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Food service and catering
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acide gras à chaîne droite
straight-chain fatty acid
alcool à chaîne longue
fatty alcohol
alcool à chaîne longue
long-chain alcohol
aliment facile à utiliser
fast food
aliment facile à utiliser
prepared food
aliment facile à utiliser
commodity food
aliment facile à utiliser
convenience food
aliment prêt à l'emploi
commodity food
aliment prêt à l'emploi
prepared food
aliment prêt à l'emploi
fast food
aliment prêt-à-servir
prepared food
aliment prêt-à-servir
commodity food
aliment prêt-à-servir
fast food
aliment prêt-à-servir
convenience food
aliment à densité énergétique élevée
energy food
aliment à densité énergétique élevée
energy-dense food
aliments prêts a consommer
commodity food
aliments prêts a consommer
fast food
aliments prêts a consommer
prepared food
aliments prêts a consommer
convenience food
assaisonnement à l'état vert
preparation while green
base à chaîne longue
long-chain base
boisson en poudre à base de lactosérum de soja
whey soy beverage powder
bouillon dextrosé à la pomme de terre
potato dextrose broth
bouillon dextrosé à la pomme de terre
potato-dextrose-broth
cultures vivrières à valeur élevée
high-value food
de la ferme à la table
from the farm to the fork
de la ferme à l'assiette
from the farm to the fork
de la fourche à la fourchette
from the farm to the fork
droit nécessaire à la subsistance
subsistence right
enrichissement à domicile
home fortification
farine à taux d'extraction bas
low-extraction flour
farine à taux d'extraction élevé
high-extraction flour
gestion du risque afférent à la sécurité alimentaire
food security risk management
gélose dextrosée à base de fécule de pomme de terre
potato dextrose agar
gélose dextrosée à base de fécule de pomme de terre
potato-dextrose-agar
gélose dextrosée à base de fécule de pomme deterre
potato dextrose agar
gélose dextrosée à base de fécule de pomme deterre
potato-dextrose-agar
huile de soja à faible teneur en acide linolénique
low linolenic acid soya bean oil
huile de soja à teneur moyenne en acide oléique
mid oleic soya bean oil
maladie relié à l'alimentation
diet-related disease
mise à jour scientifique
scientific update
mucilage à base de fécule de pomme de terre et de dextrose
potato dextrose agar
mucilage à base de fécule de pomme de terre et de dextrose
potato-dextrose-agar
mélange de lait écrémé concentré et de graisse végétale à faible teneur en matières grasses
reduced fat blend of evaporated skimmed milk and vegetable fat
nourriture à bon marché
cheap food
objectif nutritionnel à court terme
short-term nutritional target
objectif nutritionnel à long terme
long-term nutritional target
objectif nutritionnel à moyen terme
intermediate term nutritional target
palmitate de vitamine A
n. m.
vitamin A palmitate
pays exposé à la famine
famine-prone country
pays à niveau calorique élevé
high-calorie country
production de cultures vivrières à haut risque
high-risk subsistence food production
produit à valeur élevée
high-value product
préparation pour nourrissons destinée à des usages médicaux particuliers
formula for special medical purposes for infants
récoltes destinées à assurer la subsistance
subsistence crops
sels de réhydratation à administrer par voie buccale
oral rehydration salts
sensibilisation à la nutrition
nutritional awareness
subvention à la consommation des produits alimentaires
consumer food subsidy
surveillance nutritionnelle à long terme
long-term nutrition monitoring
système réglementaire relative à la sécurité sanitaire des aliments
regulatory food safety system
texte à caractère consultatif
advisory text
tuberculose à bacilles
bacillary tuberculosis
à teneur réduite en matières grasses
reduced fat
état nutritionnel relatif à un nutriment déterminé
nutrient status
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