Terms for subject Food industry containing mass

English	Russian
carbon isotope ratio mass spectrometry	масс-спектрометрия изотопного соотношения углерода
chocolate mass stoving	выдерживание шоколадной массы в тёплой камере
creamed mass	взбитая масса
dough mass	тестовая масса
filter-mass	фильтровальный
filter-mass	фильтровальная ткань
filter mass porosity	пористость фильтрующей массы
filter-mass press	пресс для фильтрационной массы
hard frozen mass	масса, замороженная до твёрдого состояния
heat-and-mass transfer	тепломассообмен
high-boiled sugar mass	карамельная масса
mass catering	общественное питание (ssn)
mass-exchange properties	массообменные свойства
mass exchanging process	процесс массообмена
precooked fruit mass	фруктовая подварка (В. Бузаков)
precooked fruit-berry mass	фруктово-ягодная подварка (В. Бузаков)
souffl sweetmeat mass	зефирная масса
sugar mass cooling slab	охлаждающий стол для карамельной массы
sugar mass pulling	вытягивание карамельной массы