| French | English |
| analyse des risques en matière de biosécurité | biosecurity risk analysis |
| beurre pauvre en matière grasse | low-fat butter |
| beurre pauvre en matière grasse | half-fat butter |
| Centre de recherche et de formation en matière d'agriculture tropicale | Tropical Agriculture Research and Higher Education Center |
| code de bonnes pratiques en matière de gestion agricole | best farming management practices |
| coefficient de correction de matière grasse | fat correction coefficient |
| coefficient de correction de matière grasse | correction factor for butterfat adjustment |
| Comité en matière de fixation de teneurs maximales pour les résidus de pesticides sur et dans les céréales | Committee on the fixing of maximum levels for pesticide residues in and on cereals |
| concentration d'une bouillie en matière active | concentration of active ingredient in spray |
| concession en matière accès aux marchés | market access concessions |
| conditionnement en matière alimentaire | food conditioning |
| conditionnement en matière d'espace | space conditioning |
| conseiller en matière de mécanisation agricole | mechanization adviser |
| correction de la teneur en matière grasse | fat correction |
| disposition internationale en matière de produits laitiers | International Dairy Arrangement |
| dissolution de la matière colorante | colour extraction |
| dose par hectare de matière active | dose per hectare of active ingredient |
| droit en matière de travail agricole | agricultural labour legislation |
| droit en matière d'eaux | water rights |
| en matière d'administration d'entreprise | farm economic |
| excédent de matière grasse butyrique | butterfat surplus |
| exigences réglementaires en matière de gestion | statutory management requirements |
| fond amovible en matière plastique avec collecteur d'urine | extensible PVC-bottom with urine collector |
| humidité par rapport à la matière humide | humidity ratio |
| indice de réfraction de la matière grasse du beurre | refractive index of the fat from butter |
| information en matière d'engrais | fertilisation advice |
| intervention en matière de retraits du marché | withdrawal from the market |
| lait concentré non sucré riche en matière grasse | unsweetended condensed high-fat milk |
| lait concentré riche en matière grasse | unsweetended condensed high-fat milk |
| lait en poudre riche en matière grasse | high-fat milk powder |
| lait en poudre riche en matière grasse | dried high-fat milk or high-fat milk powder |
| lait en poudre riche en matière grasse | dried high-fat milk |
| Loi d'évaluation de la matière imposable | assessment regulations |
| législation en matière d'eaux | water byelaws |
| matière active | active principle |
| matière active | active substance |
| matière active | active ingredient |
| matière amère | bitter seed |
| matière aromatisante | flavour modifier |
| matière aromatisante | flavouring agent |
| matière aromatisante | flavouring substance |
| matière aromatisante | flavouring |
| matière aromatisante | flavour |
| matière azotée digestible | digestible protein |
| matière azotée en l'état | nitrogenous substance in its natural state |
| matière colloïdale | colloidal material |
| matière colorante | colorant |
| matière de base | feedstock |
| matière extractive non azotée | nitrogen-free extract |
| matière extractive non azotée | N.F.E. |
| matière grasse | oils and fats |
| matière grasse | shortening |
| matière grasse | fat |
| matière grasse | cooking fat |
| matière grasse adhérente aux muscles | fat attached to the muscles |
| matière grasse animale | animal oils and fats |
| matière grasse animale | animal fat |
| matière grasse brute | crude fat |
| matière grasse butyrique | milkfat |
| matière grasse butyrique | milk fat |
| matière grasse butyrique | butyric fat |
| matière grasse composée allégée | reduced fat blended spread |
| matière grasse des fromages et fromages fondus | fat content of cheese and of processed cheese products |
| matière grasse du beurre | butyric fat |
| matière grasse du beurre | butterfat |
| matière grasse du lait | milkfat |
| matière grasse du lait | butter fat |
| matière grasse du lait | butyric fat |
| matière grasse du lait | butterfat |
| matière grasse du lait | fat component of milk |
| matière grasse du lait anhydre | anhydrous milkfat |
| matière grasse du type oléique | oleic fat |
| matière grasse jaune | yellow fat |
| matière grasse jaune | spreadable yellow fat |
| matière grasse lactique | milk fat |
| matière grasse lactique | fat component of milk |
| matière grasse laitière | milk fat |
| matière grasse laitière | butter fat |
| matière grasse laitière | butyric fat |
| matière grasse laitière | milkfat |
| matière grasse laitière | butterfat |
| matière grasse laitière | fat component of milk |
| matière grasse laitière anhydre | anhydrous milkfat |
| matière grasse laitière anhydre | anhydrous milk fat |
| matière grasse laitière à tartiner | dairy spread |
| matière grasse libre des viandes et produits à base de viande | free fat of meat and meat products |
| matière grasse non lactique | non-milk fat |
| matière grasse non laitière | non-milk fat |
| matière grasse sur sec | milk fat on dry matter |
| matière grasse tartinable | fat spread |
| matière grasse tartinable | spreadable fat |
| matière grasse totale des viandes et produits à base de viande | total fat of meat and meat products |
| matière grasse végétale | vegetable oils and fats |
| matière grasse à tartiner | fat spread |
| matière grasse à tartiner | spreadable fat |
| matière inaltérable | hard wearing material |
| matière inerte d'un engrais | fertilizer filler |
| matière inorganique | inorganic matter |
| matière non azotée | nitrogen free matter |
| matière organique digestible | fermentable organic matter |
| matière organique digestible | fermentable organic material |
| matière organique digestible | digestible organic matter |
| matière organique fermentescible | fermentable organic material |
| matière organique fermentescible | fermentable organic matter |
| matière organique fermentescible | digestible organic matter |
| matière organique indigestible | bulk |
| matière organique indigestible | bulking agent |
| matière organique indigestible | ballast |
| matière plastique rétractable | shrink plastic |
| matière plastique rétractable | shrink-plastic |
| matière poussiéreuse farineuse | dusty floury substance |
| matière première | ingredient |
| matière première | feed stock |
| matière première agricole | agricultural commodity |
| matière première agricole | primary agricultural product |
| matière première agricole | agricultural raw material |
| matière première alcooligène | raw material for producing alcohol |
| matière première de brasserie | brewing raw material |
| matière première d'origine agricole | agricultural raw material |
| matière première d'origine agricole | agricultural commodity |
| matière première pour la fabrication d'ammoniac | ammonia feedstock |
| matière première rare | raw material which is becoming scarce |
| matière première vinicole | raw material for producing wine |
| matière protéique du lait | milk protein |
| matière sèche | undried material |
| matière sèche | total solids |
| matière sèche | dry solid matter |
| matière sèche | dry matter |
| matière sèche du lait | dry milk solid |
| matière sèche du lait | milk solids |
| matière sèche du sirop de maïs | corn syrup solids |
| matière sèche dégraissée du lait | fat-free dried milk ingredients |
| matière sèche soluble | total soluble solids |
| matière sèche soluble | soluble dry matter |
| matière sèche totale | total dry matter |
| matière végétale non défibrée | non-crushed vegetable material |
| matière à haut risque | high-risk material |
| matière à haut risque | high risk material |
| matière à tresser tissée à plat | plaiting material woven in sheet form |
| matière étrangère au café | foreign matter to coffee |
| matière étrangère non organique | inorganic extraneous matter |
| objectif en matière de bien-être | welfare objective |
| objectif en matière d'innocuité des aliments | food safety objective |
| Ordonnance du 26 juin 1995 sur les exigences en matière d'hygiène et de microbiologie relatives aux denrées alimentaires,aux objets usuels,aux locaux,aux installations et au personnel | Ordinance on Hygiene |
| Ordonnance du 26 juin 1995 sur les exigences en matière d'hygiène et de microbiologie relatives aux denrées alimentaires,aux objets usuels,aux locaux,aux installations et au personnel | Ordinance of June 26,1995,on the Hygienic and Microbiological Standards on Foods,Utility Articles,Premises,Facilities,and Personnel |
| pauvre en matière grasse | poor in fat |
| pauvre en matière grasse | low in fat |
| poids de la matière sèche | dry matter content |
| police sanitaire en matière d'échanges d'animaux des espèces bovine et porcine | veterinary health inspection in intra-Community trade in bovine animals and swine |
| politique en matière d'éducation | educational policy |
| poudre de lait riche en matière grasse | high-fat milk powder |
| poudre de lait riche en matière grasse | dried high-fat milk |
| problème en matière de bien-être | welfare issue |
| problèmes sanitaires en matière d'échanges intracommunautaires de viandes fraîches | health Protection questions in intra-Community trade in fresh meat |
| Programme d'action spécial d'aide aux pays en matière de politiques et de programmation pour la sécurité alimentaire et pour l'agriculture et le développement rural durables | Special Action Programme on Country Policy and Programming Assistance for Food Security and Sustainable Agriculture and Rural Development |
| Programme de coopération internationale en matière d'analyse du secteur agricole | Programme for International Cooperation in Agricultural Sector Analysis |
| projet de gestion en matière de paysage | landscape policy plan |
| rapport de matière humide | wet basis |
| rapport de matière sèche | on dry-matter basis |
| rapport de matière sèche | dry basis |
| rendement en matière du lait | butterfat yield |
| régime d'exportation maximale de matière organique | system of maximum removal of organic matter |
| réseau de centres d'information sur les initiatives en matière de développement rural et sur les marchés agricoles | model scheme for information on rural development initiatives and agricultural markets |
| sac-cabas en matière plastique | plastic shopping bag |
| serre en feuilles de matière plastique | plastic covered greenhouse |
| Service d'information technique en matière d'alimentation et d'agriculture | Food and Agriculture Technical Information Service |
| Service d'inspection et de protection de la santé publique,des denrées alimentaires et non alimentaires et en matière vétérinaire | Inspectorate for Health Protection, Commodities and Veterinary Public Health |
| services officiels en matière d'agriculture | agricultural authorities |
| société coopérative en matière d'irrigation | irrigation cooperative |
| Station fédérale de recherches en matière d'économie d'entreprise et de génie rural de Tänikon | Research Institute for Farm Management and Agricultural Engineering Tänikon |
| teneur chimique en matière grasse | chemical fat content |
| teneur en eau exprimée en pourcentage de matière non grasse | water content expressed as a percentage of the fat free matter |
| teneur en matière active de la spécialité | concentration of active ingredient in formulation |
| teneur en matière sèche totale d'une crème glacée ou d'une glace au lait | total solids content of ice-cream or milk ice |
| teneur en matières grasses en poids de la matière sèche | fat content in dry matter |
| teneur en stérol de la matière grasse | sterols content of fat |
| vulgarisateur en matière de mécanisation agricole | mechanization adviser |
| vulgarisation en matière d'engrais | fertilisation advice |
| à faible teneur en matière grasse | light |
| à faible teneur en matière grasse | low-fat |
