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| Subject | Italian | Russian |
| gen. | alto contenuto di grasso | высокая жирность |
| chem. | contenuto di grasso | м.д.ж. (массовая доля жира (в пересчете на сухое вещество): grasso del latte nella sostanza secca del latte di 40 massimo67) |
| gen. | contenuto di grasso del latte | жирность молока |
| chem. | contenuto di grasso, espresso sulla sostanza secca | массовая доля жира в пересчете на сухое вещество (grassi: contenuto di grasso, espresso sulla sostanza secca, è compreso tra il 27,5 e 45,0 %; sostanza grassa sul secco compresa entro il 20%; tenore minimo di grasso su sostanza secca; massa grassa sulla parte secca del formaggio massimo67) |