Terms for subject Food industry containing denen

German	Russian
Absetzen in den Ofen	посадка тестовых заготовок в печь
auf den fertigen Sudgehalt bezogen	к объёму готовой вари
auf den fertigen Sudinhalt bezogen	к объёму готовой вари
auf den Stärkegehalt bezogen	к содержанию крахмала
auf den Stärkegehalt bezogen	к массе крахмала
Aufziehen durch den Rücken	нанизывание через спинку
Aufziehen durch die Kiemen	нанизывание через жаберные щели
Befeuchtung auf den Wannen	увлажнение табака в тюках на столах
bewahren Sie den Saft nach dem Öffnen im Kühlschrank auf	храните сок после открытия пакета в холодильнике (Alex Krayevsky)
Boden über den Silozellen	надсилосный этаж (элеватора)
den Bruch absetzen lassen	осаждать сырное зерно
den Bruch ausrühren	вымешивать сырное зерно
den Bruch zerbrechen	измельчать сырный сгусток
den Bruch zerkleinern	измельчать сырный сгусток
den Gurkenkernfleisch ausschaben	удалять сердцевину огурца
den Gurkenkernfleisch ausschaben	выскабливать сердцевину огурца
den Haufen auseinanderziehen	распускать растильную грядку
den Honig klären	осветлять мёд
den Kristallfuß anlegen	вводить затравочные кристаллы сахара (для заводки кристаллов в увариваемом сиропе)
den Weizen von der Spreu sichten	отделить мякину от пшеницы
der Haufen gabelt	растильная грядка развиливается
der Haufen spitzt	растильная грядка наклюнулась
der Haufen verfilzt	солод схватывается (в растильной грядке)
die Deckfolie abziehen, den Beutelinhalt mit kochendem Wasser übergießen, umrühren	содержимое пакета залить кипящей водой, перемешать
die Deckfolie abziehen, den Beutelinhalt mit kochendem Wasser übergießen, umrühren	Снять крышку из фольги
die geöffnete Aluschale in die Mitte des Backofens auf den Grillrost schieben	Открытую алюминиевую форму с блюдом переложите на решётку для гриля по центру духовки. (Alex Krayevsky)
die geöffnete Aluschale in die Mitte des Backofens auf den Grillrost schieben	Открытый алюминиевый контейнер переложить на решётку для жарения посредине духовки. (Alex Krayevsky)
die Luft austreiben	деаэрировать
die Luft austreiben	удалять воздух
die Streifen anknippen	раскалывать сахарные плиты на бруски
die Stärke aufschließen	модифицировать крахмал (напр., переводить в растворимую форму)
die Stärke auswaschen	вымывать крахмал
die Stärke konvertieren	гидролизовать крахмал
die Stärke verkleistern	клейстеризовать крахмал
für den Frischmarkt	для реализации в свежем виде
für die Bestimmung der Polarisation vorbereitete Lösung	раствор, подготовленный для определения сахаристости поляриметрическим методом
Glukosegewinnung über die Doppelverbindung mit NaCl	производство глюкозы через двойную соль (способ Сипягина)
Kochapparat mit ausziehbarem Wagen für die Beschickung	бланширователь с выдвижной тележкой-стеллажом
Käse aus den Formen nehmen	вынимать сыр из форм
Mehl von den Auflösungen	мука со шлифовочных систем
Mehl von den Mahlungen	мука с размольных систем
nach den Doppelsalzverbindungen hergestellte Dextrose	кристаллическая глюкоза, полученная через двойную соль
Schleuder für die Säfte	центрифуга для осветления соков
Unterschichten des heißen Wassers unter den Läuterbottichsenkboden	введение горячей воды под сита фильтрационного аппарата
Vorratsbunker für die Zuckerpresse	бункер рафинадной кашки над прессами
Zuckerkonsum auf den Kopf der Bevölkerung	потребление сахара на душу населения
Zuckerverbrauch auf den Kopf der Bevölkerung	потребление сахара на душу населения
Überreißen in den Kondensator	переброс на конденсатор