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| Subject | French | Chinese |
| bacteriol. | altération bactérienne du lait | 细菌造成的牛奶损失 |
| environ. | altération climatique | 气候变化 (某个地区在一段时间内的气候特征的缓慢变化。从长期来看，这可能是由地质记录表示；从中期来看，它可能由地貌变化表示；从短期来看，它可能由植物的变化来表示。) |
| microbiol. | altération cytopathologique | 致细胞病变改变 |
| food.serv. | altération des aliments | 食品腐败 |
| fishery | altération des aliments | 食品掺假 |
| milk. | altération du lait | 奶质降低 |
| soil. | altération ferrallitique | 铁铝化作用 |
| environ. | altération foliaire | 叶子损害 |
| environ. | altération physique | 物理变更 (身体上的任何改变或物质变化，但并不包括水作为化学成分的变化。) |
| soil. | élément d'altération | 残余元素 |