Terms for subject Food industry containing in

German	Russian
Abfüllen in Formen	розлив в формы
Abfüllen in Formen	наполнение форм
Abfüllen in Fässer	розлив в бочки
abgefüllt in Mehring	розлито в Меринге (указание места розлива на этикетке винной бутылки)
Absetzen in den Ofen	посадка тестовых заготовок в печь
Affination in Wannen	аффинация в ваннах
Affination in Zentrifugen	аффинация в центрифугах
Affinationsprozess in Wannen	аффинация в ваннах
Affinationsprozess in Zentrifugen	аффинация в центрифугах
Affinierung in Wannen	аффинация в ваннах
Affinierung in Zentrifugen	аффинация в центрифугах
Anschosen in Fässern	анчоусы в бочках
Anschovis in Fässern	анчоусы в бочках
Auftauen in Eis	размораживание во льду
Auftauen in kühlem Wasser	размораживание в холодной воде
Auftauen in Luft	размораживание на воздухе
Auftauen in Luft	воздушное размораживание
Auftauen in Lösungen	размораживание в растворах
Auftauen in Lösungen	размораживание в растворе
Auftauen in Lösungen	размораживание в жидкой среде
Auftauen in Salzlösung	размораживание в растворе поваренной соли
Auftauen in Wasser	размораживание в воде
Bauchöffnen bei Aalen in kochendem Wasser	раскрытие брюшка угрей погружением в кипящую воду
Bier in Flaschen zapfen	разливать пиво из бочек в бутылки
biochemischer Sauerstoffbedarf in 5 Tagen	БПК5
biochemischer Sauerstoffbedarf in 5 Tagen	пятисуточное биохимическое потребление кислорода
Blanchieren in kochendem Wasser	бланширование в кипящей воде
blanchiertes Heringsfilet in Öl	бланшированное филе сельди в масле
Bläuen in Zentrifugen	подсинивание в центрифугах
Braten in Fett	обжаривание в жире
Braten in Fett	жарение в жире
Brot in Scheiben	хлеб ломтями
Brot in Scheiben	хлеб ломтиками
Bruchbrecher in Schaufelform	сырная лопата (для вымешивания раздробленной сырной массы)
Brühwurst in Formen	колбасный хлеб
Brühwurst in Formen	варёная колбаса в форме
cleaning in place	мойка оборудования без разборки
Decken in Zentrifugen	пробеливание в центрифугах
Decken in Zentrifugen	промывка в процессе центрифугирования
Delikatessbohnen in Gelee	деликатесный бюклинг в желе
Dextrose in kristallisierter Form	кристаллическая глюкоза
die geöffnete Aluschale in die Mitte des Backofens auf den Grillrost schieben	Открытую алюминиевую форму с блюдом переложите на решётку для гриля по центру духовки. (Alex Krayevsky)
die geöffnete Aluschale in die Mitte des Backofens auf den Grillrost schieben	Открытый алюминиевый контейнер переложить на решётку для жарения посредине духовки. (Alex Krayevsky)
Dorschleber in Tomatentunke	печень трески в томатном соусе
Dorschleber in Öl	печень трески в масле
durch Einlegen in Kalkwasser konserviertes Ei	известкованное яйцо
durch Eintauchen in Salzlake konservierte Haut	тузлучная шкура
Einfrieren in Zuckerlösung	замораживание в сахарном растворе
Einhängen in Rahmen	подвешивание на рамы
Einkühlung in Zisternen	охлаждение в цистернах
Einlageeinschlagen in das Umblatt	завёртка начинки сигары в подрубашку
Einlageeinschlagen in das Umblatt	завёртка начинки сигары в подлист
Einlegen der Tücher in Käseformen	укладка салфеток в сырные формы
Eis in Bechern	мороженое в стаканчиках
Entsalzung des Fisches in gehängtem Zustand	отмачивание соленой рыбы, подвешенной на рейки
Entsalzung in fließendem Wasser	отмачивание в проточной воде
Erdbeeren in Zuckersirup	земляничный компот
Estragon in Pulver	порошкообразный тархун
Estragon in Pulver	порошкообразный эстрагон
feinstes Heringsfilet in Maistunke	деликатесное филе сельди в кукурузном соусе
feinstes Heringsfilet in Zwiebelcreme	деликатесное филе сельди в луковом креме
Fett-in-Magermilch-Emulsion	эмульсия типа "жир в обезжиренном молоке"
Fett in Trockenmasse	жир в сухом веществе молока
Fett-in-Wasser-Emulsion	эмульсия типа "жир в воде"
Fettgehalt in der Trockenmasse	содержание жира на сухое вещество (напр., сыра)
Fettgehalt in der Trockenmasse	содержание жира в сухом веществе
Fisch-in-Eis-Lagerung	хранение рыбы во льду
Fisch in Gelee	рыба в желе
Fisch in Sauce	рыба под соусом
Fisch in Soße	рыба в соусе
Fischkonserven in eigenem Saft	натуральные рыбные консервы в собственном соку
Fischkonserven in Tomatentunke	рыбные консервы в томатном соусе
Fischkonserven in Tomatentunke	консервы из рыбы в томатном соусе
Fischkonserven in Öl	рыбные консервы в масле
Fischsalzen in Bassins	посол рыбы в чанах
Fischsalzen in Fässern	посол рыбы в бочках
Fischsalzen in Stapeln	столовый посол рыбы
Fischsalzen in Stapeln	посол рыбы в штабелях
Fischsalzen in Tonnen	бочковый посол рыбы
Fischsalzen in Tonnen	посол рыбы в бочках
Fleisch in Kleinpackungen	расфасованное мясо
Fleisch in Kleinpackungen	мясо в мелкой упаковке
Fleisch in luftverschlossenen Dosen	мясо в жестяных консервных банках
Fleisch in luftverschlossenen Dosen	мясо в металлических консервных банках
Fleischsalat in Dosen	консервированный мясной салат в жестяных банках
freies Wasser in Butter	несвязанная вода в сливочном масле
freies Wasser in Butter	свободная вода в сливочном масле
Fremdwasser in Milch	вода, добавленная в молоко
Fruchtsafttransport in Spezialtankzügen	транспортировка плодово-ягодных соков в специальных автоцистернах
Früchte in Dickzucker	откидные глазированные фрукты (полуфабрикат)
Früchte in Dickzucker	глазированные фрукты откидные (полуфабрикат)
Früchte in Dickzucker	цукаты
Früchte in Dickzucker	глазированные фрукты
Früchte in Essig eingelegt	маринованные фрукты
Gabelbissen in Dillsoße	кусочки филе жирной сельди пряного посола в укропном соусе
Gabelbissen in Tomatensoße	кусочки филе жирной сельди пряного посола в томатном соусе
ganzer Hering in Marinade	целая сельдь в маринаде
Geflügelfleisch in Aspik	заливное из мяса птицы
Gefrieren in Alginatgelee	замораживание в растворе альгината
Gefrieren in bewegter Luft	замораживание в потоке циркулирующего воздуха
Gefrieren in der Luft	замораживание в воздухе
Gefrieren in flüssigem Stickstoff	замораживание в жидком азоте
Gefrieren in flüssiger Kohlensäure	замораживание в жидкой углекислоте
Gefrieren in frischem Zustand	замораживание в свежем виде
Gefrieren in Gestellen auf Eisenblechtafeln	замораживание рыбы на железных листах на стеллажах
Gefrieren in hängendem Zustand	замораживание рыбы в подвешенном состоянии
Gefrieren in kalter Sole	замораживание в холодном рассоле
Gefrieren in Kaltluftstrom	замораживание в потоке холодного воздуха
Gefrieren in ruhender Luft	замораживание в спокойном воздухе
Gefrieren in ruhender Luft	замораживание в неподвижном воздухе
Gefrieren in Salzlösung	замораживание в рассоле
Gefrieren in Sole	рассольное замораживание
Gefrieren in Sole	замораживание в рассоле
Gefrieren in Trawlern	замораживание рыбы на траулерах
Gefrierverfahren in flüssigen Gasen	способ замораживания в жидких газах
Gemisch in Salzlake	смесь в рассоле
Gemisch in Salzlake	солёная овощная смесь
Gemüse in Essig	маринованные овощи
Gemüsegemisch in Salzlake	засоленная овощная смесь
Gemüsegemisch in Salzlake	овощная смесь в рассоле
Gemüsekonserven in Dosen	консервированные овощи в металлических банках
Gemüsekonserven in Gläsern	консервированные овощи в стеклянных банках
Gemüseproduktion in Gewächshäusern	тепличное овощеводство
geräuchertes Heringsfilet in Öl	копчёное филе сельди в масле
getrockneter in Teig eingebackter Snjetok	сушёный снеток, запечённый в тесте
getrocknetes Gemüse in Scheiben	овощи, сушённые кружками
getrocknetes Gemüse in Streifen	овощи, сушённые полосками
getrocknetes Gemüse in Würfeln	овощи, сушённые кубиками
Gleichmäßigkeit in Farbe	равномерность окраски
Gleichmäßigkeit in Feinheit	равномерность степени измельчения
Gurken in Essig	маринованные огурцы
Gurken in harter Salzlake	солёные огурцы
Gurken in leichter Salzlake	малосольные огурцы
Gurken in Scheiben	огурцы кружками
Gär- und Reifungskeller in Freibauweise	отдельный цех дображивания и созревания пива
halbfester Schnittkäse in Laibform	полутвёрдый ломтевой сыр цилиндрической формы
halbfester Schnittkäse in rechteckiger Form	полутвёрдый ломтевой сыр прямоугольной формы
Hammelfleisch in eigenem Saft	баранина в собственном соку
Heißabfüllung in Eisenfässer	горячая фасовка в стальные бочки
Hering in Bouillon	разделанная сельдь в уксусно-солевой заливке с добавлением мясного бульона
Hering in Gelee	сельдь в желе
Hering in Tunke	сельдь в соусе
Heringsfilet in Aspik	кусочки филе сельди в желе
Heringsfilet in Gemüse	филе сельди с овощами
Heringsfilet in Remoulade	филе сельди в остром соусе
Heringsfilet in Remoulade	филе сельди в соусе ремулад
Heringsfilet in Tunke	филе сельди в соусе
Heringsfilet in Öl	филе сельди в масле
Hohlraum in der Krume	пустоты в мякише (дефект хлеба)
Huhn in Aspik	заливная курица
in Alginat gefrorener Fisch	рыба, замороженная в растворе альгината
in Alginatgelee gefrorener Fisch	рыба, замороженная в растворе альгината
in Ballen zusammengepresste Tabakblätter	табачные листья, запрессованные в тюки
in Brocken	в виде кусков
in Brocken	кусками
in Büchse eingemacht	консервированный в жестяных банках
in der Farbe unreine Butter	сливочное масло нечистого цвета (порок)
in der Kälte lösliche Stärke	крахмал, растворимый в холодной воде
in der Kälte quellendes Stärkeprodukt	крахмалопродукт, набухающий в холодной воде
in der Trockenmasse	в сухом веществе
in der Zusammensetzung abgewandelte Milch	молоко изменённого состава
in der Zusammensetzung abgewandelte Milch	модифицированное молоко
in Dextrin umgewandelt	декстринированный
in Dextrin überführt	декстринированный
in Dextrin überführt	декстринизованный
in Dosen	в банках
in Dosen eingemacht	консервированный в металлических банках
in Dosen Schmelzkäse	плавленый сыр в металлических консервных банках
in eigenem Saft	в собственном соку
in einem Durchgang	за один рабочий цикл
in einen Teigmantel gehüllt	запечённый в тесте
in Eis angelandeter Fisch	рыба, доставленная на берег во льду
in Essig	маринованный
in Essig eingelegter Kürbis	маринованная тыква
in Falten gelegte Fischhaut	складчатая кожа рыбы
in feinen Nadeln kristallisieren	кристаллизоваться тонкими иглами
in Flaschen sterilisierte Vollmilch	нормализованное молоко, стерилизованное в бутылках
in Folie gegart	запечённый в фольге
in Fässern fermentierter Tabak	табак, ферментированный в бочках
in Gegenstrom betriebener Kühlungskristallisator	утфелемешалка-кристаллизатор с противоточным охлаждением
in Gelee	в желе
in Gläsern eingemacht	консервированный в стеклянных банках
in Hochkrausen stehen	находиться в стадии высоких завитков
in kaltem Wasser dispergierbare Stärke	крахмал, диспергируемый в холодной воде
in kaltem Wasser dispergierbares Stärkeprodukt	крахмалопродукт, диспергируемый в холодной воде
in kaltem Wasser gelatinierbare Trockenstärke	сухой крахмал, желатинирующий в холодной воде
in kaltem Wasser klarlösliche Stärke	крахмал, образующий прозрачные растворы в холодной воде
in kaltem Wasser klumpenfrei quellbare Stärke	крахмал, набухающий в холодной воде без комков
in kaltem Wasser kolloidal verrührbare Stärke	крахмал, образующий коллоидные растворы в холодной воде
in kaltem Wasser lösliches Stärkeprodukt	крахмалопродукт, растворимый в холодной воде
in kaltem Wasser nicht quellbare Stärkederivate	производные крахмала, не набухающие в холодной воде
in kaltem Wasser quellbare Stärke	крахмал, набухающий в холодной воде
in kaltem Wasser quellbare Stärkederivate	производные крахмала, набухающие в холодной воде
in kaltem Wasser quellbare Trockenstärke	сухой крахмал, набухающий в холодной воде
in kaltem Wasser quellende Stärke	крахмал, набухающий в холодной воде
in kaltem Wasser quellendes Stärkeprodukt	крахмалопродукт, набухающий в холодной воде
in kaltem Wasser quellfähige Stärke	крахмал, набухающий в холодной воде
in Keimstimmung versetzen	переводить зерно в активное состояние (при замачивании)
in Laufschienen geführter Tennenwender	солодоворошитель, передвигающийся по рельсовому пути
in loser Schüttung	насыпью (напр., о зерне)
in loser Schüttung abpacken	упаковывать насыпью
in Lösung mit bakteriziden Stoffen eingetauchtes Filet	рыбное филе, закреплённое в растворе соли с бактерицидными веществами
in Mieten gelagerte Kartoffeln	картофель, заложенный на хранение в бурты
in Pulverform	в порошкообразном виде
in Ringe geschnitten	нарезанный кольцами (Лорина)
in Scheiben	ломтиками
in Sirup	в сиропе
in Stücken	кусочками
in Stücken	кусками
in Säcke abgefüllt	фасованный в мешки
in Tonnen fest eingepresster Salzfisch	солёная рыба в бочках с плотной набивкой
in Trockensubstanz	в сухом веществе
in Wasser quellbare Stärke	крахмал, набухающий в воде
in Würfeln	нарезанный кубиками
in Öl	в масле
Kalbfleisch in Aspik	заливная телятина
Kalbsmedaillons in Aspik	небольшие круглые ломтики телятины в желе
Kartoffelknödel in Kochbeuteln	картофельные клёцки в пакетах для варки
Kartoffeln in der Schale	картофель "в мундире" (сваренный в кожуре)
Kartoffelstärke in "Strahlen"	сухой картофельный крахмал (куски лучевидной формы)
Kartoffelstärke in Strahlen	сухой картофельный крахмал в кусках лучевидной формы
Kochen in heißer Luft	воздушная варка
Kochen in Salzlösung	варка в солевом растворе
Kochen in Öl	варка в масле
Kochweise in 6 Abbaustufen	технологическая схема с шестью кристаллизациями
Konserven in Dosen	консервы в металлических банках
Konserven in Gläsern	консервы в стеклянных банках
Konserven in Großpackung	консервы в крупной таре (для общественного питания)
Konserven in Kleinpackung	консервы в мелкой таре (для индивидуального потребления)
Konservierung in Dosen	консервирование в металлических банках
Konservierung in Essig	маринование
Konservierung in Flaschen	консервирование в бутылках
Konservierung in Gläsern	консервирование в стеклянных банках
Konzentration in der Kälte	концентрирование соков вымораживанием
Konzentrierung in der Kälte	концентрирование соков вымораживанием
Kristallisation in Bewegung	кристаллизация в движении
Kristallisation in Ruhe	кристаллизация в покое
Kristallisieren in Bewegung	кристаллизация в движении
Kristallisieren in Ruhe	кристаллизация в покое
Kristallisierung in Bewegung	кристаллизация в движении
Kristallisierung in Ruhe	кристаллизация в покое
Kräuterkäse in Cremeform	кремообразный зелёный сыр (смесь тёртого зелёного сыра и сливочного масла)
Kräuterkäse in fester Form	тёрочный зелёный сыр
Kräuterkäse in geriebener Form	тёртый зелёный сыр
Kräuterkäse in reibfähiger Form	тёрочный зелёный сыр
Kräuterkäse in streufähiger Form	тёртый зелёный сыр
Käse in Kunststoff-Folie	сыр с плёночным покрытием
Käse in Kunststoff-Folie	сыр в плёночной упаковке
Käse in Metallfolie	сыр в упаковке из фольги
Käse-in-Tücherschlagen	завёртывание сыра в серпянку
Käse in Verbraucherportionen	сыр в мелкой расфасовке
Käse in Verbraucherportionen	сыр в мелкой упаковке
Kühlung in der Wirbelschicht	охлаждение продукта в вихревом слое
Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit wenig Öl ca. 10 Minuten braten, einmal wenden	Филе лосося приправить солью и перцем и жарить в сковороде с небольшим количеством растительного масла примерно в течение 10 минут, один раз перевернуть (Alex Krayevsky)
Lagerung in geschlossenen Speichern	хранение в закрытых хранилищах
Lagerung in großen Stapeln	хранение в высоких кагатах
Lagerung in Gruben	хранение в ямах
Lagerung in Mieten	хранение в кагатах
Lagerung in Mieten	хранение в буртах
lose in Silos gelagerter Rohzucker	сахар-сырец, хранящийся в силосах
Marinierverfahren in geschlossenen Tonnen	способ маринования рыбы в закрытых бочках
Mehlung in zwei Gänge	двукратная панировка в муке
Melken in eingezäunter Weide	доение на огороженном пастбище
Minimais in Essig	маринованные мелкие молодые початки кукурузы
Nachkristallisation in der Kälte	кристаллизация утфеля при охлаждении (в кристаллизаторе)
Nachkristallisieren in der Kälte	кристаллизация утфеля при охлаждении (в кристаллизаторе)
Nachreifung in der Kälte	кристаллизация утфеля при охлаждении (в кристаллизаторе)
Nikotinanreicherung in Stummel	обогащение окурка никотином
Nudeln in Docken	лапша в мотках
Obst in Zuckerlösung	компот
Obst in Zuckerlösung	плоды в сахарном сиропе
ohne Flüssigkeit in einem abgedeckten Gefäß bei 850 Watt ca. 6 Minut garen	в накрытой посуде без жидкости при мощности 850 Ватт готовить около 6 минут (Alex Krayevsky)
ohne Flüssigkeit in einem abgedeckten Gefäß bei 850 Watt ca. 6 Minut garen	в накрытом сосуде без жидкости при мощности 850 Ватт готовить около 6 минут (Alex Krayevsky)
Organisation der Produktion in Restaurantbetrieben	Организация производства в предприятиях ресторанного хозяйства (dolmetscherr)
Organisation von Service in Restaurantbetrieben	организация обслуживания в заведениях ресторанного хозяйства (dolmetscherr)
Papaya in Pulverform	порошок папайи
Pilze in Essig	маринованные грибы
Pilze in Marinade	маринованные грибы
Pilze in Salzlake	солёные грибы
Pilze in Zitronensäure	грибы, маринованные с лимонной кислотой и специями
Pilzkonserven in Marinade	консервированные маринованные грибы
Pilzkonserven in Salzlake	консервированные солёные грибы
Pralinen in der Kapsel	пралины, отформованные в капсюле
Pralinen in der Kapsel	конфеты, отформованные в капсюле
Pralinen in der Stannioltüte	пралины, отформованные в станиолевом рожке
Pralinen in der Stannioltüte	конфеты, отформованные в станиолевом рожке
Rauchfleisch in Dosen	копчёное мясо в жестяных консервных банках
Rauchfleisch in Dosen	копчёное мясо в металлических консервных банках
Rauchgemisch in Filmform	курительная смесь в виде плёнки
Reis in der Strohhülse	нелущёный рис
Reisstärke in Brocken	кусковой рисовый крахмал
Reisstärke in Pulver	порошкообразный рисовый крахмал
Reisstärke in Strahlen	сухой рисовый крахмал (куски лучевидной формы)
Reisstärke in Strahlen	сухой рисовый крахмал в кусках лучевидной формы
Rindfleisch in Gelee	заливная говядина
Rindfleisch in Gelee	говядина в желе
Ritter in strahlender Rüstung	белый рыцарь (Vas Kusiv)
Rollmops in Gelee	рольмопс в желе
rote Beete in Essig	маринованная свёкла
rote Rübe in Scheiben	маринованная свёкла ломтиками
rote Rübe in Streifen	маринованная свёкла полосками
Räucherung in Stücken	копчение продукта, разрезанного на куски
Salzen in Bassins	чановый посол
Salzen in Bassins	посол в чанах
Salzen in Fässern	бочковый посол
Salzen in Fässern	посол в бочках
Salzen in Lake	мокрый посол
Salzen in Stapeln	чердачный посол
Salzen in Stapeln	столовый посол
Salzen in Stapeln	посол в штабелях
Salzen in Tonnen	бочковый посол
Salzen in Tonnen	посол в бочках
Sauerkraut in Dosen	консервированная квашеная капуста в металлических банках
Schaumsprühtrocknung in Dünnschicht	распылительная пеносушка в тонком слое
Schaumtrocknung in Dünnschicht	вакуумная пеносушка в тонком слое
Schleie in saurer Sahne	линь в сметане
Schmalz in Dosen	смалец в жестяных консервных банках
Schmalz in Dosen	топлёный свиной жир в жестяных консервных банках
Schmalz in Dosen	топлёный свиной жир в металлических консервных банках
Schmelzkäse in Dosen	консервный плавленый сыр в жестяных банках
Schneiden in Scheiben	нарезание ломтиками
Schneiden in Streifen	нарезание рыбы полосками
Schneiden in Streifen	нарезание соломкой
Schneiden in Stücke	резание на куски
Schneiden in Stücke	порционирование
Schneiden in Stücke	нарезание кусочками
Schneiden in Würfel	нарезание кубиками
sich in feinen Nadeln kristallisieren	кристаллизоваться тонкими иглами
Silberzwiebeln in Essig	маринованный жемчужный лук
sofort in füllen	сразу разлить в
Spinat in ganzen Blättern	шпинат, консервированный целыми листьями
Steckenbleiben in der Gärung	задержка брожения
Sterilisierung von Milch in Flaschen	стерилизация молока в бутылках
Stärke in der Kälte lösliche	крахмал, растворимый в холодной воде
Stärke in Flockenform	крахмальные хлопья
Stärke in flüssiger Form	жидкий крахмал
Stärke in kaltem Wasser dispergierbare	крахмал, диспергируемый в холодной воде
Stärke in kaltem Wasser klarlösliche	крахмал, образующий прозрачные растворы в холодной воде
Stärke in kaltem Wasser klumpenfrei quellbare	крахмал, набухающий в холодной воде без комков
Stärke in kaltem Wasser kolloidal verrührbare	крахмал, образующий коллоидные растворы в холодной воде
Stärke in kaltem Wasser quellbare	крахмал, набухающий в холодной воде
Stärke in kaltem Wasser quellende	крахмал, набухающий в холодной воде
Stärke in kaltem Wasser uellfähige	крахмал, набухающий в холодной воде
Stärke in pastenförmiger Form	крахмальная паста
Sudmaischenarbeit in Kühlmaische	кристаллизация утфеля в мешалках при охлаждении
Tabakfermentation in der Feuchtwarmkammer	ферментация табака во влажной и тёплой камере
Tabakfermentation in Stapel	ферментация табака в штабеле
Tabakmaterial in Form einer Folie	табачная фольга (гомогенизированный табак)
Tabakmaterial in Form einer Folie	табачная плёнка (гомогенизированный табак)
Teig in die Höhe gehen lassen	дать тесту подняться
teilweise in kaltem Wasser quellende Stärke	крахмал, частично набухающий в холодной воде
tiefgekühltes Beerenfrüchte in Zuckerlösung	быстрозамороженные ягоды с сахарным сиропом
tiefgekühltes Beerenobst in Zuckerlösung	быстрозамороженные ягоды с сахарным сиропом
Tomaten in Essig	маринованные томаты
Traubenzucker in Kisten	глюкоза, полученная отливкой в ящики
Trennung in 2 Abläufe	отбор двух оттёков
Trennung in Siebklassen	ситовая сортировка сахара-песка по крупности кристаллов
Trockenpilze in Pulverform	порошок из сухих грибов
Trockenpilze in Pulverform	сушёные грибы в порошке
Trocknung in der Luft	воздушная сушка
Trocknung in der Sonne	солнечная сушка
Trocknung in Hochfrequenzfeld	сушка в высокочастотном поле
Umsetzvorrichtungen in Bodenspeichern	приспособление для передачи зерна с этажа на этаж в этажных зернохранилищах
unmittelbares Gefrieren in Sole	контактное замораживание в рассоле
unreine in der Farbe Butter	масло нечистого цвета
Verpacken in wasserdampfdichte Folie	упаковка в водонепроницаемую плёнку
Versand in frischem Zustand	отправка в свежем виде (напр., рыбы)
Vitaminkonzentrat in Gelatinkapseln	витаминный концентрат в желатиновых капсулах
Vorratsmiete in Prismenform	призматический кагат
Vorratsmiete in Prismenform	призматический запасной кагат
Waschen in Absetzbehältern	размывание крахмала в отстойниках
Waschen in Absetzbehältern	промывка крахмала в отстойниках
Waschen in Zentrifugen	пробеливание сахара в центрифугах
Wein in Flaschen füllen	разливать вино по бутылкам
Weizenstärke in Brocken	кусковой пшеничный крахмал
Weizenstärke in Pulver	порошкообразный пшеничный крахмал
Weizenstärke in Stengeln	пшеничный крахмал в палочках
Weizenstärke in "Strahlen"	сухой пшеничный крахмал (куски лучевидной формы)
Weizenstärke in Strahlen	сухой пшеничный крахмал в кусках лучевидной формы
weißer Kuhkäse in Salzlake	белый рассольный сыр из коровьего молока
weißer Schafskäse in Salzlake	брынза
weißer Schafskäse in Salzlake	белый рассольный овечий сыр
Wässerung in fließendem Wasser	отмачивание проточной водой
Zerlegen in Hälften	распиловка на полутуши
Zerlegen in Hälften	разруб на полутуши
Zubereitung in der Industrie	пища промышленного производства (готовые блюда, консервы)
Zubereitung in der Industrie	промышленное производство готовых к употреблению пищевых продуктов
Zuckergehalt in Fruchtsäften	содержание сахара в плодово-ягодных соках
Zuckerkristallisation in Bewegung	кристаллизация сахара в движении
Zuckerkristallisation in Ruhe	кристаллизация сахара в покое
Zwiebeln in Essig	маринованный лук
Äpfel in Zuckerlösung	яблоки в сахарном сиропе
Öl-in-Wasser-Emulsion	эмульсия типа "масло в воде"
Überführung in Dextrin	декстринизация
Überreißen in den Kondensator	переброс на конденсатор