| German | Russian |
| Abdecken mit Wasser und Dampf | пробеливание водой и паром |
| abgekochtes Wasser | кипячёная вода |
| abgepresstes Wasser | отжатая вода |
| Abtauen durch Wasser | оттаивание тёплой водой |
| Abtauen mit Wasser | оттаивание водой |
| alkalisches Wasser | щелочная вода |
| aufschwemmen mit Wasser | отмучивать мокрым способом |
| Auftauen in kühlem Wasser | размораживание в холодной воде |
| Auftauen in Wasser | размораживание в воде |
| Auskochen mit frischem Wasser | выварка свежей водой |
| Auskochung mit frischem Wasser | выварка свежей водой |
| Bauchöffnen bei Aalen in kochendem Wasser | раскрытие брюшка угрей погружением в кипящую воду |
| biologisch einwandfreies Wasser | биологически чистая вода |
| Blanchieren in kochendem Wasser | бланширование в кипящей воде |
| Blanchieren mit Wasser | бланширование водой |
| Decken mit heißem Wasser | пробеливание горячей водой |
| Decken mit Wasser | пробеливание водой |
| Deckvorgang mit Wasser | пробеливание водой |
| dem Wein Wasser zusetzen | разбавлять вино водой |
| dem Wein Wasser zusetzen | подливать воду в вино |
| den Teller mit heißem Wasser abspülen | сполоснуть тарелки горячей водой |
| den Teller mit heißem Wasser abspülen | прополоскать тарелки горячей водой |
| die Deckfolie abziehen, den Beutelinhalt mit kochendem Wasser übergießen, umrühren | содержимое пакета залить кипящей водой, перемешать |
| die Deckfolie abziehen, den Beutelinhalt mit kochendem Wasser übergießen, umrühren | Снять крышку из фольги |
| Dulzit-Pepton-Wasser | пептонная вода с дульцитом |
| durch Wasser reaktivierbar | вступающий в реакцию в воде |
| Eis aus destilliertem Wasser | лёд из дистиллированной воды |
| entkarbonisiertes Wasser | декарбонизированная вода |
| entpülptes Wasser | вода без мезги |
| entsalzenes Wasser | опреснённая вода |
| entsalzenes Wasser | обессоленная вода |
| entsalzenes Wasser | деминерализованная вода |
| Entsalzung in fließendem Wasser | отмачивание в проточной воде |
| Extraktion der Stärke mit Wasser | вымывание крахмала |
| Fett-Wasser-Emulsion | эмульсия типа "жир в воде" |
| Fett-in-Wasser-Emulsion | эмульсия типа "жир в воде" |
| freies Wasser in Butter | несвязанная вода в сливочном масле |
| freies Wasser in Butter | свободная вода в сливочном масле |
| gechlortes Wasser | хлорированная вода |
| geklärtes Wasser | осветлённая вода |
| Gentiana-Violett-Calle-Pepton-Wasser | генцианвиолет-жёлчь-пептон-вода (питательная среда) |
| Gesamthärte des Wassers | общая жёсткость воды |
| in kaltem Wasser dispergierbare Stärke | крахмал, диспергируемый в холодной воде |
| in kaltem Wasser dispergierbares Stärkeprodukt | крахмалопродукт, диспергируемый в холодной воде |
| in kaltem Wasser gelatinierbare Trockenstärke | сухой крахмал, желатинирующий в холодной воде |
| in kaltem Wasser klarlösliche Stärke | крахмал, образующий прозрачные растворы в холодной воде |
| in kaltem Wasser klumpenfrei quellbare Stärke | крахмал, набухающий в холодной воде без комков |
| in kaltem Wasser kolloidal verrührbare Stärke | крахмал, образующий коллоидные растворы в холодной воде |
| in kaltem Wasser lösliches Stärkeprodukt | крахмалопродукт, растворимый в холодной воде |
| in kaltem Wasser nicht quellbare Stärkederivate | производные крахмала, не набухающие в холодной воде |
| in kaltem Wasser quellbare Stärke | крахмал, набухающий в холодной воде |
| in kaltem Wasser quellbare Stärkederivate | производные крахмала, набухающие в холодной воде |
| in kaltem Wasser quellbare Trockenstärke | сухой крахмал, набухающий в холодной воде |
| in kaltem Wasser quellende Stärke | крахмал, набухающий в холодной воде |
| in kaltem Wasser quellendes Stärkeprodukt | крахмалопродукт, набухающий в холодной воде |
| in kaltem Wasser quellfähige Stärke | крахмал, набухающий в холодной воде |
| in Wasser quellbare Stärke | крахмал, набухающий в воде |
| Inversion durch Wasser | гидролиз (сахарозы) |
| Inversion durch Wasser | инверсия сахарозы путём гидролиза |
| klares Wasser | чистая вода (без примесей) |
| kochsalzhaltiges Wasser | хлоридная вода |
| kombinierte Dampf-Wasser-Decke | комбинированное пробеливание водой и паром |
| kombinierte Wasser-Dampf-Decke | комбинированная водно-паровая пробелка |
| kühlendes Wasser | охлаждающая вода |
| Luft-Wasser-Haushalt | воздушно-влажностный режим |
| Mehl-Wasser-Suspension | мучная болтушка |
| mineralarmes Wasser | бедная минеральными солями вода |
| mit heißem Wasser berieseln | орошать горячей водой (стружку) |
| mit heißem Wasser berieseln | обрызгивать горячей водой (утфель) |
| mit heißem Wasser decken | пробеливать горячей водой |
| mit heißem Wasser klären | клеровать сахар горячей водой |
| mit kaltem Wasser abschrecken | обдавать холодной водой для мгновенного охлаждения |
| mit kaltem Wasser abschrecken | обдавать холодной водой для быстрого охлаждения |
| mit kaltem Wasser verkleisternde Stärke | крахмал, клейстеризующийся в холодной воде |
| mit kochendem Wasser übergießen | залить кипятком (Лорина) |
| mit Wasser abdecken | пробеливать водой |
| mit Wasser angeteigte Sagokörner | запаренные ягодки саго |
| mit Wasser angeteigte Stärke | крахмальное тесто |
| mit Wasser auslaugen | вымывать (сок из клеток) |
| mit Wasser eingeteigte Sagostärke | саговый крахмал, затёртый с водой |
| mit Wasser eingeteigte Sagostärke | саговый крахмал |
| mit Wasser eingeteigte Sagostärke | замешанный с водой |
| mit Wasser gedeckter Rohzucker | пробелённый водой сахар-сырец |
| mit Wasser und Dampf decken | пробеливать водой и паром |
| mit Wasser und Dampf gedeckte Kristallware | пробеленный водой и паром сахар-песок |
| mit Wasser und Dampf gedeckter Kristallzucker | пробелённый водой и паром сахар-песок |
| mit Wasser verdünnen | делать водную раскачку |
| mittelhartes Wasser | вода со средней жёсткостью |
| Nassschmelzverfahren auf Wasser | мокрая вытопка с водой |
| Nichtzucker/Wasser-Verhältnis | соотношение "несахар – вода" |
| Pepton-Wasser | пептонная вода |
| Rüben-Wasser-Gemisch | свекло-водяная смесь |
| Rüben-Wasser-Gemisch | свекловодяная смесь |
| Rüben-Wasser-Hubrad | подъёмное колесо для воды и свёклы |
| Schlämmen mit Wasser | мокрое отмучивание |
| Schnellstrom-Vorwärmer für Wasser | решофёр для воды |
| Schnellstrom-Wärmer für Wasser | решофёр для воды |
| Sterilisation mit Wasser | стерилизация горячей водой |
| Stärke in kaltem Wasser dispergierbare | крахмал, диспергируемый в холодной воде |
| Stärke in kaltem Wasser klarlösliche | крахмал, образующий прозрачные растворы в холодной воде |
| Stärke in kaltem Wasser klumpenfrei quellbare | крахмал, набухающий в холодной воде без комков |
| Stärke in kaltem Wasser kolloidal verrührbare | крахмал, образующий коллоидные растворы в холодной воде |
| Stärke in kaltem Wasser quellbare | крахмал, набухающий в холодной воде |
| Stärke in kaltem Wasser quellende | крахмал, набухающий в холодной воде |
| Stärke in kaltem Wasser uellfähige | крахмал, набухающий в холодной воде |
| süßes Wasser | сладкая вода |
| teilweise in kaltem Wasser quellende Stärke | крахмал, частично набухающий в холодной воде |
| Unterschichten des heißen Wassers unter den Läuterbottichsenkboden | введение горячей воды под сита фильтрационного аппарата |
| Waschen mit heißem Wasser | пробеливание глюкозы горячей водой |
| Waschen mit Wasser | водная пробелка |
| Waschen mit Wasser | пробеливание сахара водой |
| Waschen mit Wasser | мойка водой |
| Wasser-Alkohol-Saccharose | водоспиртовой раствор сахарозы (Raz_Sv) |
| Wasser-Alkohol-Saccharose | спиртоводный раствор сахарозы |
| Wasser-Mess- und Mischgefäß | водомерный бачок |
| Wasser-Mess- und Mischgefäß | водомерносмесительный бачок |
| Wasser-Retentionsfähigkeit | влагоудерживающая способность |
| Wasser-Saft-Gemisch | жидкий сок |
| Wasser-Salz-Austausch | водно-солевой обмен |
| Wasser-Stärke-Gemisch | водо-крахмальная смесь |
| Wasser-Wärme-Behandlung | гидротермическая обработка (напр., зерна) |
| Wasser zusetzen | раскачивать водой |
| Wasser/Öl-Verhältnis | соотношение воды и масла |
| Wein mit Wasser versetzen | разбавлять вино водой |
| Wässerung in fließendem Wasser | отмачивание проточной водой |
| Zucker-Wasser-Verhältnis | соотношение "сахар – вода" |
| zuckerhaltiges Wasser | сладкая вода |
| zurückgenommenes Wasser | возвратная вода |
| zurückgenommenes Wasser | возврат |
| Zuzug von Wasser | добавление воды |
| Öl-Wasser-Gemisch | смесь воды и масла |
| Öl-in-Wasser-Emulsion | эмульсия типа "масло в воде" |
