Terms for subject Food industry containing texture

English	Russian
chewy texture	консистенция
dry texture	сухая консистенция
dull texture	структура пористости со слабым светоотражением
faults of texture	пороки структуры
grainy texture	зернистость
harsh texture	грубая пористость
meat texture	консистенция мяса (Raxwell)
sloppy texture	дряблость
smooth texture	однородная консистенция (Ася Кудрявцева)
soft texture	нежная текстура (мяса sankozh)
soft texture fondant	помада мягкой консистенции
texture improver	улучшитель структуры
texture score	балльная оценка консистенции