Terms for subject Food industry containing high

English	Russian
be high in	иметь высокое содержание (Prebiotic foods are high in certain kinds of fibre Гевар)
five high Anglo-American reduction rolls	пятивальцовый размольный станок
giving milk with high fat content	жирномолочный
giving milk with high fat content	жиромолочный (= жирномолочный)
high absorption shortening	шортенинг с добавлением в рецептуру эмульгаторов
high-air	высоковоздушный
high amylopectin starch	высокоамилопектиновый крахмал
high-amylose corn	кукуруза с высоким содержанием амилозы
high amylose starch	высоко амилозный крахмал
high and low level probes	уровнемер
high-attenuating	высокосбраживающий
high attenuation	высокое сбраживание
high beet pulp	сладкий свекловичный жом
high-boiled sugar mass	карамельная масса
high-boiled sweets	карамельные изделия
high boiling balls	леденцовая карамель в форме шариков
high-boiling solvent	низколетучий растворитель
high-calorie diet	высококалорийный рацион питания (Sergei Aprelikov)
high care area	производственная зона повышенного внимания (c_khrytch)
high care area	зона повышенных санитарных требований (c_khrytch)
high concentrate ration	концентрированный рацион
high-concentration mashes alcohol fermentation	спиртовое брожение заторов высокой концентрации
high-conversion glucose syrup	высокоосахаренная патока
high cooked candies	карамельные изделия
high-diastatic malt	солод с высокой диастатической активностью
high-dispersion emulsion	высокодисперсная эмульсия
high-end restaurant	элитный ресторан (dossoulle)
high-energy electron sterilization	стерилизация электронами высокой энергии
high-ester pectin	высокоэтерифицированный пектин (josephine)
high-ester rum	высокоэфирный ром
high-extraction flour	мука высокого выхода
high-fat cocoa	какао-порошок для завтрака
high-fat cream ice	сливочное мороженое (мороженое Oleksandr Spirin)
high fermentable	высокоферментируемый (iwona)
high-fiber foods	продукты с высоким содержанием клетчатки (iwona)
high-fibre bread	хлеб с высоким содержанием клетчатки (Nyufi)
high foam	высокая пена
high frequency	увеличить периодичность (Konstantinovskaya)
high-frequency current defrosting	размораживание токами высокой частоты
high-frequency defroster	высокочастотный дефростер
high-frequency drier	сушилка с нагревом токами высокой частоты
high-frequency drying	сушка ВЧ-нагревом
high-frequency preheater	аппарат для высокочастотного подогрева
high-frequency sterilizer	стерилизатор, нагреваемый токами высокой частоты
high fructose corn syrup	высокофруктозный кукурузный сироп (aap)
high fructose syrup	высокофруктозный сироп (Ася Кудрявцева)
high-fructose syrup	фруктозный сироп
high gravity brewing	высокоплотное пивоварение (PAYX)
high greens	первый оттёк утфеля первой кристаллизации
high grinding	высокий помол
high hygiene area	зона повышенной гигиены (Ася Кудрявцева)
high hygiene zone	зона повышенной гигиены (Ася Кудрявцева)
high intensity sweetener	подсластитель высокой интенсивности (VladStrannik)
high intensity sweetener	высокоинтенсивный подсластитель (в яндексе масса ссылок Ася Кудрявцева)
high-kilned malt	сильно высушенный солод
high krausen	высокие завитки
high-lysine corn	кукуруза с высоким содержанием лизина
high-maltose flour	мука с высоким мальтозным числом
high-maltose syrup	мальтозная патока
high-melting butter oil	высокоплавкий молочный жир
high-melting fat	жир с высокой температурой плавления
high methoxyl pectin	высокометоксилированный пектин
high microbial population	высокая микробиальная обсеменённость
high-mountain tea	высокогорный чай (Ying)
high-nicotine	высоконикотинный
high-oleic	высокоолеиновое (подсолнечное масло, сафлоровое масло и т.п. Inmar)
high oleic sunflower oil	высокоолеиновое подсолнечное масло (Ася Кудрявцева)
high piece	высокая растильная грядка
high-pol raws	сахар-сырец с высоким содержанием сахара по поляриметру
high polarization sugar	сахар высокой очистки
high-pressure drying	сушка под высоким давлением
high-pressure nozzle spray drier	распылительная сушилка с форсуночным распылением под давлением
high-pressure washing unit	агрегат для мойки струёй воды высокого давления
high-proof alcohol	спирт высокой концентрации
high-protein barley	ячмень с высоким содержанием белка
high protein diet	богатая белками пища (MichaelBurov)
high-protein diet	богатая белками пища (MichaelBurov)
high protein diet	белковая диета (MichaelBurov)
high-protein diet	белковая диета
high-protein flour	мука с высоким содержанием белка
high protein shake mix	коктейль с высоким содержанием белка (harser)
high protein shake mix	высокобелковый коктейль (спортивное питание harser)
high protein wheat	высокобелковая пшеница
high-purity	высокой частоты
high-purity	высокочастотный
high purity runoff	второй оттёк
high-purity syrup	сироп высокой чистоты
high quality grain	доброкачественное зерно
high-ratio fat	жир с повышенным содержанием моно- и диглицеридов
high-ratio shortening	шортенинг с повышенным содержанием моно- и диглицеридов
high roasting	обжаривание при высокой температуре
high side	верхняя сторона туши
high-speed fluid filler	высокопроизводительная разливочная машина для жидкостей
high-stability shortening	шортенинг, стойкий к повышенной температуре
high-starch	высококрахмалистый
high-sugar	высокосахаристый
high-sugar beet	свёкла с большим содержанием сахарозы
high sugar melter	роспускной аппарат для жёлтого сахара
high-tech hybrids	высокотехнологические гибриды (catarina555)
high-temperature drying	сушка при высокой температуре
high-temperature drying procedure	метод высокотемпературной сушки
high-temperature plate pasteurizer	пластинчатый пастеризатор для высокотемпературной пастеризации
high-temperature short time	время кратковременной обработки при высокой температуре
high-temperature short-time heating	кратковременный высокотемпературный нагрев
high-temperature short-time pasteurizer	пастеризатор для высокотемпературно кратковременной пастеризации
high-temperature short-time process	способ высокотемпературной кратковременной пастеризации
high-temperature sterilizer	высокотемпературный стерилизатор
high-topping beet	высокообрезанная свёкла
high viscosity starch	крахмал, дающий клейстер высокой вязкости
high vitamin oil	высоковитаминный жир
high-wash	белый
high-wash syrup	белая патока
high whip egg white powder	сухой яичный белок повышенной взбиваемости (Pretty_Super)
high whip egg yolk powder	сухой яичный желток повышенной взбиваемости (Pretty_Super)
in high case	с избыточной влажностью
percolation with high feed water temperature	перколяция питающей водой высокой температуры
12-piston high boiled sugar depositor	двенадцатипоршневая отсадочная машина для карамельной массы
pressure percolation in high column	перколяция под давлением в высокой колонне
ultra-high-temperature	ультравысокотемпературный
ultra-high-temperature sterilization	обработка сверхвысокой температурой
ultra-high-temperature sterilization	стерилизация при сверхвысокой температуре
ultra-high temperature treatment	обработка сверхвысокой температурой
ultra-high temperature treatment	стерилизация при сверхвысокой температуре
very high polarization	с высокой сахаристостью (nerzig)
very high polarization	с высокой поляризацией (о сахаре nerzig)