann and Kulozik (2007), was not found in the present study wiley.com Alexander Oshis) |
| высококачественный тёмный шоколад с ясно выраженным горьким вкусом | extra fine dark bittersweet chocolate (Alex_Odeychuk) |
| грубый и острый вкус настоя кофе | rio-y flavor |
| жгучий вкус | heat (перца (по шкале жгучести Сковилла) amorgen) |
| имеющий винный вкус | winy |
| интенсификатор вкуса и аромата | flavor enhancer |
| кисловатый вкус | slightly acid flavor |
| кислый вкус | sour flavor |
| кислый вкус | acid flavor |
| комплексное ощущение во рту вкуса, запаха, фактуры и консистенции | mouthfeel (понятие шире, нежели просто вкусовые ощущения, – все, что испытывается во рту от первого прикосновения к продукту губами или зубами до проглатывания Constantine_2_say) |
| конечный вкус вина | wine finish |
| масляно-кислый вкус | butyric acid flavor |
| модификатор вкуса | taste modifier (tania_mouse) |
| молочный вкус | lactic flavor |
| мягкий вкус | mild flavor |
| насыщенный вкус | flavorful (Rus-Eng Translator) |
| натуральный вкус | natural flavor |
| невыраженный вкус | flat flavor |
| нежный вкус | delicate flavor |
| несвойственный данному продукту вкус или запах | abnormal flavor |
| нечистый вкус | unclean flavor |
| нормальный вкус | normal flavor |
| однородный вкус | smooth flavor |
| остаточный вкус | residual flavor |
| острый кислый вкус | acrid flavor (c_khrytch) |
| острый вкус | sharp flavor |
| перечный вкус | peppery flavor |
| пикантный вкус | pungent flavor |
| полнота вкуса | fullness |
| полнота вкуса | palatefullness |
| полнота вкуса | palate fullness |
| полноценный вкус | full flavor |
| полноценный вкус | full bodied flavor |
| порок вкуса | flavor defect |
| потеря аромата и вкуса | aroma and flavor loss |
| предшественник веществ, обусловливающих вкус и запах | flavor precursor |
| пресный вкус | flat aroma (c_khrytch) |
| пригорелый вкус | scorching flavor |
| пригорелый вкус | burnt flavor |
| придымленный вкус | smoky flavor |
| приятный вкус | delectable flavor |
| проба на вкус | tasting sample |
| прогорклый вкус | rancid taste (Acruxia) |
| пряный вкус | spicey flavor |
| слабо выраженный вкус | bland flavor |
| солёный вкус | salty flavor |
| сорта какао-бобов с мягким вкусом | mild cacao beans |
| сорта какао-бобов с резким вкусом | strong cacao beans |
| специфический вкус | peculiar flavor |
| терпкий вкус | astringent flavor |
| травянистый вкус | herbal flavor |
| тёмный шоколад с ясно выраженным горьким вкусом | dark bittersweet chocolate (Alex_Odeychuk) |
| тёмный шоколад со вкусом апельсина | dark chocolate with a fruity touch of orange (Alex_Odeychuk) |
| тёмный шоколад со вкусом лимона и черного перца | dark chocolate with a fruity touch of lemon and black pepper (Alex_Odeychuk) |
| уксусно-кислый вкус | acetic acid flavor |
| улучшитель вкуса | palatability enhancer (VladStrannik) |
| улучшитель вкуса | taste improver |
| усилители вкуса | flavour intensifiers (Ileana Negruzzi) |
| усилитель вкуса | taste modifier (tania_mouse) |
| усилитель вкуса и запаха | flavor enhancer (darts) |
| хересный вкус | sherry flavor |
| хмелевой вкус | hoppy flavor |
| цитрусовый плод кислого вкуса | papada |
| шоколад с ясно выраженным горьким вкусом | bittersweet chocolate |
| яблоко со вкусом винограда | grapple (Выглядит как яблоко сорта Fuji или Gala, имеет вкус винограда сорта Concord dessy) |
| яркий богатый вкус | bright rich taste (Sergei Aprelikov) |
