Terms for subject Food industry containing côtes

French	Russian
barrique bonde de côté	бочка с боковым расположением шпунтового отверстия
basses côtes	толстый край (отруб говядины)
bout de côte	рёберный край
bout de côte	рёберный бочок
carré de côtes	спинная часть говяжьей полутуши (толстый и тонкий края)
cellophane vernie de deux côtés	целлофан с двусторонним лаковым покрытием
céleri à côtes pleines	листовой сельдерей
céleri à côtes pleines	черешковый сельдерей
côte de veau	телячья отбивная котлета
côte d'un melon	долька дыни
côte sternale	грудное ребро
côtes au croquant	подплечный край говядины
côtes couvertes	тонкий край (отруб говядины)
côtes d'aloyau	середина филея (отруб говядины)
côtes de bœuf	спинная часть говяжьей туши
côtes découvertes	подплечный край телячьей туши
côtes en plein	тонкий край (отруб говядины)
côtes fines	тонкий край (отруб говядины)
côtes flottantes	ложные рёбра
côtes à l'atteinte	подплечный край говядины
côté chair	мездряная сторона (шкуры)
côté de fausse queue	левая говяжья полутуша (по парижской схеме разруба)
côté de queue	правая говяжья полутуша (по парижской схеме разруба)
côté poil	шёрстная сторона (шкуры)
entassement du caillé sur les côtés des cuves de fromagerie	сдвигание чеддаризованной сырной массы к одному концу ванны (перед прессованием)
fausses côtes	ложные рёбра
grosses côtes	подплечный край говядины
hachage de côtes	измельчение отделённых средних жилок (табачного листа)
humidificateur de côtes	машина для увлажнения отделённых жилок табачного листа
huître des côtes du Golfe du Mexique	восточноатлантическая устрица
laminage des côtes	плющение жилок (табачного листа)
laminoir à côtes	плющильный станок для жилок (табачного листа)
machine à imprimer les bouchons sur le bout et sur les cotés	машина для печатания надписей на боках и головке пробок
peau à double côté	цельная шкура с обоих полутуш
plat de côtes	краевая покромка (отруб говядины)
plat de côtes couvert	покромка тонкого края
plat de côtes de la surlonge	покромка подплечного края говядины
plat de côtes découvert	передняя рёберная часть
plat de côtes découvert	покромка толстого края
plat-de-côtes	рёберная серединка
plat-de-côtes	краевая покромка (отруб говядины)
poisson plat avec les yeux du même côté	рыба плоской формы с глазами, расположенными на одной стороне тела
poitrine et côtes	серединка свиной полутуши
premières côtes	свиная корейка
premières côtes	тонкий край (отруб говядины)
premières côtes	первая котлетная часть телятины
rôti de côtes	жаркое из спинной части говядины
secondes côtes	вторая котлетная часть телятины
train de côtes	спинная часть говяжьей полутуши (толстый и тонкий края)
train de côtes	рёберная спинка
train de côtes couvert	тонкий край (отруб говядины)
train de côtes découvert	толстый край (отруб говядины)