| French | English |
| Accord entre la CEE et les USA concernant les préférences méditerranéennes, les agrumes et les pâtes alimentaires | Agreement between the EEC and the USA on the Mediterranean preferences, citrus and pasta |
| Accord international de 1986 sur le blé: a) Convention sur le commerce du blé, b) Convention relative à l'aide alimentaire | International Wheat Agreement 1986, 1. Wheat Trade Convention, 2. Food Aid Convention |
| Accord international sur le cacao | International Cocoa Agreement |
| Accord sous forme d'échange de lettres entre la Communauté européenne et les États-Unis d'Amérique sur des questions concernant le commerce du vin | Agreement in the form of an Exchange of Letters between the European Community and the United States of America on matters related to Trade in Wine |
| accès à la nourriture | food access |
| accès à la nourriture | access to food |
| action d'appui à la sécurité alimentaire | operation in support of food security |
| Action internationale contre la faim | International Action against Hunger |
| agence fédérale pour la protection de la chaîne alimentaire | Federal Agency for the Safety of the Food Chain |
| Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire | Federal Agency for the Safety of the Food Chain |
| agent de traitement de la farine | flour treatment agent |
| agents de traitement de la farine | flour treatment agents |
| aide alimentaire fournie dans le cadre de prêts consentis à des conditions préférentielles | food aid under concessional loans |
| aliment préparé à la maison | home-made food |
| allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires | nutrition and health claims made on food |
| Amélioration de la qualité des fruits et des légumes, adaptée aux besoins du consommateur COST 915 | Consumer-oriented quality improvement of fruit and vegetable products COST 915 |
| animaux impropres à la consommation humaine | animals unfit for human consumption |
| Année européenne de lutte contre le gaspillage alimentaire | European Year against Food Waste |
| approche axée sur la santé de la population | population health approach |
| Association des industries alimentaires des glaces et crèmes glacées de la CEE | Association of the Ice Cream Industries of the EEC |
| Association des industries de la chocolaterie, biscuiterie-biscotterie et confiserie de l'UE | Association of the Chocolate, Biscuit and Confectionery Industries of the EU |
| Association des producteurs d'enzymes microbiennes dans la CEE | Association of Microbial Food Enzyme Producers within the EEC |
| Association internationale de la distribution | International Association for the Distributive Trade |
| Association internationale de la meunerie | International Milling Association |
| Association internationale pour la promotion du thé | International Association for Tea Promotion |
| Association internationale pour les édulcorants | International Sweeteners Association |
| assurer l'approvisionnement en eau et la sécurité alimentaire | to ensure water and food security |
| autosuffisance de la production alimentaire | self-sufficient in food production |
| Avant-projet de recommandations concernant les boissons pour sportifs et les boisons énergétiques | Proposed Draft Recommendations for Sport and Energy Drinks |
| bière à la pompe | draught-beer |
| bière à la pompe | beer on draught |
| bière à la pression | cask beer |
| bière à la pression | draft beer |
| bière à la pression | draught beer |
| bière à la pression | barrel beer |
| boisson proche de la bière | near beer |
| boissons lactées, où le lait prédomine | milk beverages milk predominating |
| boyaux pour faire le boudin | gut for making sausages |
| boyaux pour la charcuterie | gut for making sausages |
| Bureau de l'Application de la Loi sur les boissons alcoolisees | Licensing and Licensed Premises Liquor Act Section |
| Bureau de la production et des programmes alimentaires | Food Production and Programmes Section |
| caillé de lait de soja | soybean curd |
| camembert fabriqué à partir de lait cru | Camembert cheese manufactured from raw milk |
| caséine à la présure | paracasein |
| Centre fédéral de recherches sur les viandes | Federal Centre for Meat Research |
| champignons ... non spécialement préparés pour la consommation immédiate | mushrooms ... not specially prepared for immediate consumption |
| chocolat au lait et aux noisettes gianduja | gianduja nut milk chocolate |
| chocolat au lait et aux noisettes gianduja | gianduja hazelnut milk chocolate |
| chocolat de couverture au lait | couverture milk chocolate |
| chocolat de ménage au lait | milk chocolate with a high milk content |
| chocolat de ménage au lait | family milk chocolate |
| Code d'usages en matière d'hygiène pour les produits traités à base de viande et de chair de volaille | Code of Hygienic Practice for Processed Meat and Poultry Products |
| collagène destiné à la consommation humaine | collagen for human consumption |
| Colloque international sur l'aide alimentaire et les coopératives | International Nutrition Planning Forum |
| Comité d'application pour les boissons aromatisées | Implementation Committee on Aromatized Drinks |
| Comité d'application pour les boissons spiritueuses | Implementation Committee on Spirit Drinks |
| comité d'application pour les boissons spiritueuses | Implementation Committee for Spirit Drinks |
| Comité de gestion de la viande bovine | Management Committee for Beef and Veal |
| Comité des fabricants de levure de panification de la CEE | Committee of Baker's Yeast Manufacturers of the EEC |
| Comité des industries de la moutarde de la CEE | Committee of the Mustard Industries of the EEC |
| Comité des industries des mayonnaises et sauces condimentaires de la CEE | Committee of the Mayonnaise and Condiment Sauce Industries of the EEC |
| Comité des industries des mayonnaises et sauces condimentaires de la CEE | Committee on the Mayonnaise and Condiment Sauce Industries of the EEC |
| Comité des organisations de la boucherie-charcuterie de la Communauté économique européenne-COBCCEE | Committee of Butchery and Cooked Meats Organizations of the European Economic Community-COBCCEE |
| Comité du codex sur les eaux minérales naturelles | Codex Committee on Natural Mineral Waters |
| Comité du Codex sur les fruits et légumes frais | Codex Committee on Fresh Fruits and Vegetables |
| Comité exécutif de la Commission du Codex Alimentarius | Executive Committee of the Codex Alimentarius Commission |
| Comité FAO/OMS de coordination pour l'Amérique du Nord et le Pacifique Sud-Ouest | FAO/WHO Coordinating Committee for North America and the South-West Pacific |
| Comité sur la Sécurité alimentaire | Committee on Food Security |
| confitures, gelées et marmelades de fruits ainsi que la crème de marrons | fruit jams, jellies and marmalades and chestnut purée |
| Conférence FAO/OMS sur les normes alimentaires, les substances chimiques dans les aliments et le commerce des denrées alimentaires | FAO/WHO Conference on Food Standards, Chemicals in Food and Food Trade |
| Conférence internationale de la nutrition | International Conference on Nutrition |
| Congrès sur les nouveaux aliments | Congress on Novel Foods |
| consultation mixte FAO-OMS d'experts sur la gestion des risques et la salubrité des aliments | Joint FAO-WHO Expert Consultation on Risk Management and Food Safety |
| contamination microbienne du lait | microbial contamination of milk |
| ... contenant de matières grasses provenant du lait | ... containing no milkfat |
| de l'étable à la table | from farm to fork |
| de la ferme à la table | from farm to fork |
| de la ferme à l'assiette | from farm to fork |
| de la fourchette à la fourche | from fork to farm |
| denrées alimentaires prêtes à la consommation | foodstuffs ready for consumption |
| destiné à la consommation humaine | intended for human consumption |
| destiné à la consommation humaine et animale | intended for human or animal consumption |
| Directive dite globale sur les additifs alimentaires | Global Directive on food additives |
| directive sur les produits alimentaires nouveaux | Novel Foods directive |
| Division des politiques alimentaires et de la nutrition | Food Policy and Nutrition Division |
| Données sur la consommation et la composition des aliments COST 99 | Food consumption and composition data COST 99 |
| dossier de la bière dans la Communauté économique européenne | EEC Beer Review |
| droit fondamental de chacun d'être à l'abri de la faim | fundamental right of everyone to be free from hunger |
| Déclaration commune concernant l'ajustement de l'acquis communautaire dans le secteur des matières grasses végétales | Joint declaration on the adjustment of the'acquis communautaire'in the vegetable oils and fats sector |
| Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale | Rome Declaration on World Food Security |
| décoration des gâteaux et de la pâtisserie | decoration of cakes and pastries |
| défaut de la bière de retour | returned beer defect |
| Département de la sécurité alimentaire | Food Security Department |
| en faisant barboter le gaz ou en l'injectant | by bubbling in or injecting the gas |
| extrait de la racine d'Alcanna tinctoria | extract from the root of tinctorial Alcanna |
| facilité de réponse rapide à la flambée des prix alimentaires dans les pays en développement | facility for rapid response to soaring food prices in developing countries |
| facteur de réduction lié à la teneur en matières grasses | fat consumption reduction factor |
| facteur de réduction lié à la teneur en matières grasses | fat reduction factor |
| facteur de réduction lié à la teneur en matières grasses | Fat Consumption Reduction Factor |
| FAIRE le ruban | coat a spoon/to |
| Fondation contre la faim | Food for the Hungry International |
| fournitures de première nécessité destinées à la population civile | supplies for essential civilian needs |
| fraction protéique du lait | protein component of milk |
| fraude contre le consommateur | consumer fraud |
| fromage au lait aigre | cheese made from sour milk |
| fromage de lait aigre | acid curd cheese |
| fromage de lait caillé | acid curd cheese |
| fromage à pâte molle affiné provenant de lait de vache | soft ripened cow's milk cheese |
| fromages ... en récipients contenant de la saumure ou en outres en peau de brebis ou de chèvre | cheese ... in containers containing brine, or in sheep or goatskin bottles |
| fromages ... une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse inférieure ou égale à ... | cheese ... of a water content, calculated by weight of the non-fatty matter, not exceeding ... |
| Fédération internationale des associations de la margarine | International Federation of Margarine Associations |
| galette à la farine de sarrazin | plug |
| gazéifier les boissons | to aerate beverages |
| gite à la noix | silverside |
| glycérine, y compris les eaux et lessives glycérines, brutes, épurées | glycerol and glycerol lyes, crude, purified |
| Groupe ad hoc "Livre vert sur les principes généraux de la législation alimentaire" | ad hoc Working Party on the Green Paper on the general principles of food law |
| Groupe ad hoc sur la sécurité des aliments | OECD Ad Hoc Group on Food Safety |
| Groupe consultatif de la nutrition | Advisory Group on Nutrition |
| Groupe consultatif de la production alimentaire et de l'investissement dans les pays en développement | Consultative Group on Food Production and Investment in Developing Countries |
| Groupe de haut niveau sur la compétitivité de l'industrie agroalimentaire | High Level Group on the Competitiveness of the Agro-Food Industry |
| groupe de travail spécial contre la faim du Projet du Millénaire | UN Hunger Task Force |
| groupe de travail spécial contre la faim du Projet du Millénaire | Millennium Project Hunger Task Force |
| Groupe spécial intergouvernemental du Codex sur les jus de fruits et légumes | ad hoc Intergovernmental Task Force on Fruit and Vegetable Juices |
| Groupe technique mixte FAO/UNICEF/OMS pour la nutrition | Joint FAO/UNICEF/WHO Technical Group on Nutrition |
| Groupement des associations des maïsiers des pays de la CEE | Association of European Maize Millers |
| gélatine destinée à la consommation humaine | gelatin for human consumption |
| haricot velu de la basse Nubie | green gram (Phaseolus aureus, Vigna radiata) |
| haricot velu de la basse Nubie | mung bean (Phaseolus aureus, Vigna radiata) |
| haricot velu de la basse Nubie | golden gram (Phaseolus aureus, Vigna radiata) |
| haricot velu de la basse Nubie | Jerusalem pea (Phaseolus aureus, Vigna radiata) |
| huile d'olive vierge non propre à la consommation en l'état | virgin olive oil not fit for consumption as it is |
| huiles d'olive vierges propres à la consommation en l'état | virgin olive oils fit for consumption as they are |
| indice de couleur pour le jaune | yellow index |
| indice de couleur pour le jaune | yellow colour index |
| indice de la production alimentaire | food production index |
| informations sur le pays d'origine | country of origin information |
| initiative sur la consommation de fruits à l'école | initiative on the consumption of fruit in schools |
| Institut international de recherche sur les politiques alimentaires | International Food Policy Research Institute |
| la charcuterie de salaison | delicatessen and meat-curing sector |
| la distillation, la rectification, la stérilisation | distilling, rectifying, sterilising |
| la liste américaine GRAS | the American Gras list |
| "La perle du Nord" | Brussels chicory (Cichorium intybus var.foliosum) |
| lait allégé | "toned" milk |
| lait battu | milk shake |
| lait concentré | condensed milk |
| lait concentré partiellement écrémé"Note: | condensed, partly skimmed milk |
| lait concentré riche en matières grasses | condensed high-fat milk |
| lait concentré sucré partiellement écrémé"Note: | sweetened condensed, partly skimmed milk |
| lait concentré sucré écrémé | sweetened condensed skimmed milk |
| lait concentré écrémé | condensed skimmed milk |
| lait de coco | coconut milk |
| lait de conserve totalement déshydraté | wholly dehydrated preserved milk |
| lait de consommation | liquid milk |
| lait de fromagerie | milk for cheesemaking |
| lait de fromagerie | cheese milk |
| lait de soja | soybean milk |
| lait de vache | cow's milk |
| lait demi-écrémé concentré | evaporated semi-skimmed milk |
| lait demi-écrémé concentré | condensed, partly skimmed milk |
| lait demi-écrémé concentré non sucré | evaporated semi-skimmed milk |
| lait demi-écrémé concentré non sucré: | condensed, partly skimmed milk |
| lait demi-écrémé concentré sucré: | sweetened condensed, partly skimmed milk |
| lait demi-écrémé en poudre: | dried partly skimmed milk |
| lait dosé | "toned" milk |
| lait ... d'une teneur en poids de matières grasses supérieure à ... et inférieure à ... | milk ... of a fat content by weight exceeding ... but not exceeding ... |
| lait dégraissé et additionné de graisse végétale | filled milk |
| lait en poudre entier | dried whole milk |
| lait en poudre partiellement écrémé | dried partly skimmed milk |
| lait en poudre riche en matières grasses | dried high-fat milk |
| lait en poudre écrémé | skimmed-milk powder |
| lait ... en récipients hermétiquement fermés d'un contenu net de . | milk ... in hermetically sealed containers of a net capacity of ... |
| lait enrichi | fortified milk |
| lait entier cru | untreated whole milk |
| lait entier cru | raw whole milk |
| lait ESL | ESL milk |
| lait et crème de lait, conservés, en poudre ou granulés | milk and cream, preserved, in powder or granules |
| lait et crème de lait, frais, non concentrés, ni sucrés | milk and cream, fresh, not concentrated or sweetened |
| lait fouetté | milk shake |
| lait liquide | liquid milk |
| lait liquide destiné à la boisson | liquid milk for drinking |
| lait maigre | low-fat milk |
| lait maternisé | humanized milk |
| lait pepsiné | peptonised milk |
| lait peptonisé | peptonised milk |
| lait pour nourrisson | infant milk |
| lait "tonifié" | "toned" milk |
| lait végétal | vegetable milk |
| lait à caillé doux | peptonized milk |
| lait à caillé doux | soft curd milk |
| lait à caillé doux | peptonised milk |
| lait à durée de conservation allongée | extended-shelf-life milk |
| lait à durée de conservation allongée | ESL milk |
| lait écrèmé | skim milk |
| lait écrémé enrichi | reinforced skim milk |
| les arômes de Maillard | the Maillard flavours |
| liste consolidée des eaux minérales naturelles reconnues par les Etats membres | consolidated list of natural mineral waters |
| machine à couper le jambon | ham slicer |
| machines pour la minoterie | flour mill machines |
| malaxer le beurre | to work the butter |
| matière azotée du lait | milk protein |
| matière azotée du lait | protein component of milk |
| matériaux actifs et intelligents en contact avec les aliments | active and intelligent food contact materials |
| matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires | plastic materials and articles intended to come into contact with foodstuffs |
| mentions ou marques permettant d'identifier le lot auquel appartient une denrée alimentaire | indications or marks identifying the lot to which a foodstuff belongs |
| milieu de la poitrine. | thin flank |
| mise sur le marché | release for distribution |
| modification de la couleur | colour change |
| modèle de certificat d'exportation pour le lait et les produits laitiers | model export certificate for milk and milk products |
| Modèle de la FAO pour le thé | World Tea Model |
| Modèle de la FAO pour le thé | Tea Model |
| Modèle de la FAO pour le thé | FAO World Tea Model |
| Modèle de la FAO pour le thé | FAO Tea Model |
| Modèle pour le thé | World Tea Model |
| Modèle pour le thé | FAO World Tea Model |
| Modèle pour le thé | Tea Model |
| Modèle pour le thé | FAO Tea Model |
| mélasses aromatisés ou additionnés de colorants y compris le sucre vanillé ou vanilline | flavoured or coloured molasses |
| nom consacré par les usages | established by custom |
| norme sur le thé noir | black tea standard |
| Nouvelle Alliance pour la sécurité alimentaire et la nutrition | New Alliance for Food and Nutrition Security |
| Nouvelle Alliance pour la sécurité alimentaire et la nutrition | New Alliance for Food Security and Nutrition |
| objets céramiques, destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires | ceramic articles intended to come into contact with foodstuffs |
| oeuf à la coque mollet | soft-boiled eggs |
| Office pour les opérations d'urgence en Afrique | Office for Emergency Operations in Africa |
| Organisation des fabricants de produits cellulosiques alimentaires de la CEE | Organisation of Manufacturers of Cellulose Products for Foodstuffs in the EEC |
| pain fait à la maison | home-made bread |
| panellet à la fraise | strawberry panellet |
| panellet à la noisette | hazelnut panellet |
| panellet à la noix de coco | coconut panellet |
| partie protéique du lait | protein proportion of milk |
| partie protéique du lait | protein fraction of milk |
| partie protéique du lait | protein component of milk |
| pastille rafraîchissante fort aromatisée pour la gorge | strongly flavoured freshening throat pastille |
| petit lait | skim milk |
| pizza prête à la consommation | ready made pizza |
| plan d'assistance à la sécurité alimentaire | Food Security Assistance Scheme |
| point d'action pour la maîtrise des défauts | defect action point |
| poudre de lait partiellement écrémé"Note: | dried partly skimmed milk |
| poudre de lait riche en matières grasses | high-fat milk powder |
| poudre de lait riche en matières grasses | dried high-fat milk |
| pourcentage d'extrait sec dégraissé provenant du lait | percentage of fat-free dried milk extract |
| principe de la mobilisation sur le marché communautaire | the principle that aid should be mobilised on the Community market |
| Principes généraux de la législation alimentaire dans l'Union européenne - Livre vert de la Commission | The General Principles of Food Law in the European Union: Commission Green Paper |
| Principes généraux de la législation alimentaire dans l'Union européenne - Livre vert de la Commission | Green paper on food policy |
| produit alimentaire de la zone tempérée | temperate foodstuff |
| produit contenant de la nicotine | nicotine-containing product |
| produit de la biscuiterie | biscuit |
| produit de la biscuiterie | product of the biscuit industry |
| produit mobilisé sur le marché communautaire | product mobilised from the Community market |
| produits alimentaires pour le bétail | livestock feed |
| produits d'origine végétale utilisés pour la nourriture des animaux | products of vegetable origin used for animal food |
| produits à base de lait fermenté au moyen de ferments vivants, non aromatisés | unflavoured, live fermented milk products |
| Programme alimentaire mondial des Nations Unies et de la FAO PAM | World Food Programme |
| Programme alimentaire mondial des Nations Unies et de la FAO PAM | UN/FAO World Food Programme |
| programme coordonné pour le contrôle officiel des denrées alimentaires pour 1999 | coordinated programme for the official control of foodstuffs for 1999 |
| Programme d'action pour la sécurité alimentaire | Food Security Action Programme |
| programme de conservation du lait | milk conservation programme |
| Programme de recherche coordonné sur l'irradiation des aliments pour la région Europe / Moyen-Orient | Coordinated Research Programme on Food Irradiation for the Region Europe / Middle East |
| programme mixte FAO/OMS sur les normes alimentaires | Joint FAO/WHO Food Standards Programme |
| projet de conservation du lait | milk conservation project |
| projet de conservation du lait | milk conservation programme |
| préparation de régime contre la prise de poids | formula for weight control |
| préparations complètes de régime contre la prise de poids | complete formulae for weight control |
| pâtes et masses y compris le massepain | pastes, including marzipan |
| pâtés à la viande | meat pies |
| rapport sur le projet de division en zones climatiques | zoning report |
| recommandation basée sur les nutriments | nutrient-based recommendation |
| remontée de la crème | skimming |
| riz au lait | rice pudding |
| rond de gîte à la noix | eye-of-round |
| rond de gîte à la noix | eye of round |
| régime "Lait scolaire" | school milk scheme |
| Réseau de coopération technique sur les sytèmes de surveillance alimentaire et nutritionnelle | Technical Cooperation Network on Food and Nutrition Surveillance Systems |
| Réseau européen de sources d'information sur les aliments | European Food Information Resource Network |
| résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments | residues of veterinary drugs in foods |
| secteur de la conserve | canning industry |
| Section de la production alimentaire des ménages | Household Food Production Section |
| sel gemme, sel de saline, sel marin, sel préparé pour la table | common salt including rock salt, sea salt and table salt |
| Service de la planification, de l'analyse et de l'évaluation nutritionnelles | Nutrition Planning, Assessment and Evaluation Service |
| Service de la sécurité alimentaire | Food Security Service |
| si la production accuse un déficit marqué | if there is a substantial production shortfall |
| sonde pour le prélèvement d'échantillons du fromage | cheese trier |
| Sous-Comité de la nutrition | Sub-Committee on Nutrition |
| Sous-comité plénier chargé d'examiner la manière dont est administré le PAM | Sub-Committee of the Whole on the Governance of the WFP |
| spatule pour pétrir le beurre | butter pat |
| spatule pour pétrir le beurre | butter beater |
| Spécialiste de la conservation des produits alimentaires | Food Conservation Officer |
| spécialistes de l'assurance de la qualité | quality assurance personnel |
| stabilisation de la bière contre le trouble au froid | chillproofing |
| surveillance après la mise sur le marché | post-market monitoring |
| susceptible d'avoir les mêmes temps de rétention chromatographique que le CV | with the same chromatography retention time as VC |
| Système d'information sur le marché et sur l'alimentation | Early Warning and Market Information System |
| Sécurité de la chaîne alimentaire | Food Chain Security |
| sérum de lait en poudre | whey powder |
| sérum de lait en poudre | powdered whey |
| tablette de lait | milk bar |
| tarte à la noix de coco | coconut cream pie |
| taux protéique du lait | protein content of milk |
| Union des associations de boissons gazeuses des pays de la Communauté économique européenne-UNESDA | Union of the Aerated Drinks Associations of the EEC Countries |
| Union des associations de boissons rafraîchissantes de la Communauté européenne | Union of the EC Soft Drinks Associations |
| Union internationale de la pâtisserie, confiserie et glacerie | International Union of Confectioners, Pastrycooks and Ice Cream Makers |
| viande bovine désossée pour la transformation | boneless manufacturing beef |
| écope pour écrémer le lait | skimming dish |
| édulcorant destiné à être employé dans les denrées alimentaires | sweetener for use in foodstuffs |
| équivalent lait | milk equivalent |
| évaluation de la relation dose-effet | dose-response assessment |
