Terms for subject Food service and catering containing и

Russian	English
добавка белков и микроэлементов	protein-mineral supplement
жиры и масла, входящие в рацион питания	dietary fats and oils
использование пустынной саранчи в пищу и / или как корм для скота	desert locust use as food and/or feed
качество и безопасность пищевых продуктов	food quality and safety
качество и безопасность продовольствия	food quality and safety
контроль за продовольствием и питанием	food and nutrition surveillance
красный рис очень питателен и полезен	red rice is very nutritious and healthy (sophistt)
образцовое соотношение веса и роста	reference weight-for-height
особенности кормления питания грудных детей и детей младшего возраста	IYCF practices
особенности кормления питания грудных детей и детей младшего возраста	infant and young children feeding practices
отчёт о предложении и потреблении	supply/utilization account
отчёт о предложении и потреблении	supply utilization account
оценка продовольствия и питания	food and nutrition assessment
повар по готовке супов и овощей	entremetier (вариант перевода, поскольку это основные обязанности // Е. Тамарченко, 14.12.2014 Евгений Тамарченко)
показатели, характеризующие продовольствие и питание	food and nutrition indicators
правила и нормы, регулирующие качество и безопасность пищевых продуктов	food safety regulation
продовольственная и пищевая безопасность	food and nutrition security
путеводитель по гостиницам и ресторанам	hotel and restaurant guide (CNN Alex_Odeychuk)
путеводитель по отелям и ресторанам Мишлен	Michelin guide (CNN Alex_Odeychuk)
разрыв между наличием и потребностями в белках	protein gap
смесь сахара, казеина, масла и молока	sugar-casein-oil-milk mixture
сок-бар и кафе	coffee and juice bar (Incognita)
соотношение белков и калорий	protein-energy ratio
соотношение между жиром и энергией	fat-to-energy ratio
соотношение между жиром и энергией	ratio of fat-to-energy
соотношение между жиром и энергией	fat energy ratio
управление системой производства и сбыта продовольственной продукции	food chain management
факторы восстановления и положения, предусмотренные нормами Кодекса	recovery factors and provisions in Codex standards
чистое соотношение белка и энергии в пищевых продуктах	net dietary protein-energy ratio
эксперт кулинарной и ресторанной сферы	gastronomy and restaurant expert (Alex_Odeychuk)
эфир моно- и диглицерида ацетилвинной кислоты	acetylated tartaric acid esters of mono and diglycerides