| French | Russian |
| abattage d'urgence | вынужденный убой (заболевших животных) |
| abattoir d'exportation | вывозная бойня |
| abattoir d'urgence | санитарная бойня |
| acuité d'écrémage | эффективность сепарирования молока |
| albumine d'œuf | яичный альбумин |
| albumine d'œuf liquide | жидкий яичный альбумин |
| albumine d'œuf séchée | сухой яичный альбумин |
| alcoomètre gradué en 0,1 de degré d'alcool | спиртомер класса 01 |
| amande d'un fruit à noyau | ядро косточкового плода |
| amphore d'achèvement des vins | амфора для дображивания вина |
| anneau d'attache | кольцо для привязи (животных) |
| appareil autonome de conditionnement d'air | автономный кондиционер |
| appareil d'abattage pour animaux de boucherie | аппарат для предубойного оглушения животных |
| appareil d'actinisation | актинатор (установка для стерилизации УФ- или ИК-лучами) |
| appareil d'arrachage des cuirs | механическое шкуросъёмочное устройство |
| appareil d'arrachage des cuirs | аппарат для механической сдирки шкуры |
| appareil d'aspiration | аспиратор |
| appareil d'eclairage du polarimètre | прибор для освещения поляриметра |
| appareil d'ecorchement | шкуросъёмное устройство |
| appareil d'empaquetage de volailles | упаковочная машина для птичьих тушек |
| appareil d'ensachage-valve | аппарат для выбоя в клапанные мешки |
| appareil d'impression | печатающий аппарат |
| appareil d'échaudage | шпарильный аппарат |
| appareil d'évaporation | выпарка |
| appareil d'évaporation | выпарной аппарат |
| appareil d'évaporation horizontal | горизонтальный выпарной аппарат |
| appareil d'évaporation type Kestner | кестнер |
| appareil d'évaporation type Kestner | выпарной аппарат системы Кестнера |
| appareil d'évaporation à multiple effet | многокорпусная выпарка |
| appareil d'évaporation à multiple effet | выпарка с многократным использованием пара |
| appareil d'évaporation à triple-effet | трёхступенчатая выпарка |
| appareil d'évaporation à triple-effet | выпарка трёхкратного действия |
| appareil de conditionnement d'air | аэрокондиционер |
| appareil de grillage d'amidon | декстринизатор |
| appareil de l'hydrolyse d'amidon | гидролизёр крахмала |
| appareil de prise d'échantillons | пробоотборник |
| appareil de prélèvement d'échantillons | пробоотборник |
| appareil pour déterminer la tendreté d'une matière | тендерометр |
| appareil pour incinération des déchets d'abattoir | печь для сжигания боенских отбросов |
| appareil à tremper dans la cuve d'échaudage | опускной аппарат шпарильного чана |
| appareil électrique d'anesthésie | устройство для электрического оглушения скота |
| appareillage d'extension de la pâte | устройство для растяжения теста (в альвеографе) |
| appellation d'origine | подтверждение правильности названия марочных вин |
| artichaut d'hiver | топинамбур |
| artichaut d'hiver | земляная груша |
| assiettes d'écrémeuse | тарелки молочного сепаратора |
| bain d'air | воздушная баня |
| bain d'eau | водяная баня |
| bain d'huile | масляная ванна |
| bain d'huile | масляная баня |
| bain d'étanchéité | бак для проверки герметичности консервных банок |
| bandelette d'arrachage | полоска для отрывания (при распечатывании пакетов) |
| bandelette d'arrachage | ленточка для отрывания (при распечатывании пакетов) |
| barre d'habillage | разделочная разнога |
| barrette d'abattage | подпорка для забеловки туш (на рифлёных плитах) |
| bec d'embossage | цевка колбасного шприца |
| bec d'emplissage | разливочный носок |
| bec d'écoulement | спускной краник (чана, танка) |
| betterave rouge noir plate d'Egypte | египетская свёкла |
| beurre contenant des gouttelettes d'eau apparentes | водянистое масло (дефект) |
| beurre d'ail | чесночная паста |
| beurre d'anchois | анчоусная паста (с содержанием не менее 10% сливочного масла) |
| beurre d'arachide | твёрдая фракция арахисового масла |
| beurre d'hiver | зимнее масло |
| beurre d'illipé | масло из семян бассии лиственной (заменитель какао-масла) |
| beurre d'illipé | масло из ореха бассия |
| beurre d'été | летнее сливочное масло |
| beurre d'été | летнее масло |
| beurre de cacao d'extraction par solvant | экстракционное какао-масло |
| beurre de cacao d'extraction par solvant | какао-масло, экстрагированное растворителем |
| bilan d'eau | водный баланс |
| biscuits à pâte d'amande | миндальное печенье |
| bleu d'Auvergne | плесневой овернский сыр |
| bloc d'abattoir | мясо-жировой корпус |
| bloc d'abattoir | боенский корпус |
| blutage d'amidon | просеивание крахмала |
| bonnes pratiques d'hygiène | надлежащая санитарно-гигиеническая практика |
| boue d'intestin | кишечный шлам |
| boue d'écrémeuse | осадок после центрифугирования молока |
| boue d'écrémeuse | сепараторная слизь |
| boue d'épuration | осадок, образующийся при очистке (на дефекации или сатурации) |
| bras d'avancement | передвигающие лапы |
| broche d'éjecteur | шпилька выталкивателя |
| broche d'éjecteur | штифт выталкивателя |
| brosse en plumes d'oie | щётка из гусиных перьев |
| brosse à circulation d'eau | фонтанирующая щётка (для мойки мясных туш) |
| brou d'amande | верхняя зелёная оболочка миндаля |
| bulbe d'ail | луковица чеснока |
| bulle d'air | воздушный пузырёк |
| bulle d'air | пузырёк воздуха |
| bulletin d'entreposage | бюллетень хранения |
| buse d'atomisation | распылитель |
| buse d'atomisation | разбрызгиватель |
| buse d'atomisation | форсунка |
| buse d'echappement | выпускная насадка (дозатора) |
| buse d'echappement | выпускной патрубок |
| buse d'injection de vapeur | сопло для инжекции пара |
| calcul d'erreur | исчисление погрешностей |
| cale d'alvéographe | тормозная планка пресса альвеографа |
| canalisation d'air comprimé | система трубопроводов сжатого воздуха |
| canule d'embossage | цевка колбасного шприца |
| caoutchouc d'étanchéité | уплотняющее резиновое кольцо |
| capacité d'absorption | поглощающая способность |
| capacité d'absorption d'eau | водопоглотительная способность |
| capacité de débit d'un tuyau | пропускная способность трубопровода |
| carbonate d'ammonium | углекислый аммоний (химический разрыхлитель теста) |
| carbonate d'ammonium | карбонат аммония (химический разрыхлитель теста) |
| carter d'éjection | камера выброса (измельчённого мяса) |
| carton d'amiante | асбокартон |
| centre d'essais | испытательный центр |
| Centre d'essais de la République Française des tabacs des Aubrais | Испытательный центр французской табачной монополии в г. Обре |
| centre d'études | научно-исследовательский центр |
| changement d'air | воздухообмен |
| changement d'élément filtrant | смена фильтрующего элемента |
| chaîne d'abattage | конвейер переработки скота |
| chaîne d'abattage des volailles | конвейер боенской обработки птицы |
| chaîne d'amidon | цепочка молекулы крахмала |
| chaîne d'emballage | упаковочная линия |
| chaîne d'embouteillage | линия розлива |
| cire d'abeilles | пчелиный воск |
| cochon d'engrais | откормочная свинья |
| collecteur d'eau épurée | сборник осветлённой воды |
| collecteur d'organes opothérapiques | сборник эндокринного сырья |
| collecteur d'égouttures du lait | приёмник для капель молока |
| colleur à colle d'amidon | клеевой аппарат для крахмального клейстера |
| commodité d'emploi | удобство использования |
| composition de couvrage d'émeri | абразивная масса (для рабочих органов шелушителей) |
| compresseur d'ammoniac | аммиачный компрессор |
| compteur d'alimentation | счётчик питания |
| conditionnement d'air | кондиционирование воздуха |
| conditionnement d'air d'hiver | зимнее кондиционирование воздуха |
| conditionnement d'air d'été | летнее кондиционирование воздуха |
| conditionnement d'air pour le confort humain | комфортное кондиционирование воздуха |
| conditionnement d'air pour les besoins industriels | промышленное кондиционирование воздуха |
| conditionnement d'air été-hiver | круглогодичное кондиционирование воздуха |
| conditionneur automatique d'œufs | автомат для упаковки яиц |
| conditionneur d'air | кондиционер воздуха |
| conditionneur d'air d'un magasin | кондиционер воздуха для торгового зала |
| conditionneur d'air plafonnier | потолочный кондиционер воздуха |
| conditionneur d'air pour chambre froide | кондиционер воздуха для холодильной камеры |
| conditionneur d'air type fenêtre | оконный кондиционер воздуха |
| conditionneur d'air à groupe incorporé | агрегатированный кондиционер воздуха |
| conduite d'air | воздуховод |
| conduite d'alimentation | подающий трубопровод |
| conduite d'alimentation | питающий трубопровод |
| conduite d'amenée | питающий трубопровод |
| conduite d'amenée | подающий трубопровод |
| conduite d'aspiration | всасывающий воздуховод |
| conduite d'eau | водопроводная труба |
| conduite d'eau | водопровод |
| conduite d'une cuite | ведение варки (утфеля) |
| conduite d'évacuation d'eau | водосточная труба |
| contrôleur d'étiquettes | приспособление для контроля этикетирования (напр. консервных банок) |
| conversion d'amidon | гидролиз крахмала |
| conversion d'amidon acide | кислотный гидролиз крахмала |
| conversion d'amidon continue | непрерывный гидролиз крахмала |
| conversion d'amidon discontinue | периодический гидролиз крахмала |
| conversion d'amidon enzymatique | ферментативный гидролиз крахмала |
| convertibilité d'amidon | гидролизуемость крахмала |
| courant d'air | поток воздуха |
| courant d'air | воздушное течение |
| courant d'air | струя воздуха |
| courant d'air forcé | поток воздуха принудительной подачи |
| courant d'air froid | поток холодного воздуха |
| courbe d'extensographe | кривая экстенсографа |
| courbe d'extinction | кривя экстинкции |
| courbe d'humidité | кривая влажности |
| critère d'épuisement des cossettes | критерий истощения стружки |
| crochet d'abattoir | боенский крюк |
| culture pure d'une seule souche | одноштаммовая культура |
| degré d'acidité | условный градус кислотности |
| degré d'atténuation | степень сбраживания (пивного сусла) |
| degré d'atténuation apparente | видимая степень сбраживания |
| degré d'atténuation apparente | кажущаяся степень сбраживания |
| degré d'atténuation limite | конечная степень сбраживания |
| degré d'atténuation réelle | действительная степень сбраживания |
| degré d'aération | степень разрыхлённости (теста) |
| degré d'humidité | степень влажности |
| degré d'hydrolyse | степень гидролиза |
| degré d'épuisement | степень обессахаривания |
| degré d'épuisement | степень истощения |
| degré d'épuisement des drêches | степень выщелачивания дробины |
| degré d'épuisement des drêches | степень промывания дробины |
| degré d'épuration | эффект очистки |
| degré d'évaporation | степень сгущения |
| degrés d'alcool | спиртуозность |
| degrés d'alcool | алкоголичность |
| degrés d'alcool | содержание спирта |
| degrés d'alcool | крепость |
| degrés d'alcool | градусы спирта |
| demande biologique d'oxygène | биологическая потребность в кислороде |
| demande biologique d'oxygène | биохимическая потребность в кислороде |
| destruction de la chaîne d'amidon | разрыв цепочки молекулы крахмала |
| dispositif d'alarme | аварийное сигнальное устройство |
| dispositif d'alimentation | загрузочное устройство (машины) |
| dispositif d'alimentation | питающее устройство (машины) |
| dispositif d'alimentation | питатель (машины) |
| dispositif d'alimentation autoréglable | саморегулирующееся питающее устройство (ситовейки) |
| dispositif d'alimentation avec contrepoids | питающее устройство с грузовым клапаном |
| dispositif d'arrosage | оросительное устройство |
| dispositif d'arrêt automatique | автостоп |
| dispositif d'avance | аппарат подачи (механизм поступательного движения вперёд) |
| dispositif d'encollage | клеенамазочное приспособление |
| dispositif d'encollage | клеевой аппарат |
| dispositif d'enlèvement des couvercles | устройство для отъёма крышек фляг (во флягомоечной машине) |
| dispositif d'enlèvemènt des peaux de carcasses | шкуросъёмное устройство |
| dispositif d'entraînement | привод |
| dispositif d'entraînement | приводное устройство |
| dispositif d'immobilisation des animaux de boucherie | устройство для предубойного оглушения скота |
| dispositif d'évacuation | выпускной механизм |
| dispositif d'évacuation des étiquettes | устройство для удаления этикеток (из бутылкомоечной машины) |
| dispositif de refoulement d'air | устройство для нагнетания воздуха |
| dispositif de substitution du cœur d'un pain de la glace | устройство для отсасывания остатка из сердцевины ледяных блоков |
| dispositif orienteur d'œufs | устройство для ориентировки яиц |
| dispositif pour fendre les boyaux d'animaux de boucherie | машина для резки кишок убойных животных |
| dispositif pour séparer les jaunes d'œufs des blancs d'œufs | устройство для отделения желтка от белка |
| dispositif régularisateur d'ébullition | эбулятор |
| dispositif à poser d'étiquettes | устройство для размещения этикеток (на упаковке перед наклейкой) |
| dispositifs d'essai | лабораторное оборудование |
| dos d'âne | двускатный стеллаж |
| dos d'âne | двускатный стенд |
| dosage d'acidité de la farine par la méthode de Balland | определение кислотности муки методом Балланда |
| dosage de l'acidité volatile du vin par entraînement à l'acide d'un courant de vapeur d'eau | определение летучих кислот вина, основанное на отгонке их с водяным паром |
| dose d'irradiation | доза облучения |
| dose d'irradiation | доза излучения |
| doseur d'humidité | влагомер |
| doseur d'humidité des graines | влагомер для зерна |
| doseur d'épices | автоматический дозатор пряностей |
| doseur du liqueur d'expédition | машина для дозировки экспедиционного ликёра |
| doseur du liqueur d'expédition | ликёродозировочная машина |
| doseur rapide d'humidité | прибор для экспресс-определения влажности |
| droit d'accise | акцизный сбор |
| durée d'entreposage | продолжительность хранения |
| durée d'exposition | продолжительность выдержки |
| durée d'une génération | продолжительность генерации (бактерий) |
| durée d'usage | срок использования (пищевого продукта) |
| débris d'enveloppes de blé | оболочечные частицы зерна (в муке) |
| débris d'insectes | остатки насекомых |
| déminéralisation par échangeur d'ions | деминерализация ионитами |
| dépense d'énergie | потребление энергии |
| dérivé d'amidon | производное крахмала |
| emballage d'exportation | упаковка для экспорта |
| emballage d'expédition | упаковка для транспортирования |
| emballage d'origine | фабричная упаковка |
| emballage sous atmosphère d'azote | упаковка в атмосфере азота |
| emballage sous feuille d'aluminium | упаковка в алюминиевую фольгу |
| enduit d'étanchéité | герметизирующее покрытие |
| enregistreur d'oxydoréduction | прибор для саморегистрации изменения окислительно-восстановительного потенциала |
| enrobeuse des goulots de bouteilles par une feuille d'aluminium | машина для отделки горлышек бутылок алюминиевой фольгой |
| ensemble d'installation d'une salle de brassage | варочный порядок (аппаратура варочного отделения пивоваренного завода) |
| essai d'orientation | ориентировочный анализ |
| ester d'acétate d'amidon | эфир ацетатного крахмала |
| ester d'amidon | сложный эфир крахмала |
| ester d'amidon phosphorique | фосфорнокислый эфир крахмала |
| ester méthylique ou éthylique d'acide béta-apo-8'-caroténique | метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислоты |
| esters d'acides gras du saccharose | эфиры сахарозы и жирных кислот |
| esters de saccharose d'acides gras | эфиры сахарозы и жирных кислот |
| esters de sorbitane d'acides gras | эфиры сорбитана и жирных кислот |
| esters du propylène glycol d'acides gras | эфиры пропиленгликоля и жирных кислот |
| esters glyceroliques de l'acide citrique et d'acides gras | эфиры глицерина, лимонной и жирных кислот |
| esters glycéroliques de l'acide acétique et d'acides gras | эфиры глицерина с уксусной кислотой и жирными кислотами |
| esters glycéroliques de l'acide diacétyl-tartrique et d'acides gras | эфиры глицерина с диацетилвинной кислотой и жирными кислотами |
| esters glycéroliques de l'acide lactique et d'acides gras | эфиры глицерина с молочной кислотой и жирными кислотами |
| esters polyglycéroliques d'acides gras | эфиры полиглицерина и жирных кислот |
| fabrique d'alcool | спиртовой завод |
| fabrique d'aliments composés | комбикормовый завод |
| fabrique d'aliments du bétail | комбикормовый завод |
| fabrique d'amidon | крахмальный завод |
| fabrique d'engrais | утилизационный цех (мясокомбината) |
| fabrique d'engrais | утилизационный завод |
| file d'abattage | линия убоя скота |
| file d'abattage du gros bétail | линия переработки крупного рогатого скота |
| file d'emballage | упаковочная линия |
| file d'habillage | конвейер разделки рыбы |
| file d'habillage | линия разделки туш |
| filet attaché au chalut d'un bateau de pêche | сеть, прикреплённая к тралу рыболовного судна |
| filet d'anchois à l'huile | филе анчоуса в масле |
| floconnerie d'avoine | крупозавод по производству овсяных хлопьев |
| frigorifique d'abattoir | боенский холодильник |
| frigorifique d'exportation | экспортный холодильник |
| fruits d'automne | осенние сорта плодов |
| fruits d'hiver | зимние сорта плодов |
| fruits d'importation | импортные фрукты |
| fruits d'été | летние сорта плодов |
| Fédération internationale d'oléiculture | Международная федерация масличных культур |
| fût d'expédition | транспортная бочка |
| gaine d'air | вентиляционный канал |
| gallate d'octyle | октилгаллат (консервант пива) |
| gallate d'octyle | октилгаллат |
| gaz d'échappement | отработавший газ |
| gel d'amidon | гель крахмала |
| glace d'observation | смотровое стекло |
| goulotte d'alimentation | загрузочный лоток (ленточного транспортера I. Havkin) |
| granule d'amidon | крахмальное зерно |
| granule d'amidon endommagé | повреждённое зерно крахмала |
| granules d'aliments du bétail | гранулированный комбикорм |
| grignon d'olives | оливковый жмых |
| grillage d'amidon | декстринизация крахмала |
| grillage d'amidon | поджаривание крахмала |
| grille d'aération | воздухораспределительная решётка |
| grille d'égouttage | решётка для стекания |
| humidité d'équilibre | равновесная влажность |
| hydrolysat acide d'amidon | кислотный гидролизат крахмала |
| hydrolysat d'amidon fini | конечный гидролизат крахмала |
| hétérogénéité de l'empois d'amidon | неоднородность крахмального клейстера |
| hétérogénéité des granules d'amidon | гетерогенность крахмальных зёрен |
| isolant à couche d'air | изоляционный материал с воздушной прослойкой (напр. альфоль) |
| isolation d'entrepôt frigorifique | изоляция холодильного склада |
| isolement d'un microorganisme | выделение рас микроорганизмов для приготовления чистых культур |
| lactate d'ammonium | молочнокислый аммоний |
| langues d'oiseau | «птичьи языки» (фигурные макаронные изделия) |
| lavage de l'appareil d'évaporation | выварка выпарки |
| lavage en bacs remplis d'eau par trempage | мойка плодов погружением в баки с водой |
| lavage en bacs remplis d'eau par trempage avec agitation | мойка плодов погружением в баки с водой при перемешивании |
| lavage par renouvellement d'eau | промывание сменяемой водой |
| lavage par renouvellement d'eau | промывание в нескольких водах |
| levure chimique à base d'une substance acide-alcaline | кислотно-щелочной химический разрыхлитель |
| levure chimique à base d'une substance alcaline génératrice d'anhydride carbonique | щелочной химический разрыхлитель |
| levure d'Ay | раса дрожжей аи |
| levure d'Ay | дрожжи аи |
| levure d'ensemencement | задаточные дрожжи |
| limite d'extensibilité de la pâte | предел растяжимости теста |
| lécithine des jaunes d'œufs | лецитин из яичных желтков |
| machine d'embossage | колбасный шприц |
| maillet d'abattage | молот для предубойного оглушения скота |
| malt d'orge | ячменный солод |
| malterie avec relai d'acide carbonique | солодовня Кропфа |
| manne d'osier | ивовая круглая корзина с ручками (I. Havkin) |
| manomètre d'aspiration | вакуумметр |
| manquant d' arôme | малоароматичный |
| manque d'arôme | со слабым ароматом |
| margarine d'arachide | маргарин на основе арахисного масла |
| marque d'origine | клеймо, указывающее на происхождение изделия |
| masse d'affination | аффинационная масса |
| masse-cuite d'affinage | аффинационный утфель |
| mollusque d'eau douce | пресноводный моллюск |
| mousse d'Irlande | жемчужный мох (съедобная водоросль) |
| mousse d'Irlande | ирландский мох (съедобная водоросль) |
| mouture d'essai | лабораторный помол |
| mouture d'essai | опытный помол |
| mérinos d'Arles | арлийский меринос (порода овец) |
| nid d'abeilles | соты |
| nombre d'acide | кислотное число |
| nombre d'agitations | число взбалтываний |
| nombre d'agitations | число перемешиваний |
| nombre d'effets | кратность выпаривания |
| nombre d'individus du stock | численность стада |
| nombre d'oxydation | число окисления (напр. воды) |
| oignon d'Espagne | батун |
| oignon d'Espagne | лук татарка |
| outillage d'abattoir | боенское оборудование |
| parc d'abattage | предубойный загон |
| parc d'attente | предубойный загон |
| parquet d'abattage | убойная бухта |
| pectinase d'A. niger | пектиназа из A. Niger |
| P-hydroxybenzoate d'éthyle | этиловый эфир пара-гидроксибензойной кислоты |
| piste d'abattage | убойная площадка |
| piste d'habillage | разделочное место (в убойном зале) |
| pistolet d'abattage | пистолет для оглушения (скота) |
| pistolet d'abattage à balle | нулевой пистолет для оглушения |
| pistolet d'abattage à cône | пистолет для оглушения коническим ударником |
| pistolet d'abattage à répétition avec chargeur de cartouche | автоматический самозарядный пистолет для оглушения |
| pistolet d'abattage à tige captive | пистолет для оглушения с выдвигающимся стержнем |
| plantation d'agrumes | плантация цитрусовых |
| plaque d'évaporation | испарительная плита |
| poisson d'eau douce | пресноводная рыба |
| poisson dans la période d'engraissement | нагульная рыба |
| poivre d'eau | водяной перец |
| poivre d'eau | горец перечный |
| porte avec rideau d'air | дверь с воздушной завесой |
| porte d'enfournement | загрузочное окно печи |
| porteur d'infection | носитель инфекции |
| poudre d'ail | чесночный порошок |
| poudre d'amidon | крахмальная пудра |
| poudre d'amylase | порошкообразный препарат сухой амилазы |
| poudre d'os | костная мука |
| poudre d'os dégraissée | обезжиренная костная мука |
| poudre d'os dégélatinée | обесклеенная костная мука |
| poudre d'œufs entiers | яичный порошок |
| poudre de blanc d'œufs | сухой яичный белок |
| poudre de jaunes d'œufs | сухой яичный желток |
| poudre sèche de jaune d'œuf | сухой яичный желток |
| poule d'Inde | индюшка |
| poulet d'Inde | индюшонок |
| presse d'assèchement des marcs de raisin | пресс для отжима виноградной мезги |
| presse pour légumes devant être débarrassés d'eau superflue | пресс для отжима избытка воды из овощей |
| pressostat de sécurité d'huile | реле контроля смазки |
| procédé d'habillage des carcasses | процесс разделки туш |
| procédé d'évaporation à chaud | процесс отвода тепла испарением |
| produits d'alimentation infantile | продукты детского питания |
| produits d'assaisonnement | приправы |
| produits à base d'œufs | яичные продукты |
| présure d'Endothia parasitica | сычужный фермент из Endothia parasitica |
| putréfaction des denrées d'origine carnée | порча мясных продуктов |
| rail d'attente | накопительный подвесной путь |
| rail d'habillage | подвесной путь разделки (туш) |
| ramification de la molécule d'amidon | разветвление скелета молекулы крахмала |
| rebut d'abattoir | боенские отбросы |
| recyclage d'eaux avec traitement acide | возврат воды после кислотной обработки |
| recyclage d'eaux avec traitement alcalin | возврат воды после щелочной обработки |
| recyclage d'eaux des presses à pulpes | возврат жомопрессовой воды |
| rendement d'extrait au brassage | выход экстракта в варочном отделении |
| rendement d'extrait au laboratoire | выход экстракта по лабораторному определению |
| rendement d'extrait pratique | выход экстракта в варочном отделении |
| robe d'oignon | рубашка лука |
| robe d'oignon | кожица лука |
| robinet d'admission | впускной вентиль |
| robinet d'admission | впускной кран |
| robinet d'air | воздушный кран |
| robinet d'alimentation | питающий кран |
| robinet d'arrêt | кран отключения |
| robinet d'arrêt | запорный кран |
| robinet d'aspiration | всасывающий кран |
| robinet d'ensemencement | приспособление для засевания дрожжей чистой культуры |
| robinet d'essai | пробник |
| robinet d'essai | пробный кран |
| robinet d'écoulement | спускной кран |
| robinet d'équerre | угловой вентиль |
| robinet d'étranglement | дроссель |
| robinet d'étranglement | дроссельный вентиль |
| robinet de prise d'échantillon | пробоотборный кран |
| robinet de purge d'huile | вентиль для спуска масла |
| robinet de remplissage d'huile | вентиль для зарядки масла |
| robinet ds sécurité | предохранительный кран |
| robinet à soupape d'arrêt | запорный вентиль |
| récupération du dissolvant contenu dans le tourteau d'extraction | рекуперация растворителя из шрота |
| régression d'alcalinité | падение щёлочности |
| régulateur d'alimentation en betteraves de la sucrerie | колесо, регулирующее подачу свёклы на сахарный завод |
| régulateur d'humidité | влагорегулятор |
| résine d'uréthane | полиуретановая смола |
| résine échangeuse d'anions | анионообменная смола |
| résine échangeuse d'ions | ионообменная смола |
| résistance aux machines d'embouteillage | устойчивость пластмассовой тары по отношению к разливочным машинам |
| sauce résultant de la cuisson directe d'une viande | сок после жаренья мяса, разбавленный бульоном |
| saucisson d'été | летняя колбаса |
| saucisson d'été | колбаса летних сортов |
| saumure d'injection | шприцовочный рассол |
| sensibilité d'indicateur | чувствительность индикатора |
| solidité de la coquille d'œuf | твёрдость яичной скорлупы |
| soudure du matériel d'emballage | сварка упаковочного материала |
| sélecteur à courant d'air | пневмоклассификатор |
| sélecteur à courant d'air | пневмосортировка |
| tabletterie d'os | токарные изделия из поделочной кости |
| tambour d'entraînement | приводной барабан (конвейера) |
| taureau d'Angus | бык ангусской породы |
| temps d'attente | время выдерживания |
| température d'emploi | рабочая температура |
| température d'entreposage | температура хранения |
| température d'ébullition | температура кипения |
| température de bulbe sec d'une chambre | температура камеры по сухому термометру |
| terre d'infusoires | диатомит |
| titre d'acidité | титр кислот |
| toile d'emballage | холст для упаковки |
| toile d'emballage des carcasses | простыня для обёртывания мясных туш |
| toile d'essorage | подкладочное сито центрифуги |
| toile d'égouttage | салфетка для впитывания сыворотки |
| tourteau d'amandes | миндальный жмых |
| tourteau d'arachide | арахисовый жмых |
| tourteau d'extraction | шрот (отход маслоэкстракционных заводов) |
| tourteau des graines d'arachide | арахисовый жмых |
| trompe d'aspiration | всасывающее сопло |
| tronçon d'épuisement | истощающая часть (одноколонного брагоперегонного аппарата) |
| tronçon d'épuisement | бражная часть (одноколонного брагоперегонного аппарата) |
| tube d'ammoniaque | аммиачная трубка |
| tube d'aspiration | всасывающий патрубок |
| tube d'aspiration | всасывающая труба |
| tube d'aération | вентиляционная труба |
| tube d'essai | пробирка |
| tube d'écorce de cannelle | палочка корицы |
| tube d'écorce de cannelle | трубочка корицы |
| tube d'évaporation | кипятильная труба (выпарного аппарата) |
| tubulure d'aspiration | всасывающее сопло |
| tubulure d'aspiration | всасывающий патрубок |
| tubulure d'aspiration droite | прямое всасывающее сопло |
| tubulure d'aspiration recourbée | угловое всасывающее сопло |
| tuyau d'aspiration | всасывающий трубопровод |
| tuyau d'eau | водопроводная труба |
| tuyau d'écoulement du moût | сусловая труба |
| type d'animaux de boucherie | вид убойного скота |
| valeur alimentaire d'abatis | пищевая ценность субпродуктов |
| valeur d'acidité | кислотное число |
| valeur d'alcalinité | щелочное число |
| viande d'œsophage | мясо с пищевода |
| zone d'ignition | зона горения (сигареты) |
| zone d'inspection | участок ветеринарного осмотра |
| zone d'inspection | зона ветеринарного осмотра |
| zone de conditionnement d'air | зона кондиционирования воздуха |
| échange d'air | воздухообмен |
| échange d'ions | ионообмен |
| échantillon d'essai | опытный образец |
| éclatement d'un tuyau | разрыв трубы |
| écurie d'attente | помещение для предубойной выдержки скота |
| écurie d'attente | предубойные загоны для скота |
| épurateur d'air | воздухоочиститель |
| épurateur d'amidon | очиститель крахмала |
| épurateur d'amidon | пурификатор крахмала |
| épurateur d'eau | водоочиститель |
| épurateur d'huile | маслоочиститель |
| œuf d'oie | гусиное яйцо |
| œuf de poule d'Inde | индюшачье яйцо |
