 |
| Russian | French |
| Отделение гребней от ягод винограда | éraflage (Mia Angelina) |
| раздавливание ягод винограда | foulage (таким образом, чтобы выдавить мякоть и сок, но не раздавить косточки, в целях улучшения процесса настаивания в ходе ферментации Mia Angelina) |