| German | Russian |
| abkalisches Wasser | щелочная вода |
| Aufarbeiten des Wassers | очистка воды |
| Aufarbeitung des Wassers | очистка воды |
| Auftauen in kaltem Wasser | размораживание в холодной воде |
| ausgeschwiztes Wasser | просочившаяся вода |
| Beschaffenheit des Wassers | качество воды |
| biologisch reines Wasser | биологически чистая вода |
| Einfluss von Licht, Wärme und Wasser | влияние света, тепла и воды |
| Eiweißlöslichkeit in Wasser | растворимость белка в воде |
| Eiweißlösungsfähigkeit in Wasser | растворимость белка в воде |
| Festhaltenvermögen für Wasser | водоудерживающая способность |
| frisches Wasser | свежая вода |
| gefrorenes Wasser | замороженная вода |
| handwarmes Wasser | тёплая вода (вода, имеющая температуру, которую терпит рука в воде) |
| in fließendem Wasser gewässerte Därme | кишки, вымоченные в проточной воде |
| Klärung von Wasser | очистка воды |
| kochendes Wasser | кипящая вода |
| locker gebundenes Wasser | непрочно связанная вода |
| löslich im Wasser | растворимый в воде (напр., витамины) |
| Löslichkeit von Salzen im Wasser | растворимость солей в воде |
| Löslichkeit von Vitaminen im Wasser | растворимость витаминов в воде |
| mineralarmes Wasser | вода, бедная минеральными солями |
| pökelsalzhaltiges Wasser | вода, содержащая соль для посола |
| spülendes Wasser | промывочная вода |
| Wasser-in-Fett-Emulsion | эмульсия типа "вода в жире" |
| Wasser- und Salzwechsel | водно-солевой обмен |
| Wasser zutun | долить воды |
| Zusatz von Wasser oder Kunsteis | добавление воды (напр., для варёных колбас) |
| Zusatz von Wasser oder Kunsteis | добавление искусственного льда (напр., для варёных колбас) |
| überschlagenes Wasser | тепловатая вода |
