| English | French |
| adulteration of milk | mouillage du lait |
| anhydrous milk fat | matière grasse laitière déshydratée |
| Camembert cheese manufactured from raw milk | camembert fabriqué à partir de lait cru |
| canned milk | lait en boîte |
| cheese made from sour milk | fromage au lait aigre |
| cheese milk | lait de fromagerie |
| cheese of sheep's milk or buffalo milk | fromages de brebis ou de bufflonne |
| coconut milk | lait de coco |
| condensed high-fat milk | lait concentré riche en matières grasses |
| condensed milk | lait concentré |
| condensed, partly skimmed milk | lait demi-écrémé concentré non sucré: |
| condensed, partly skimmed milk | lait demi-écrémé concentré |
| condensed, partly skimmed milk | lait concentré partiellement écrémé"Note: |
| condensed skimmed milk | lait concentré écrémé |
| couverture milk chocolate | chocolat de couverture au lait |
| cow's milk | lait de vache |
| cow's milk | lait |
| dehydration of milk | dessiccation du lait |
| dehydration of milk | séchage du lait |
| dried high-fat milk | poudre de lait riche en matières grasses |
| dried high-fat milk | lait en poudre riche en matières grasses |
| dried high-fat milk | crème en poudre |
| dried partly skimmed milk | lait en poudre partiellement écrémé |
| dried partly skimmed milk | fat content of between 14 % and 16 % |
| dried partly skimmed milk | poudre de lait partiellement écrémé"Note: |
| dried partly skimmed milk | lait demi-écrémé en poudre: |
| dried semi-skimmed milk: | lait en poudre partiellement écrémé |
| dried semi-skimmed milk: | fat content of between 14 % and 16 % |
| dried semi-skimmed milk: | poudre de lait partiellement écrémé"Note: |
| dried semi-skimmed milk: | lait demi-écrémé en poudre: |
| dried whole milk | lait en poudre entier |
| ESL milk | lait à durée de conservation allongée |
| ESL milk | lait ESL |
| evaporated semi-skimmed milk | lait demi-écrémé concentré non sucré |
| evaporated semi-skimmed milk | lait demi-écrémé concentré |
| extended-shelf-life milk | lait ESL |
| extended-shelf-life milk | lait à durée de conservation allongée |
| falsification of milk | mouillage du lait |
| falsification of milk | adultération du lait |
| family milk chocolate | chocolat de ménage au lait |
| filled milk | lait dégraissé et additionné de graisse végétale |
| fortified milk | lait enrichi |
| gianduja hazelnut milk chocolate | chocolat au lait et aux noisettes gianduja |
| gianduja nut milk chocolate | chocolat au lait et aux noisettes gianduja |
| Glarus herb cheese known as Schabziger, made from skimmed milk and mixed with finely-ground herbs | fromages de Glaris aux herbes dits "schabziger" fabriqués à base de lait écrémé et additionnés d'herbes finement moulues |
| goat's milk cheese | fromage de chèvre |
| high-fat milk powder | lait en poudre riche en matières grasses |
| high-fat milk powder | poudre de lait riche en matières grasses |
| high-fat milk powder | crème en poudre |
| humanized milk | lait maternisé |
| industrial milk plant | laiterie industrielle |
| infant milk | lait pour nourrisson |
| infant's milk | lait maternisé |
| liquid milk | lait de consommation |
| liquid milk | lait liquide |
| liquid milk for drinking | lait liquide destiné à la boisson |
| long-keeping milk | lait UHT |
| long-keeping milk | lait à ultra-haute température |
| long-life milk | lait UHT |
| long-life milk | lait de longue conservation |
| long-life milk | lait à ultra-haute température |
| low-fat milk | lait maigre |
| mechanical milk separator | écrémeuse mécanique |
| melamine milk contamination | contamination du lait à la mélamine |
| melamine milk crisis | crise du lait contaminé à la mélamine |
| microbial contamination of milk | contamination microbienne du lait |
| milk adulteration | mouillage du lait |
| milk adulteration | adultération du lait |
| milk and cream, fresh, not concentrated or sweetened | lait et crème de lait, frais, non concentrés, ni sucrés |
| milk and cream, preserved, in powder or granules | lait et crème de lait, conservés, en poudre ou granulés |
| milk bar | tablette de lait |
| milk beverages milk predominating | boissons lactées, où le lait prédomine |
| milk chilling centre | centre de réfrigération du lait |
| milk chocolate with a high milk content | chocolat de ménage au lait |
| milk clarifier | clarificateur du lait |
| milk clotting | caillage du lait |
| milk conservation programme | projet de conservation du lait |
| milk conservation programme | programme de conservation du lait |
| milk conservation project | programme de conservation du lait |
| milk conservation project | projet de conservation du lait |
| milk control | contrôle du lait |
| milk cooling | réfrigération du lait |
| milk cooling | refroidissement du lait |
| milk cooling centre | centre de réfrigération du lait |
| milk curdling | caillage du lait |
| milk drying | dessiccation du lait |
| milk drying | séchage du lait |
| milk equivalent | équivalent lait |
| milk fat test | essai de la matière grasse laitière |
| milk food | aliment lacté |
| milk for cheesemaking | lait de fromagerie |
| milk formula room | biberonnerie |
| milk formula room | salle des boires |
| milk gauge | galactomètre |
| milk gauge | lactomètre |
| milk gauge | lacto-densimètre |
| milk ... in hermetically sealed containers of a net capacity of ... | lait ... en récipients hermétiquement fermés d'un contenu net de . |
| milk in storage | lait en réservoir |
| milk in storage | lait d'emmagasinage |
| milk kitchen | biberonnerie |
| milk kitchen | salle des boires |
| milk margarine | margarine au lait |
| milk ... of a fat content by weight exceeding ... but not exceeding ... | lait ... d'une teneur en poids de matières grasses supérieure à ... et inférieure à ... |
| milk processing | transformation du lait |
| milk protein | matière azotée lactique |
| milk protein | matière azotée du lait |
| milk protein product | matière protéique laitière |
| milk ripening | maturation du lait |
| milk sampling | prélèvement d'échantillons de lait |
| milk sampling | échantillonnage du lait |
| milk shake | lait fouetté |
| milk shake | frappé |
| milk shake | lait battu |
| milk solid | matière sèche de lait |
| milk solid | extrait sec du lait |
| milk substitute | substitut laitier |
| milk test for safety | contrôle de l'innocuité bactériologique du lait |
| milk tester | lactomètre |
| milk tester | pèse-lait |
| milk tester | galactomètre |
| milk tester | lacto-densimètre |
| model export certificate for milk and milk products | modèle de certificat d'exportation pour le lait et les produits laitiers |
| other fermented or acidified milk | autres laits fermentés ou acidifiés |
| partly skimmed-milk powder | poudre de lait partiellement écrémé"Note: |
| partly skimmed-milk powder | lait demi-écrémé en poudre: |
| partly skimmed-milk powder | lait en poudre partiellement écrémé |
| partly skimmed-milk powder | fat content of between 14 % and 16 % |
| peptonised milk | lait à caillé doux |
| peptonised milk | lait peptonisé |
| peptonised milk | lait pepsiné |
| peptonized milk | lait pepsiné |
| peptonized milk | lait peptonisé |
| peptonized milk | lait à caillé doux |
| percentage of fat-free dried milk extract | pourcentage d'extrait sec dégraissé provenant du lait |
| prepared yoghourt, prepared milk in powder form | yoghourts préparés, laits préparés en poudre |
| protein component of milk | partie protéique du lait |
| protein component of milk | matière azotée du lait |
| protein component of milk | fraction protéique du lait |
| protein content of milk | taux protéique du lait |
| protein fraction of milk | fraction protéique du lait |
| protein fraction of milk | matière azotée du lait |
| protein fraction of milk | partie protéique du lait |
| protein proportion of milk | matière azotée du lait |
| protein proportion of milk | fraction protéique du lait |
| protein proportion of milk | partie protéique du lait |
| raw whole milk | lait entier cru |
| reinforced skim milk | lait écrémé enrichi |
| school milk scheme | régime "Lait scolaire" |
| skim milk | petit lait |
| skim milk | lait écrèmé |
| skimmed-milk powder | lait en poudre écrémé |
| soft curd milk | lait pepsiné |
| soft curd milk | lait peptonisé |
| soft curd milk | lait à caillé doux |
| soft ripened cow's milk cheese | fromage à pâte molle affiné provenant de lait de vache |
| soybean milk | lait de soja |
| soybean milk film | voile de lait de soja |
| soybean milk film | pellicule de lait de soja |
| soybean milk film | film de lait de soja |
| special milk for infants | laits spéciaux, dits "pour nourrissons" |
| strainer for milk | filtre à lait |
| sweetened condensed, partly skimmed milk | lait demi-écrémé concentré sucré: |
| sweetened condensed, partly skimmed milk | lait concentré sucré partiellement écrémé"Note: |
| sweetened condensed skimmed milk | lait concentré sucré écrémé |
| "toned" milk | lait modifié |
| "toned" milk | lait allégé |
| "toned" milk | lait dosé |
| "toned" milk | lait "tonifié" |
| UHT milk | lait de longue conservation |
| UHT milk | lait à ultra-haute température |
| ultra-high-temperature milk | lait UHT |
| ultra-high-temperature milk | lait de longue conservation |
| ultra-high-temperature milk | lait à ultra-haute température |
| unflavoured, live fermented milk products | produits à base de lait fermenté au moyen de ferments vivants, non aromatisés |
| untreated whole milk | lait entier cru |
| vegetable milk | lait végétal |
| whole milk powder | lait en poudre entier |
| wholly dehydrated preserved milk | lait de conserve totalement déshydraté |
