Terms for subject Food industry containing A-a

French	English
Accord international de 1986 sur le blé: a) Convention sur le commerce du blé, b) Convention relative à l'aide alimentaire	International Wheat Agreement 1986, 1. Wheat Trade Convention, 2. Food Aid Convention
accès à la nourriture	food access
accès à la nourriture	access to food
accélérateur à champ alternatif	field alternating accelerator
accélérateur à recirculation	recirculating accelerator
acide gras polyinsaturé à chaîne longue	long-chain polyunsaturated fatty acid
action d'appui à la sécurité alimentaire	operation in support of food security
aide alimentaire fournie dans le cadre de prêts consentis à des conditions préférentielles	food aid under concessional loans
aide à l'enrichissement au moyen de moût	aid for enrichment with must
aliment de sevrage à base de céréales	cereal-based weaning food
aliment issu d'animaux à ADN recombinant	food derived from recombinant-DNA animals
aliment obtenu à partir d'animaux clonés	food from cloned animals
aliment préparé à domicile	home-made food
aliment préparé à la maison	home-made food
aliment prêt à la consommation	ready-to-eat food
aliment prêt-à-consommer	ready-to-eat food
aliment à valeur énergétique faible	low energy food
aliment à valeur énergétique faible	low calorie food
aliment à valeur énergétique réduite	reduced energy food
aliments diététiques destinés à des fins médicales spéciales	food for special medical purposes
aliments entiers destinés à l'alimentation humaine et animale	whole food and feed
allégation relative à la réduction du risque de maladie	reduction of disease risk claim
allégation relative à la teneur en éléments nutritifs	nutrient content claim
amyloglucosidase d'A. niger	amyloglucosidase from A. niger
Amélioration de la qualité des fruits et des légumes, adaptée aux besoins du consommateur COST 915	Consumer-oriented quality improvement of fruit and vegetable products COST 915
animaux impropres à la consommation humaine	animals unfit for human consumption
autoclave à brassage continu	batch agitating retort
autoclave à vapeur sous vide	vacuum steam-heated autoclave
bac à panses	paunch tank
bar à vins	wine bar
baratte à beurre	butter worker
bavette à bifteck	oblicus abdominis internus
bavette à bifteck	flank steak
bavette à pot-au-feu	flank stew
beurre fabriqué à partir de crème acide	soured-cream butter
biscuit fourré aux raisins de Corinthe	fruit-filled biscuit
bière au tonneau	beer on draught
bière résistante au froid	chill-proof beer
bière à faible teneur en alcool	low-alcohol beer
bière à la pompe	draught-beer
bière à la pompe	beer on draught
bière à la pression	draft beer
bière à la pression	cask beer
bière à la pression	draught beer
bière à la pression	barrel beer
bocal à capsule vissée	screw-top jar
bock à café	coffee mug
boisson aromatisée à base de vin	aromatized wine-based drink
boisson aromatisée à base de vin	aromatised wine-based drink
boisson spiritueuse au carvi	caraway-flavoured spirit drink
boisson spiritueuse au genièvre	juniper-flavoured spirit drink
boisson spiritueuse au goût amer,ou bitter	bitter-tasting spirit drink or bitter
boisson à base de caféine	caffeine containing lemonade
boisson à base de riz	rice drink
bombage dû à l'hydrogène	hydrogen swell
bonbons moulés à base de gélifiants	moulded jelly sweets
bouteille à boissons	beverage bottle
boîte à bière	beer can:beer tin
boîte à couvercle serti	open top can
boîte à couvercle serti	sanitary can
boîte à deux fonds sertis	open top can
boîte à deux fonds sertis	sanitary can
brassoir-pelleteur mécanisé à lait caillé	curd forking machine
broyeur à galets	roll mill
béta-glucanase d'A. niger	beta-glucanase from A. niger enzyme preparation
café, thé, épices, à l'exclusion de maté	coffee, tea and spices, excluding maté
caillage à l'ébullition	clot-on-boiling
camembert fabriqué à partir de lait cru	Camembert cheese manufactured from raw milk
casserole à pression	pressure cooker
caséine à la présure	rennet casein
caséine à la présure	rennet-casein
caséine à la présure	paracasein
cave à fromage	cheese ripening room
chambre froide à double paroi	jacketed cold store
chambre à enveloppe d'air froid	jacketed cold store
chambre à enveloppe d'air froid	jacketed cold room
champignons ... présentés dans l'eau ... additionnée d'autres substances servant à assurer provisoirement leur conservation	mushrooms ... provisionally preserved in other preservative solutions
charbon à usage oenologique	active carbon
charbon à usage oenologique	activated carbon
charcuterie à base de jambon et de viande de porc	chopped ham and porc
chariot élévateur électrique à tablier porte-fourche rétractable	electrically-driven reach fork-lift-truck
chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectométrie de masse	capillary gas chromatographic determination
chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectométrie de masse	gas chromatography-mass spectrometry
chromatographie fluide haute performance à détection d'UV	high performance liquid chromatography with ultraviolet detection
Code d'usages en matière d'hygiène pour les produits traités à base de viande et de chair de volaille	Code of Hygienic Practice for Processed Meat and Poultry Products
Codex Alimentarius, volume A. Codes d'usage internationaux recommandés en matière d'hygiène. Principes généraux d'hygiène alimentaire	Codex Alimentarius, Volume A. Recommended International Code of Practice. General Principles of Food Hygiene
collagène destiné à la consommation humaine	collagen for human consumption
colonne à rectifier	rectifying column
colonne à rectifier	fractionating column
Comité danois d'assistance aux réfugiés afghans	Danish Committee for Aid to Afghan Refugees
condenseur multitubulaire à calandre	shell and tube condenser
condenseur à évaporation	evaporative condenser
confiseries à base de cacao	cocoa-based confectionery
confitures, gelées et marmelades à faible teneur en sucre	low-sugar jams, jellies and marmalades
congélateur à air forcé	air-blast freezer
congélateur à air pulsé	blast freezer
congélateur à racleur	scraped surface freezer
conserves de produits à base de viande	preserved meat product
contamination du lait à la mélamine	melamine milk contamination
contamination à la mélamine	melamine contamination
couteau à disque	disk cutter
crise du lait contaminé à la mélamine	melamine milk crisis
croquet aux aromates	snaps
crème brûlée au caramel	caramel custard
crème à fouetter	double cream
cuiller à café	coffee spoon
cuiller à moka	demi tasse spoon
cuiseur à vapeur	steam pressure cooker
cuisson à chaleur pulsée	thermal-zone cooking
culture de plantes à graines oléagineuses	oilseed crop
culture de plantes à graines oléagineuses	oil crop
céder aux denrées alimentaires des constituants	to transfer constituents to foodstuffs
céréales ou produits à base de céréales pour petit déjeuner	breakfast cereals or cereal-based products
de la ferme à la table	from plough to plate
de la ferme à la table	from stable to table
de la ferme à la table	from farm to fork
de la ferme à l'assiette	from stable to table
de la ferme à l'assiette	from plough to plate
de la ferme à l'assiette	from farm to table
de la ferme à l'assiette	from farm to fork
de la fourche à la fourchette	from stable to table
de la fourche à la fourchette	from plough to plate
de la fourchette à la fourche	from fork to farm
de la mer à la table	from sea to the fork
de la mer à la table	from the sea to the fork
de l'étable à la table	from stable to table
de l'étable à la table	from plough to plate
de l'étable à la table	from farm to fork
denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales	food for special medical purposes
denrée alimentaire à valeur énergétique réduite	energy-reduced food
denrée composée diététique destinée à un régime hypocalorique	compound dietary foodstuff intended for a low-calory diet
denrée destinée à l'alimentation humaine	foodstuff for human consumption
denrée destinée à l'alimentation humaine	foodstuff
denrée destinée à l'alimentation humaine	food
denrées alimentaires destinées à être livrées aux restaurants, hôpitaux, cantines et autres collectivités similaires	foodstuffs intended for supply to restaurants, hospitals, canteens and other similar mass caterers
denrées alimentaires prêtes à la consommation	ready-to-eat foodstuffs
denrées alimentaires prêtes à la consommation	foodstuffs ready for consumption
denrées alimentaires prêtes à être consommées	ready-to-eat foodstuffs
denrées alimentaires prêtes à être consommées	foodstuffs ready for consumption
dessert à base de céréales	cereal-based dessert
destiné à la consommation humaine	intended for human consumption
destiné à la consommation humaine et animale	intended for human or animal consumption
destiné à l'alimentation humaine	intended for human consumption
directive relative aux espèces	varieties directive
doseur à perte de masse	loss-in-weight feeder
doseur à vis	feeding screw
doseur à vis	single-screw feeder
dosimètre à l'acide oxalique	oxalic acid dosimeter
droit fondamental de chacun d'être à l'abri de la faim	fundamental right of everyone to be free from hunger
droit à l'alimentation	right to food
droit à une nourriture adéquate	right to adequate food
du producteur au consommateur	from farm to table
du producteur au consommateur	from stable to table
du producteur au consommateur	from plough to plate
du producteur au consommateur	from farm to fork
décolmatage à contre-courant	backwashing
décolmatage à contre-courant	backflush
décolmatage à contre-courant	backflushing
E 150 a	plain caramel
E 150 a	E 150 a
E 407 a	E=407=a
E 479 a	thermally oxidised soya bean oil
E 479 a	E 479 a
E 470 a	sodium, potassium and calcium salts of fatty acids
E 407 a	processed eucheuma algae
E 470 a	E 470 a
E 553 a i	E 553 a i
E 553 a i	magnesium silicate
E 160 a i	mixed carotenes
E 160 a i	E 160 a i
E 160 a ii	beta-carotene
E 553 a ii	magnesium trisilicate
E 553 a ii	magnesium trisilicate asbestos free
E 553 a ii	E 553 a ii
E 160 a ii	E 160 a ii
embouteillage à façon	contract bottling
enrobage des confiseries au sucre	external coating of sugar confectionery
enrobages pour fruits à coque	nut coatings
entraînement à froid	entrainment at low temperature
entreposage à basse pression	hypobaric storage
exposition alimentaire à la mélamine	dietary exposure to melamine
extrusion à sec	extrusion at low moisture
extrusion à sec	low moisture extrusion
facilité de réponse rapide à la flambée des prix alimentaires dans les pays en développement	food facility
facilité de réponse rapide à la flambée des prix alimentaires dans les pays en développement	facility for rapid response to soaring food prices in developing countries
facteur de réduction lié à la teneur en matières grasses	Fat Consumption Reduction Factor
facteur de réduction lié à la teneur en matières grasses	fat reduction factor
facteur de réduction lié à la teneur en matières grasses	fat consumption reduction factor
farine avec poudre à lever	self-raising flour
fer-blanc électrolytique à fini mat	matt-finish electrolytic tinplate
feuilleté aux amandes	letter-shaped pastry
film comestible destiné à rafraîchir l'haleine	breath freshener in the form of a film
filtre à Kieselgur	Kieselguhr filter
filtre à lait	strainer for milk
finisseur à manchons étireurs	high-draft finisher
fontaine à boire murale	wall-hung drinking fountain
fontaine à soda	soda-fountain
fouet à crème	cream whipper
four à air chaud pulsé	thermal-zone cooking
four à air pulsé	thermal-zone cooking
four à perte diélectrique	dielectric loss oven
fourche à fromage	cheese fork
fournitures de première nécessité destinées à la population civile	supplies for essential civilian needs
fromage a pâte molle	soft cheese
fromage au lait aigre	cheese made from sour milk
fromage persillé à pâte rouge	red marbled cheese
fromage à moisissures internes	blue-veined cheese
fromage à pâte bleue	blue-veined cheese
fromage à pâte molle affiné provenant de lait de vache	soft ripened cow's milk cheese
fromages de Glaris aux herbes dits "schabziger" fabriqués à base de lait écrémé et additionnés d'herbes finement moulues	Glarus herb cheese known as Schabziger, made from skimmed milk and mixed with finely-ground herbs
fromages ... présentés en emballages immédiats d'un contenu net inférieur ou égal à ...	cheese ... in immediate packings of a net capacity not exceeding ...
fromages ... une teneur en poids d'eau dans la matière non grasse inférieure ou égale à ...	cheese ... of a water content, calculated by weight of the non-fatty matter, not exceeding ...
frotteur à monchons	high-draft finisher
fruit à pulpe	pulpy fruit
fruits à l'état congelé, additionnés de sucre, pamplemousses et pomélos	fruit preserved by freezing, containing added sugar, grapefruit
galette à la farine de sarrazin	plug
gestion des risques relatifs à la filière alimentaire	food chain risk management
gite à la noix	silverside
glace de consommation à l'eau	water-based edible ice
glace à emporter	take home ice-cream
glucose oxydase d'A. niger	glucose oxidase from A. niger enzyme preparation
godet pour moulin à café mural	cup for wall coffee-mill
gomme à mâcher	chewing-gum
gomme à mâcher du genre chewing gum	chewing gum
Groupe d'étude sur la sécurité des nouveaux aliments destinés à la consommation humaine et animale	OECD Task Force for the Safety of Novel Foods and Feeds
Groupement européen des maisons d'alimentation et d'approvisionnement à succursales	European Group of Food and Provision Chain Stores
gélatine destinée à la consommation humaine	gelatin for human consumption
harengs au vinaigre	pickled herring
hosties, cachets pour médicaments, pains à cacheter	communion wafers, cachets of a kind suitable for pharmaceutical use, sealing wafers
huile de soja oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d'acides gras	E 479 b
huile de soya oxydée par chauffage ayant réagi avec des mono- et diglycérides d'acides gras	thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids
huile d'olive vierge non propre à la consommation en l'état	virgin olive oil not fit for consumption as it is
huile à acide laurique	lauric acid oil
huiles d'olive vierges propres à la consommation en l'état	virgin olive oils fit for consumption as they are
humidité relative à l'équilibre	equilibrium relative humidity
hydromel aux aromates	metheglin
hémi-cellulase de A. niger	hemi-cellulose from A. niger enzyme preparation
impropre à l'alimentation humaine	unfit for human consumption
industrie du vin et des boissons à base de vin	manufacture of wine of fresh grapes and of beverages based thereon
initiative sur la consommation de fruits à l'école	initiative on the consumption of fruit in schools
ionisateur à balancelles	carrier irradiator
ionisateur à colis	tote box irradiator
ionisateur à faisceau d'électrons	electron ionizer
ionisateur à palettes	pallet irradiator
irradiateur à faisceau d'électrons	electron ionizer
jarre à biscuits	cookie jar
lacto-protéines destinées à l'alimentation humaine	lactoproteins intended for human consumption dose
lactosérum à l'état concentré	whey used in the concentrated state
lait ... d'une teneur en poids de matières grasses supérieure à ... et inférieure à ...	milk ... of a fat content by weight exceeding ... but not exceeding ...
lait liquide destiné à la boisson	liquid milk for drinking
lait à caillé doux	soft curd milk
lait à caillé doux	peptonized milk
lait à caillé doux	peptonised milk
lait à durée de conservation allongée	extended-shelf-life milk
lait à durée de conservation allongée	ESL milk
lait à ultra-haute température	long-keeping milk
lait à ultra-haute température	long-life milk
lait à ultra-haute température	UHT milk
lait à ultra-haute température	ultra-high-temperature milk
lavage à contre-courant	backflush
lavage à contre-courant	backflushing
lumière pulsée à haute intensité	pulsed high-intensity light
machine à couper le jambon	ham slicer
machine à glace	ice maker
machine à glaçons	ice maker
maladie animale à déclaration obligatoire	notifiable animal disease
maladie à déclaration obligatoire	notifiable animal disease
manche à gigot	meat grip
marquage à l'encre	ink stamping
marteau-pilon à vapeur	steam hammer
matière grasse allégée à tartiner	reduced fat spread
matière grasse composée à tartiner allégée	reduced fat blended spread
matière grasse composée à tartiner pauvre en matière grasse	low-fat blended spread
matière grasse jaune à tartiner	yellow fats for use as spreads
matière grasse laitière à tartiner allégée	reduced fat dairy spread
matière grasse laitière à tartiner pauvre en matière grasse	low-fat dairy spread
matière grasse à tartiner	fat spreads
matière grasse à tartiner pauvre en matière grasse	low-fat spread
matière à risqué spécifiée	specified risk material
matières grasses alimentaires à tartiner	table spreads
matières grasses alimentaires à tartiner	spreadable table fats
matériau destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires	material intended to come into contact with food
matériau destiné à entrer en contact avec des denrées alimentaires	food contact material
matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires	plastic materials and articles intended to come into contact with foodstuffs
mayonnaise aux cornichons	sandwich spread
membrane à perméabilité sélective	permselective membrane
mise à mort sans saignée	killing without bleeding
modification du rapport m.g.:m.a.	change in fat:protein ratio
module à fibres creuses	hollow fiber membrane cartridge
module à fibres creuses	hollow fiber permeator
module à fibres creuses	hollow fiber unit
module à fibres creuses	hollow fiber membrane module
module à plaques	flat membrane module
module à plaques	plate-and-frame membrane module
module à plaques	plate-and-frame module
module à plaques	plate-and-frame unit
module à plaques	flat module
moule à café	bread mould
moule à charlotte	charlotte mold
moule à fromage	cheese hoop
moule à muffins	muffin pan
moule à muffins	cupcake pan
moule à pain	bread mould
moule à petits pains	muffin pan
moule à petits pains	cupcake pan
moule à tarte	pie plate
moule à tarte	pie pan
mouleuse à beurre	butter moulding machine
moulin à café	coffee mill
moulin à poivre	spice mill
moulin à poivre	pepper mill
moulin à épices	spice mill
moulins à café, hache-viande, presse-purée et autres appareils mécaniques	coffee-mills, mincers, juice-extractors and other mechanical appliances
mouture à la meule de pierre	stone milling
moût de raisins frais muté à l'alcool	fresh grape must with fermentation arrested by the addition of alcohol
mélange déshydraté prêt à l'emploi pour desserts	dry powdered dessert mix
mélange à base de citrate d'isopropyle	isopropyl citrate mixture antioxidant
méthode à la lactoperoxydase	lactoperoxidase system
notification a posteriori	ex post facto notification
objets céramiques, destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires	ceramic articles intended to come into contact with foodstuffs
ochratoxine A	ochratoxin
oeuf à la coque mollet	soft-boiled eggs
ouvre-boîte à molette coupante	wheel-type can opener
pain au seigle	rye bread
pain fait à la maison	home-made bread
panellet à la fraise	strawberry panellet
panellet à la noisette	hazelnut panellet
panellet à la noix de coco	coconut panellet
panellet à l'oeuf	yolk panellet
panellet à l'orange	orange panellet
pasteurisateur à pulvérisation	spray cooker
pasteurisation rapide à haute température	high temperature-short time process
pasteurisation rapide à haute température	HTST process
pasteurisation rapide à haute température	HTST pasteurization
pasteurisation rapide à haute température	high-temperature short-time pasteurization
pasteurisation ultra-rapide à haute température	HTST process
pasteurisation ultra-rapide à haute température	HTST pasteurization
pasteurisation ultra-rapide à haute température	high temperature-short time process
pasteurisation ultra-rapide à haute température	high-temperature short-time pasteurization
pasteurisation à froid	cold pasteurization
pasteurisation à froid	electronic pasteurization
pasteurisation à froid	low temperature pasteurization
pasteurisation à haute température de brève durée	HTST
pasteurisation à haute température de brève durée	high temperature/short time
Pays ayant des besoins prioritaires en matière d'alimentation FPC	Food Priority Countries
pectinase d'A. niger	pectinase from A. niger enzyme preparation
pelle à crème glacée	ice cream slice
pelle à pâtisserie	cake slice
pelle à tarte	cake slice
pelle à tarte	pie server
petit déjeuner aux céréales de Kollath	Kollath breakfast
petit pain au beurre	finger roll
phosphate de diamidon, A	distarch phosphate, A thickener
pic à glace	ice pick
pizza prête à la consommation	ready made pizza
plan d'assistance à la sécurité alimentaire	Food Security Assistance Scheme
plaque étamée par immersion à chaud	hot-dipped tinplate
plat rapide aux fèves	quick baked bean casserole
plat-minute aux fèves	quick baked bean casserole
plats préparés ou à préparer	prepared dishes or dishes for preparation
poids du produit à l'emboîtage	ingoing weight of product
point critique à maîtriser	critical control point
pointe de/au filet	thin flank
polydextroses A et N	polydextroses A and N
poudre à lever	raising agent
poudres à lever	raising agents
poêle à frire	skillet
poêle à frire	frying pan
presse à fromage	cheese-press
presse à tarière rubanée pour extraction continue	continuous screw-auger expeller
pressoir continu à vis d'Archimède	screw-type continuous-acting press
pressoir continu à vis d'Archimède	continuous press
pressoir continu à vis hélicoïdale	screw-type continuous-acting press
pressoir continu à vis hélicoïdale	continuous press
pressoir à vis sans fin	screw-type continuous-acting press
pressoir à vis sans fin	continuous press
procédé de stérilisation à la chaleur	heat sterilization process
procédé à ultra-haute température	ultra-high-temperature sterilization
procédé à ultra-haute température	UHT sterilization
procédé à ultra-haute température	ultra-high temperature treatment
produit alimentaire de validité à long terme	long-life foodstuff
produit alimentaire à emporter	take-away
produit laitier contaminé à la mélamine	melamine-contaminated dairy product
produit pâteux facile à étaler	paste product which is easily spread
produit qui a fait l'objet d'une adjonction d'alcool	product with added alcohol
produit à base de viande en conserve	preserved meat product
produit à teneur énergétique réduite	energy-reduced product
produit à valeur énergétique réduite	low calorie product
produits à base de lait fermenté au moyen de ferments vivants, non aromatisés	unflavoured, live fermented milk products
produits à valeur énergétique réduite ou sans sucre	low calorie or sugar-free products
projet d'appui aux activités de nutrition	Project to Support Nutrition Activities
protocole de résistance à la pepsine	pepsin resistance protocol
protéase d'A. niger	protease from A. niger enzyme preparation
prunes à noyau adhérent	clingstone plums
préparation à base d'acides aminés	amino acid-based formula
préparation à base de céréales	processed cereal-based food
préparation à base de céréales	cereal product
préparation à base de soja	soy-based formula
préparations alimentaires à base de céréales	cereal blends
préparations à base de farines, fécules, extraits de malt, semoules, amidons	preparations of flour, starch or malt extract, meal
prêt-à-manger	fast-food
pâte à tartiner	spread
pâte à tartiner	chocolate spread
pâte à tartiner allégée	light reduced fat blended spread
pâtes à tartiner à faible teneur en matières grasses	low fat spreads
pâtes à tartiner à teneur en lipides réduite	reduced-fat spreads
pâtés à la viande	meat pies
reconnu propre à la consommation humaine	approved as fit for human consumption
reconnu propre à la consommation humaine sous conditions	conditionally approved as fit for human consumption
refroidissement à l'eau glacée	hydrocooling
représentant au Conseil	representative in the Council
rinçage à contre-courant	backflush
rinçage à contre-courant	backwashing
rinçage à contre-courant	backflushing
riz au lait	rice pudding
riz décortiqué à grains longs	long-grain husked rice
riz à cuisson rapide	quick-cook rice
rond de gîte à la noix	eye-of-round
rond de gîte à la noix	eye of round
rouleau à pâte	rolling machine
râteau à caillé	curd rake
réfrigérateur de lait à immersion	churn immersion cooler
régime à base de soja	soya food
régleur à flotteur basse pression	low-pressure float valve
salage à sec	dry salting process
salage à sec	dry salting
saucisse à frire	sausage for frying
saucisse à frire	fryer
saucisse à frire de Mykonos	Mykonos sausage
saucisse à griller	sausage for frying
saucisse à griller	fryer
saucisse à tartiner	spread sausage
saucisse à tartiner	sausage for spreading
saucisson à fermentation lente	slow ripened meat products
saucisson à l'ail	garlic salami
saucisson à tartiner	spread sausage
saucisson à tartiner	sausage for spreading
saumurage à sec	dry curing
service à table	waiter service
sirop de glucose a haute teneur en fructose	high fructose glucose syrup
sirop de glucose a haute teneur en fructose	glucose syrup with a high fructose content
sonde à beurre	butter trier
sonde à beurre	butter grader
spectrométrie d'émission couplée à une torche à plasma induit	ICP emission spectrometry
spectrométrie d'émission couplée à une torche à plasma induit	inductivity coupled plasma emission spectrometry
stabilisation de la bière contre le trouble au froid	chillproofing
stérilisateur à flamme	flame sterilizer
stérilisation à la vapeur	steam sterilization
stérilisation à ultra-haute température	ultra-high-temperature sterilization
stérilisation à ultra-haute température	UHT sterilization
stérilisation à ultra-haute température	ultra-high temperature treatment
succédané de fromage à base de produits laitiers	dairy based cheese analogue
sucreries et leurs succédanés fabriqués à partir de produits de substitution du sucre	sugar confectionery and substitutes therefor made from sugar substitution products
susceptible d'avoir les mêmes temps de rétention chromatographique que le CV	with the same chromatography retention time as VC
système de recombinaison spécifique à certains sites	site-specific recombination system
système de recyclage à plusieurs étages	multistage recirculation
système de recyclage à plusieurs étages	multistage recycle system
système de recyclage à plusieurs étages	multistage operation
séchage à la chaleur	heat drying
séchoir à saucisson	sausage drying room
sécurité et conformité à l'hygiène	safety and wholesomeness
table à plateaux de découpe amovibles	table with detachable cutting surfaces
tarte à la noix de coco	coconut cream pie
tarte à l'anglaise	deep-dish pie
tasse géante à café	coffee mug
tendance à la baisse	poverty trend
teneur en phosphore total des viandes et produits à base de viande	total phosphorus content of meat and meat products
teucrine A	teucrin A
thermomètre à mercure dans un tube d'acier	mercury-in-steel thermometer
thermomètre à mercure en verre	mercury-in-glass thermometer
thermomètre à tube de verre	glass-stem thermometer
titrage à blanc	blank titration
titration à blanc	blank titration
totalement impropre à la consommation humaine	totally unfit for human consumption
traitement à base d'énergie électromagnétique	electromagnetic energy treatment
Traitement à chaud des denrées alimentaires	Thermal Processing of Foodstuffs
transformation de courte durée à haute température	HTST processing
transformation de courte durée à haute température	high-temperature, short-time processing
transporteur à câble	cable runway
tube capillaire rond à extrémité pointue	sharp pointed round stem
Validation de modèles prédictifs de croissance et de suivie microbienne dans les matières alimentaires et à travers la chaîne alimentaire COST 914	Predicative models of microbial growth in foods COST 914
vanne à solénoïde	solenoid valve
ventes à crédi	sales on credit
verre à bordeaux	claret glass
verre à madère	sherry glass
verre à vin rouge	claret glass
verre à xérès	sherry glass
viande de gibier sauvage à plumes	wild feathered game meat
viande à coupe sombre	dark firm dry
viande à coupe sombre	dark cutter
à consommer jusqu'au	use by
à point	medium
à teneur réduite en matière grasse	reduced fat
à usage alimentaire	intended for human consumption
échangeur-récupérateur à contre courant	product-to-product regenerator
échaudoir à cire	wax dipping machine
écran d'étanchéité à la vapeur	water vapour barrier
édulcorant destiné à être employé dans les denrées alimentaires	sweetener for use in foodstuffs
égouttoir à caillé	curd rack
étalonnage ajusté à la matrice	matrix-matched calibration