Terms for subject Food industry containing kurz

German	Russian
Attacke kurze thermische	короткий нагрев
die im Kühlschrank halb aufgetauten Filets kurz abspülen	Филе, которое наполовину оттаяло в холодильнике, немного промыть водой (Alex Krayevsky)
Hoch-Kurz-Erhitzung	мгновенная пастеризация при высокой температуре
Hoch-Kurz-Erhitzung	мгновенный подогрев
Hoch-Kurz-Erhitzung	мгновенное нагревание до высокой температуры
Hoch-Kurz-Konzentrat	концентрированный сок, полученный мгновенным выпариванием при высокой температуре
Hoch-Kurz-Sterilisation	мгновенная стерилизация при высокой температуре
Hoch-Kurz-Verdampfung	мгновенное выпаривание при высокой температуре (напр., сока)
kurz gelagertes Bier	пиво короткой выдержки
kurz gewachsenes Grünmalz	солод короткого ращения
kurze Batterie	укороченная батарея
kurze Batterie	короткая батарея
kurze Brühe	консоме
kurze Brühe	крепкий бульон
kurze Butter	крошливое масло (порок)
kurze Butter	крошливое сливочное масло (порок)
kurze Kochdauer	быстрая варка
kurze Kochzeit	быстрая варка
kurze Spaghetti	короткие спагетти (длиной 30 мм)
kurze Teigwaren	короткорезаные макаронные изделия
kurze Teigwaren	короткие макаронные изделия
kurze Totenstarre	непродолжительное посмертное окоченение
kurze Waren	короткорезаные макаронные изделия
kurze Waren	короткие макаронные изделия
kurze Wasserdecke	кратковременное пробеливание водой
kurze Weiche	короткая замочка
kurze Weiche	короткое замачивание
kurzer Teig	невыброженное тесто
kurzer Teig	плотное тесто (напр., сырное)
kurzer Teig	короткое тесто
kurzer Wein	короткое вино (не оставляющее длительного ощущения)
kurzes Mahlverfahren	помол по сокращённой схеме